Επίσης

Σιρόπι δυόσμου


Τι είναι το σιρόπι μέντας


Το σιρόπι δυόσμου είναι προϊόν που εξάγεται από τα φύλλα του φυτού μέντας μετά από διαδικασία παρασκευής που περιλαμβάνει διαβροχή και στη συνέχεια ανάμειξη με νερό και ζάχαρη. Χρησιμοποιείται ως αναζωογονητικό ποτό, γενικά δεν είναι καθαρό, αλλά αναμιγνύεται με νερό ή γάλα: γι 'αυτό το λόγο χρησιμοποιείται συνήθως κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Το νομισματοκοπείο είναι ένα πολύ κοινό φυτό στην Ιταλία και σε ολόκληρη την περιοχή της Μεσογείου: είναι πολυετές και ανήκει στην οικογένεια Labiate, γένος Mentha. Αναπτύσσεται εύκολα στις επίπεδες περιοχές, αλλά δεν φοβάται τις πολύ υψηλές λοφώδεις και ορεινές περιοχές: μέχρι 700 μέτρα δεν παρουσιάζει προβλήματα προσαρμογής. Τα πιο διαδεδομένα είδη, αυτά που γνωρίζουμε καλύτερα είναι: μέντα, μέντα, ρωμαϊκή μέντα και υδάτινη μέντα. τα φύλλα είναι γενικά ενός πανέμορφου έντονα πράσινου χρώματος, ενώ οι ταξιανθίες τείνουν να ροζ. Πρόκειται για ένα άγριο φυτό, το οποίο μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στο σπίτι, είναι πολύ ανθεκτικό και δεν φοβάται ότι ούτε οι σκληρές θερμοκρασίες του χειμώνα ούτε οι φοβερές καλοκαιρινές θερμότητες είναι τόσο ισχυρές ώστε μερικές φορές μπορεί να μολυνθούν για άλλα φυτά και, ως εκ τούτου, πρέπει να αναπροσαρμοστούν λίγο. Το νομισματοκοπείο έχει εκτιμηθεί από την αρχαιότητα για τις αναζωογονητικές, διεγερτικές και αρωματικές του ιδιότητες. Αναφέρεται στην Παλαιά Διαθήκη, δεδομένου ότι οι Εβραίοι το χρησιμοποίησαν για να αρωματοποιούν τα καντίνες (και πιθανόν να δώσουν και ένα ιδιαίτερο άρωμα στα τρόφιμα), ενώ στην κλασική εποχή, τόσο οι Έλληνες όσο και οι Ρωμαίοι το θεωρούσαν αφροδισιακό, όπως μαρτυρούν οι Discorides και Galen , δύο διάσημοι γιατροί ελληνικής καταγωγής. Οι ενθαρρυντικές αρετές του φυτού σήμαιναν ότι σε μερικούς μεσογειακούς λαούς τα φύλλα δυόσμου ψεκάστηκαν στο κρεβάτι και στο νυφικό θάλαμο τη νύχτα του γάμου.
Η ευεργετική δράση για το στομάχι, τις βλεννώδεις μεμβράνες γενικά και το κεντρικό νευρικό σύστημα είναι αυτή που αναγνωρίζεται σήμερα. Το νομισματοκοπείο εξάγει επίσης μενθόλη, έναν τύπο χειρόμορφου αλκοόλ που ανακαλύφθηκε πριν από 2.000 χρόνια στην Ιαπωνία και εξακολουθεί να εξάγεται και να χρησιμοποιείται για αρώματα, αποστάγματα τροφίμων και φάρμακα.

Σιρόπι δυόσμου: Πού μπορείτε να αγοράσετε και πόσο είναι σιρόπι μέντας;


ο σιρόπι δυόσμου μπορεί να βρεθεί σχεδόν παντού, ξεκινώντας από τα σούπερ μάρκετ, όπου όμως είναι εύκολο να βρεθούν βιομηχανικά προϊόντα μη εξασφαλισμένης ποιότητας, δεδομένου ότι για τη λογική του μέγιστου κέρδους με ελάχιστη δαπάνη, τα σιρόπια δυόσμου συχνά λαμβάνονται με την προσθήκη σε υψηλές δόσεις τεχνητές γεύσεις και βαφές. Επομένως, για να έχετε εγγύηση ποιότητας, είναι προτιμότερο να αναζητήσετε αυτό το προϊόν στα καταστήματα υγιεινής διατροφής ή στα καταστήματα βιολογικών τροφίμων. Το κόστος δεν είναι υψηλό, γενικά: γενικά όμως η ποιότητα είναι υψηλότερη, η τιμή είναι υψηλότερη. υπάρχει λόγος περίπου 8 ευρώ ανά λίτρο, αλλά σίγουρα είναι καλύτερο να ξοδέψουμε μερικά ευρώ περισσότερο όταν πρόκειται για την υγεία.