Επίσης

Καθώς τρώμε dogwood - μπορείτε να νιώσετε τη δύναμη!


Στη λαϊκή ιατρική, τα μούρα dogwood χρησιμοποιούνται ευρέως, τα οποία περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Στο μαγείρεμα, είναι πολύτιμο για την εξαιρετική του γεύση και άρωμα.

Dogwood - τα μούρα έχουν κόκκινο χρώμα, σχήμα αχλαδιού ή κυλινδρικό σχήμα με έναν ή περισσότερους σπόρους μέσα τους, οι οποίοι είναι γνωστοί για τις ευεργετικές τους ιδιότητες για αιώνες.

Το Cornel μπορεί να είναι άγριο ή τεχνητά καλλιεργημένο, υπάρχουν επίσης φυτά αλμπίνο, στα οποία τα μούρα είναι κίτρινα.

Τα άγουρα μούρα χαρακτηρίζονται από μια ξινή ξινή γεύση και μετά την ωρίμανση έχουν ένα ευχάριστο άρωμα και γίνονται γλυκόξινα.

Υπάρχουν περίπου πενήντα είδη dogwood, μεταξύ των οποίων μπορείτε να βρείτε θάμνους και δέντρα. Τα πιο δημοφιλή στα γεωγραφικά πλάτη μας είναι ρουμπίνι, Pyatigorsk σε σχήμα αχλαδιού και ποικιλίες Vladimir.

Οι καρποί ορισμένων ειδών του υπογονιδίου Swida μπορεί να είναι τοξικοί για τον άνθρωπο.

Τα φρούτα Dogwood χρησιμοποιούνται στην παρασκευή κονιάκ, κρασιών, χυμών, σιροπιών και μαρμελάδων.

Διαβάστε επίσης πώς μπορείτε να στεγνώσετε τα μανιτάρια στο σπίτι.

Μάθετε εδώ τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας αγγουριών στο ανοιχτό χωράφι.

Δείτε τις χρήσιμες ιδιότητες της κολοκύθας κάνοντας κλικ στο σύνδεσμο: ogorod / plodovye-ovoshhi / vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte / tehnologiya-vyrashhivaniya-i-uhod-za-tykvoj.html

Πώς να στεγνώσει το σκυλόξυλο

Η ξήρανση είναι ο βέλτιστος τρόπος συγκομιδής dogwood, που δεν απαιτεί πολύ χρόνο και χρήμα.

Για τη συγκομιδή, είναι καλύτερα να επιλέξετε πλήρως ώριμα υγιή φρούτα που έχουν έντονο κόκκινο χρώμα, ενώ δεν είναι μαλακά ή υπερβολικά.

Μπορούν να είναι άγρια ​​ή καλλιεργημένα.

Για ξήρανση, είναι καλύτερο να επιλέξετε ολόκληρα μούρα που δεν έχουν υποστεί βλάβη από ασθένειες και παράσιτα.

Αφού περάσετε τα μούρα, ξεπλύνετε με τρεχούμενο κρύο νερό. Μερικές φορές προστίθεται ξύδι ή σόδα στο νερό για απολύμανση. Στη συνέχεια, οι μίσχοι αφαιρούνται.

Αποξηραμένο dogwood με τρεις τρόπους

Ο πρώτος τρόπος είναι στον ήλιο

Τα πλυμένα μούρα με σπόρους τοποθετούνται σε μέρος όπου η υγρασία είναι ελάχιστη, σε χοντρό χαρτί ή πανί. Επίσης, πριν από την τοποθέτηση, μπορείτε να ζεματίσετε τα μούρα σε βραστό νερό για 2–5 λεπτά.

Το Dogwood πρέπει να στεγνώνει σε εξωτερικούς χώρους, αποφεύγοντας το άμεσο ηλιακό φως και την υγρασία.

Πρέπει να θυμόμαστε να αναδεύουμε περιοδικά για να εξασφαλίσουμε ομοιόμορφη ξήρανση. Μετά από 3-5 ημέρες, όταν τα μούρα έχουν στεγνώσει, συλλέγονται για αποθήκευση.

Μια σημαντική φροντίδα δέντρων είναι ο ψεκασμός οπωροφόρων δέντρων την άνοιξη.

Διαφορετικοί τρόποι καλλιέργειας πατάτας: ogorod / korneplodnye-ovoshhi / vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte-korneplodnye-ovoshhi / tehnologiya-vyrashhivaniya-vysokourozhajnogo-kartofelya-raznymi-spmlos

Ο δεύτερος τρόπος είναι στο φούρνο

Ολόκληρα τα φρούτα dogwood ξηραίνονται σε φούρνο ή σε ειδικό στεγνωτήριο. Αρχικά, είναι απαραίτητο να διατηρηθούν σε θερμοκρασία 50-60 ° C και στη συνέχεια να αυξηθούν στους 70-75 ° C.

Αυτή η μέθοδος διαρκεί λιγότερο χρόνο από την πρώτη.

Τρίτος τρόπος

Το Lavash παρασκευάζεται από dogwood. Τα μούρα πλένονται, ο πολτός σκουπίζεται για να αφαιρέσει την πέτρα. Ο πολτός, τεμαχισμένος σε βρώμικο, τοποθετείται σε συνεχές λεπτό στρώμα για ξήρανση, κατά προτίμηση σε ξύλινο δίσκο ή σανίδα.

Εκτίθεται στο ύπαιθρο σε καλά αεριζόμενο μέρος. Μετά την ξήρανση, σχηματίζονται μεγάλες λωρίδες πολτού - lavash.

Πριν από την ξήρανση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι στον ψιλοκομμένο πολτό για να προστατεύσετε το πίτα από τη σήψη. Το Lavash χρησιμοποιείται ως καρύκευμα.

Για να γίνει το αποξηραμένο σκυλόξυλο παχύρρευστο και γλυκό, τα μούρα, που είχαν προηγουμένως προετοιμαστεί για ξήρανση, βυθίζονται για 6-8 σε σιρόπι ζεστής ζάχαρης και αφήνονται να κρυώσουν.

Στη συνέχεια ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι και χύνονται ξανά με ζεστό σιρόπι, μετά από 5-6 βράστε τα μούρα με σιρόπι. Και πάλι, τα μούρα γέρνουν σε σουρωτήρι και απλώνονται σε χαρτί για ξήρανση.

Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε αποξηραμένα σκυλόξυλα σε σκοτεινό και ξηρό μέρος συσκευάζοντάς το σε σακούλες από λινό ή κουτιά από χαρτόνι.

Τα οφέλη και οι βλάβες του αποξηραμένου dogwood

Το αποξηραμένο dogwood διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των φρέσκων μούρων. Το Cornel είναι κορεσμένο με βιταμίνη C, το περιεχόμενο του οποίου είναι ανώτερο από τη σταφίδα και είναι σχεδόν ίσο με το rosehip.

Επιπλέον, τα φρούτα dogwood, μικρού μεγέθους, περιέχουν μια σειρά χρήσιμων ουσιών:

  • δισακχαρίτες (φρουκτόζη και γλυκόζη)
  • φυτοκτόνα;
  • οργανικά οξέα (ασκορβικό, κιτρικό και ηλεκτρικό) ·
  • βιταμίνη Β3;
  • κάλιο;
  • φώσφορος;
  • σίδερο;
  • μαγνήσιο;
  • νάτριο;
  • ασβέστιο.

Τα αποξηραμένα μούρα περιέχουν πηκτίνη και τανίνες, επομένως χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση οξαλικών, τοξινών και βαρέων μετάλλων από το σώμα.

Οι σπόροι των μούρων περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ελαίων και τανινών. Επομένως, έχουν αντιβακτηριακή, επούλωση πληγών, αντιφλεγμονώδη δράση και χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της διάρροιας.

Το Cornel βελτιώνει την όρεξη και το μεταβολισμό, αυξάνει το μεταβολισμό, ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, που ευνοεί την απώλεια βάρους. Μπορεί να ανακουφίσει την ταλαιπωρία που προκαλείται από πικάντικες, όξινες ή λιπαρές τροφές.

Τα φρούτα Dogwood αυξάνουν το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης, γι 'αυτό χρησιμοποιούνται συχνά για ασθένειες του αίματος, του κυκλοφορικού συστήματος και του σακχαρώδη διαβήτη. Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και επίσης κάνει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων ισχυρότερα και πιο ελαστικά. Επιπλέον, χρησιμοποιείται συχνά για ημικρανίες, ζάλη και εμβοές και είναι επίσης χρήσιμο για όσους πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα, τυφοειδή και δυσεντερία.

Τα αποξηραμένα μούρα προστίθενται στο τσάι χάρη στη βιταμίνη C, η οποία ενισχύει την ανοσία και οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του dogwood συνταγογραφούνται για κρυολογήματα, μειώνοντας τη θερμοκρασία του σώματος.

Τα αποξηραμένα φρούτα βοηθούν στην αποκατάσταση της ισχύος και στην επίλυση προβλημάτων με συχνή ούρηση, έντονη εφίδρωση και άλλα.

Δεν συνιστάται η χρήση σκύλου ή των βάμματός του:

  • πριν πάτε για ύπνο, καθώς και άτομα με μια συναρπαστική ψυχή.
  • άτομα που πάσχουν από οξύτητα και δυσκοιλιότητα του στομάχου.
  • εγκυος γυναικα;
  • σε μεγάλες ποσότητες για μικρά παιδιά και άτομα ηλικίας.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι όλα είναι καλά με μέτρο, επομένως, η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας μούρων μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες συνέπειες.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας σμέουρων.

Μάθετε πώς να φροντίζετε τα φραγκοστάφυλα το φθινόπωρο: sad / yagodnyj-sad / posadka-yagod / kryzhovnik-kak-pravilno-vysazhivat-uhazhivat-i-lechit.html

Αποξηραμένη εφαρμογή dogwood

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα, για την πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Έτσι, εύκολα εύπεπτα φρούτα μπορούν να προστεθούν σε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, σάλτσες και ως καρύκευμα για μερικά πιάτα με κρέας και ψάρια.

Επιπλέον, σιρόπια, μαρμελάδες, ζελέ και marshmallows παρασκευάζονται από αποξηραμένα σκυλόξυλα.

Ο πολτός των μούρων χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία, για μάσκες για λιπαρό δέρμα.

Τα αφέψημα και τα βάμματα των μούρων χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του κρυολογήματος: αμυγδαλίτιδα, γρίπη, καθώς και αναιμία.

Οι καβουρδισμένοι σπόροι dogwood χρησιμοποιούνται συχνά αντί για κόκκους καφέ λόγω των αντιοξειδωτικών που περιέχουν. Τα οστά χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία των αιμορροΐδων (15 αποξηραμένα φρούτα ημερησίως).

Από βάμμα σε αποξηραμένα μούρα dogwood, μπορείτε να κάνετε συμπιέσεις για δερματικές παθήσεις όπως δερματίτιδα, έκζεμα και άλλα.

Το αποξηραμένο σκυλόξυλο είναι πολύ υγιές και μπορεί να καταναλωθεί όπως τα ξηρά φρούτα.

Τα μούρα επούλωσης dogwood χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία μαγειρικών αριστουργημάτων και για την πρόληψη πολλών ασθενειών.

Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το σκυλόξυλο με ξήρανση, αυτό θα το βοηθήσει να μην χάσει τις χρήσιμες ιδιότητές του και δεν απαιτεί σημαντικό κόστος μετρητών.

Έχει ισχυρό τονωτικό αποτέλεσμα, είναι αντιφλεγμονώδης και συνδετικός παράγοντας που αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, βελτιώνει τη μνήμη και ενισχύει το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα, επομένως είναι απαραίτητο την περίοδο φθινοπώρου-άνοιξης, καθώς και σε ανεπάρκεια βιταμινών, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητες χρήσιμων ουσιών.


Δες το βίντεο: ΠΟΤΕ ΜΗΝ ΕΓΚΑΤΑΛΕΙΠΕΙΣ ΤΑ ΟΝΕΙΡΑ ΣΟΥ ΔΕΙΞΕ ΘΕΛΗΣΗ ΚΑΙ ΟΛΑ ΕΙΝΑΙ ΠΙΘΑΝΑ Motivation video- (Σεπτέμβριος 2021).