Κήπος

Σκόρδο καλλιέργεια

Σκόρδο καλλιέργεια



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


Το γενικά χρησιμοποιούμενο μέρος του φυτού είναι ο βολβός, που υποδιαιρείται σε μικρά τμήματα και καλύπτεται από ορισμένα φύλλα, που ονομάζεται χιτώνα: ακριβώς με βάση το χρώμα που λαμβάνεται από αυτά τα εξωτερικά φύλλα, διακρίνονται πολυάριθμες ποικιλίες, ανάμεσα στις οποίες θυμόμαστε τις δύο παραδοσιακά χρησιμοποιούμενες ποικιλίες, ή του κόκκινου χιτώνα (του οποίου ο κύκλος καλλιέργειας είναι ταχύτερος) και του λευκού χιτώνα (ο οποίος καταφέρνει να διατηρεί καλύτερα την πάροδο του χρόνου).
Χρησιμοποιείται ευρέως και στον τομέα των βοτάνων, χάρη στις αντισηπτικές, υποτασικές και κυρίως αντιβιοτικές ιδιότητες: χάρη στις ιδιότητες αυτές, το σκόρδο είναι επίσης ένας πολύτιμος σύμμαχος της βιολογικής καλλιέργειας, αφού ακόμη και με την καλλιέργεια του μόνο, καταφέρνει να κάνει το χώμα περιβάλλουν λιγότερο επιρρεπείς σε μυκητιασικές, παρασιτικές μικροβιακές επιθέσεις, καθιστώντας το ένα πολύτιμο σύμμαχο σε σχέση με τη διατροπική καλλιέργεια.

Τεχνικές καλλιέργειας



Το σκόρδο δεν είναι ένα ιδιαίτερα απαιτητικό εργοστάσιο όσον αφορά τις τεχνικές καλλιέργειας: με μερικά μικρά κόλπα θα έχετε τη δυνατότητα να έχετε μια ικανοποιητική συγκομιδή, είτε στο έδαφος (ή την καλλιέργειά σας σε κήπο λαχανικών είτε σε κήπο) ή σε ένα δοχείο, στο οποίο καλά προσαρμόζεται λόγω του μάλλον μειωμένου ριζικού συστήματος και δεν χρειάζεται μεγάλους χώρους σε βάθος.
Λαμβάνοντας υπόψη τα ειδικά χαρακτηριστικά του φυτού, είναι σκόπιμο να γίνει αμέσως μια σημαντική προϋπόθεση για την ορθή εφαρμογή των τεχνικών επεξεργασίας: στην πραγματικότητα, το σκόρδο έχει ένα νηματοειδές και πολύ επιφανειακό ριζικό σύστημα, εύκολα κατεστραμμένο από τραχύ ελιγμούς. Η συμβουλή είναι να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στους χειρισμούς του υποστρώματος, το οποίο πρέπει να είναι ελαφρύ και επιφανειακό, για να αποφευχθεί η καταστροφή των ριζών. Πρέπει επίσης να υπενθυμίσουμε ότι ο σκοπός της καλλιέργειας είναι ο σωστός σχηματισμός του βολβού και όχι της επιφανειακής συσκευής του φυτού: επομένως, στην περίπτωση κατά την οποία παρατηρείται ο σχηματισμός του λουλουδιού, αυτό θα πρέπει να κοπεί το συντομότερο δυνατόν, για να αποφευχθεί η ανάληψη της εγκατάστασης τα θρεπτικά συστατικά από το βολβό, προκειμένου να αναπτυχθεί το ίδιο το λουλούδι.

Έδαφος και γονιμοποίηση



Όσον αφορά το έδαφος, το σκόρδο είναι ένα φυτό που φοβάται τη στασιμότητα του νερού, που θα μπορούσε να οδηγήσει στην ανάπτυξη επικίνδυνων μυκητιακών νόσων: επομένως, συνιστούμε ένα ελαφρύ, συμπαγές και καλά αποστραγγιζόμενο έδαφος.
Οι ιδανικές κλιματικές συνθήκες είναι οι εύκρατες, ακόμη και αν το σκόρδο είναι ένα φυτό που ταιριάζει σε σχεδόν ακραίες κλιματικές συνθήκες, κυμαινόμενες από θερμοκρασίες ακόμη και κάτω από το μηδέν, σε περιόδους έντονης θερμότητας και παρατεταμένης ξηρασίας: από την άποψη αυτή Είναι καλό να θυμόμαστε ότι η καλλιέργεια της γης δεν απαιτεί γενικά επιπλέον πότισμα. Για καλλιέργεια σε γλάστρες, παρέχεται περιορισμένο και σταθερό πότισμα, μόνο για να αποφευχθεί η επικίνδυνη στασιμότητα του νερού. Εν πάση περιπτώσει, είναι καλή ιδέα να σταματήσετε το πότισμα όταν οι βολβοί αρχίσουν να ωριμάζουν ή όταν τα φύλλα αρχίζουν να στεγνώνουν και να κάμπτονται, αυτή είναι η περίοδος κατά την οποία το φυτό είναι περισσότερο υποστεί σήψη.
Η γονιμοποίηση δεν πρέπει να είναι υπερβολική, διότι μπορεί να είναι υπερβολικά επιθετική για τον βολβό, ευνοώντας την ανάπτυξη της σήψης. Εάν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε ανόργανα λιπάσματα, χορηγείτε Κάλιο και Φώσφορο κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του εδάφους και σχεδιάστε να δώσετε το Άζωτο δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας. Εάν αντ 'αυτού επιλέγετε ένα οργανικό λίπασμα, αλληλεπιδράτε με το φυτό στην αρχή της καλλιέργειας, έτσι ώστε να είναι λιγότερο επιθετική και πιο παρατεταμένη απελευθέρωση. Ωστόσο, προνόμιο των τεχνικών εναλλαγής καλλιεργειών, που είναι σε θέση να φέρουν καλή γονιμότητα στο έδαφος με απολύτως φυσικό τρόπο.

Διάδοση


Η καλύτερη στιγμή για να ξεκινήσετε την καλλιέργεια του σκόρδου είναι το χειμώνα. Πάρτε ένα βολβό και διαχωρίστε τα τμήματα: αυτά θα θαμμένα ξεχωριστά, σε βάθος περίπου 4-7 cm και με το άκρο στραμμένο προς τα πάνω. Αφήστε λίγο χώρο μεταξύ μιας φέτας και μιας άλλης, ακόμη και 10 cm αν η καλλιέργεια πραγματοποιηθεί στο ανοικτό έδαφος. Νερό ελαφρά στην αρχική περίοδο και στη συνέχεια επωφεληθείτε από τις παραπάνω συμβουλές.
Η συγκομιδή πραγματοποιείται κατά τη θερινή περίοδο, μεταξύ Ιουλίου και Αυγούστου, σύμφωνα με την κλιματική μεταβλητότητα της περιοχής. Αφού συλλεχθούν, οι βολβοί καθαρίζονται από τη γη και αφήνονται να στεγνώσουν στον αέρα, μέχρι να διαχωριστούν εύκολα από το υπόλοιπο φυτό και τα φύλλα δεν θα στεγνώσουν τελείως.

Καλλιέργεια σκόρδου: Κύριοι παθογόνοι οργανισμοί και παράσιτα



Όπως όλα τα βολβοειδή φυτά, το φυτό αυτό επηρεάζεται ιδιαίτερα από τη ρίζα και τη βολβική σήψη: το τελευταίο ειδικότερα οφείλεται σε έναν μύκητα, τον Aspergillus spp. η οποία προσβάλλει τους βολβούς τόσο σε πολύ υγρό όσο και σε σχετικά ξηρό περιβάλλον. Ο αγώνας είναι προληπτικού τύπου και λαμβάνει χώρα με τον έλεγχο της υγρασίας του υποστρώματος, του περιβάλλοντος στο οποίο αποθηκεύεται το συλλεχθέν υλικό (στην πραγματικότητα μπορεί επίσης να συνδέει τους βολβούς που είναι αποθηκευμένοι στις αποθήκες αποθήκευσης) και δίδοντας ιδιαίτερη προσοχή στις τεχνικές εργασίας του εδάφους και του χειρισμού αποφυγή τυχαίων τραυματισμών, οχήματα μόλυνσης. Άλλες μολύνσεις οφείλονται σε περονόσπορο, σκουριά και λευκή μούχλα, για τις οποίες ισχύουν τεχνικές προληπτικού ελέγχου, ενώ οι κύριες παρασιτώσεις προκαλούνται από το μύγα Delia antiqua.