Επίσης

Βιομηχανική καλλιέργεια ντοματών σε ένα θερμοκήπιο ως επιχείρηση: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα


Καλλιέργεια ντομάτας σε θερμοκήπιο - μια καλή επιλογή επιχείρηση για έμπειρους κηπουρούς. Επιλέγοντας τις σωστές ποικιλίες και επενδύοντας σε εξοπλισμό, μπορείτε να συλλέξετε καλά συγκομιδές αρκετές φορές το χρόνο.

Ζήτηση για ποιοτικές ντομάτες υψηλός, μπορούν να προσφερθούν σε καταστήματα λιανικής και τροφοδοσίας, καθώς και να πουληθούν μέσω των δικών τους σημείων στην αγορά.

Ιδανικό θερμοκήπιο για ντομάτες

Τα καλοκαιρινά θερμοκήπια ή οι θερμοκήπες εγκαθίστανται συχνά σε προσωπικές περιοχές. Είναι κατάλληλα για προστασία φυτών κατά τη διάρκεια παγετών, επιταχύνει την καρποφορία, σας επιτρέπουν να καλλιεργείτε ιδιαίτερα θερμόφιλες ποικιλίες. Τέτοια θερμοκήπια μπορούν να κατασκευαστούν σε ξύλινο ή μεταλλικό πλαίσιο και να καλυφθούν με αλουμινόχαρτο. Το θερμοκήπιο απαιτεί ετήσια ανακαίνιση, αλλά είναι αρκετά φθηνό. Κατάλληλο μόνο για εποχιακή καλλιέργεια στο έδαφος.

Για καλλιέργεια τομάτας όλο το χρόνο χρειάζονται κτίρια κεφαλαίουεξοπλισμένο με σύστημα θέρμανσης. Τέτοια θερμοκήπια είναι ανεγερμένα σε στερεό μεταλλικό πλαίσιο με αντιδιαβρωτική επίστρωση. Το γυαλί ή το πολυανθρακικό χρησιμοποιείται ως επικάλυψη.

Το τελευταίο είναι κατάλληλο για τοξωτά θερμοκήπια, τα φύλλα μπορούν να λυγίσουν και να κοπούν χωρίς φόβο ζημιάς. Σε περιοχές με κρύα κλίματα συνιστάται διπλά τζάμια... Ο αέρας μεταξύ των στρωμάτων γυαλιού ή πολυανθρακικού δημιουργεί ένα θερμικό αποτέλεσμα, το οποίο βοηθά στη μείωση του κόστους θέρμανσης.

Για καλλιέργεια όλο το χρόνο, ένα θερμοκήπιο με στέγη είναι πιο βολικό. Τα μεγέθη ποικίλλουν από 100 έως 500 τετραγωνικά. Μ... Τα βιομηχανικά θερμοκήπια είναι ακόμη μεγαλύτερα, με μέσο μέγεθος περίπου 1000 τετραγωνικά. Μ.

Τέτοιες δομές συνεπάγονται εναέρια καλλιέργεια, υδροπονικά ή αεροπονικά... Ένα σημαντικό μειονέκτημα των τοματών που καλλιεργούνται σε ένα θρεπτικό διάλυμα είναι η αναγνωρίσιμη υδαρή γεύση και η απουσία χαρακτηριστικού αρώματος.

Ένα ιδανικό θερμοκήπιο ντομάτας πρέπει να είναι αρκετά ψηλό. Ο βόρειος τοίχος μπορεί να τοποθετηθεί με τσιμεντοκονία ή ξύλο. Ένας κενός τοίχος θα προστατεύσει τις προσγειώσεις από τον άνεμο και θα σας βοηθήσει να κρατήσετε ζεστό. Ο προτιμώμενος σχεδιασμός είναι με μια κεκλιμένη οροφή, στην οποία το χιόνι δεν παραμένει.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της επιχείρησης

Η καλλιέργεια ντοματών σε εσωτερικούς χώρους έχει πολλά πλεονεκτήματα... Ανάμεσα τους:

  • υψηλή ζήτηση για ντομάτες, αυξανόμενη κατά την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα ·
  • θερμαινόμενα θερμοκήπια επιτρέπουν αρκετές συγκομιδές ανά έτος.
  • Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για θερμοκήπια.
  • ντομάτα αποθηκευμένο αρκετά καιρόπου ελαχιστοποιεί τις απώλειες?
  • Η συγκομιδή μπορεί να πωληθεί ανεξάρτητα, μέσω καταστημάτων στην αγορά ή στο Διαδίκτυο, καθώς και μέσω αλυσίδων λιανικής, αγοραστών τροφοδοσίας και χονδρικής.

Παρά τις καλές προοπτικές για επιχειρηματίες, η επιχείρηση έχει κάποια μειονεκτήματα.

Μεταξύ των πιο σημαντικών:

  • υψηλό κόστος θέρμανσης του θερμοκηπίου κατά την κρύα περίοδο ·
  • η καλλιέργεια ντοματών σε βιομηχανική κλίμακα πρέπει να γίνεται μόνο από άτομα με εμπειρία στη φυτική ανάπτυξη.
  • για εργασία με το λιανικό εμπόριο απαιτείται εγγραφή νομικής οντότητας και απόκτηση κτηνιατρικού πιστοποιητικού για προϊόντα ·
  • το καλοκαίρι, ο ανταγωνισμός από τους ιδιοκτήτες υπαίθριων καλλιεργητών τομάτας αυξάνεται.

Επιλέγοντας μια ποικιλία για εσωτερικούς χώρους

Στο θερμοκήπιο, είναι προτιμότερο να καλλιεργούνται υβρίδια ειδικά σχεδιασμένα για εσωτερική χρήση. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ψηλές, διακλαδισμένες ποικιλίες. Σε έναν τέτοιο θάμνο πολλά φρούτα ωριμάζουν ταυτόχρονα, η οποία αυξάνει την παραγωγικότητα των θερμοκηπίων. Οι ψηλοί θάμνοι μπορούν να συνδυαστούν με μικρότερους που φυτεύονται γύρω από την περίμετρο. Αυτή η διάταξη θα επιτρέψει τη βέλτιστη χρήση του λιγοστού χώρου.

Για εσωτερική χρήση, τόσο οι πρώιμες όσο και οι καθυστερημένες ποικιλίες είναι κατάλληλες. Στη μεσαία λωρίδα, δεν συνιστάται η φύτευση ιδιαίτερα γλυκών υβριδίων νότιας επιλογής, είναι πολύ ευαίσθητα στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και μπορεί να επηρεαστούν από παράσιτα.

Ειδικοί προτείνω να επιλέξετε υβρίδια, με ζώνες για μια συγκεκριμένη περιοχή. Οι ποικιλίες ρωσικής επιλογής, καθώς και αμερικανικές, ολλανδικές και πολωνικές ντομάτες, έχουν αποδειχθεί πολύ καλά.

Όταν επιλέγετε τη σωστή ποικιλία, αξίζει να λάβετε υπόψη:

  1. Απόδοση παραγωγής... Πολλές ποικιλίες θα αυξήσουν σημαντικά το εισόδημα.
  2. Χρόνος ωρίμανσης φρούτων... Όσο μικρότερη είναι η περίοδος καλλιέργειας, τόσο πιο κερδοφόρα η επιχείρηση.
  3. Αντοχή στις ασθένειες... Τα καλύτερα υβρίδια δεν επηρεάζονται από παράσιτα και δεν απαιτούν συνεχή επεξεργασία εντομοκτόνων.
  4. Γευτείτε ποιότητες ντομάτας... Οι καταναλωτές προτιμούν σαρκώδη φρούτα με έντονη γλυκιά γεύση και έντονο άρωμα.
  5. Μέγεθος και χρώμα φρούτων... Οι ντομάτες μεσαίου μεγέθους, βαθύ κόκκινο, ροζ ή κίτρινο, έχουν μεγάλη ζήτηση μεταξύ των αγοραστών.
  6. Συνιστάται να επιλέξετε ποικιλίες με φρούτα που ανέχονται καλά την αποθήκευση και τη μεταφορά.

Μεταξύ των πιο δημοφιλών βιομηχανικών ποικιλιών τομάτας για θερμοκήπια μπορεί να σημειωθεί:

  1. Ποικιλίες πρώιμης και μέσης περιόδου: Δώρο, Aksinya, Cherry, Evpator, Kostroma. Palenque.
  2. Υβρίδια με συντομευμένη καλλιεργητική περίοδο: Verlioka, Rhapsody, Caspar, Sprinter, Etude, Farmer.
  3. Φρούτα με ιδιαίτερα έντονη γεύση: Honey Spas, Pink Honey, Orange King, Asteroid, Lady, Ballerina.

Άλλες ποικιλίες ντομάτας που συνιστώνται για θερμοκήπια παρουσιάζονται στον ιστότοπό μας: Σοκολάτα, Kishmish, Κίτρινο αχλάδι, Domes of Russia, Pride of Siberia, Pink Impression, Novichok, Wonder of the World, President 2, De Barao Giant, Meaty όμορφος.

Έχοντας επιλέξει τη σωστή ποικιλία, αξίζει να επικεντρωθεί σε αυτήν. Βιομηχανική καλλιέργεια ντοματών σε θερμοκήπιο δεν επικεντρώνεται στον πειραματισμό, αλλά για αύξηση των αποδόσεων. Οι επαγγελματίες συνήθως καλλιεργούν όχι περισσότερο από 2-3 είδη ντομάτας κάθε φορά.

Εξοπλισμός θερμοκηπίου

Σε μικρά θερμοκήπια αγροκτήματος, είναι καλύτερο να καλλιεργείτε ντομάτες στο έδαφος. Η γεύση τους είναι πολύ υψηλότερη, γεγονός που καθιστά δυνατή την πώληση προϊόντων σε καλή τιμή.

Θερμοκήπιο πρέπει να είναι εξοπλισμένο με σύστημα εξαερισμού και αυτόματη στάγδην άρδευση. Οι ντομάτες είναι ευαίσθητες στα επίπεδα υγρασίας, αλλά δεν τους αρέσουν τα στάσιμα νερά στο έδαφος. Τις ζεστές μέρες, απαιτείται σκίαση με ειδικές κουρτίνες που καλύπτουν τη νότια πλευρά του θερμοκηπίου.

Το σύστημα θέρμανσης μπορεί να είναι διαφορετικό. Βιομηχανικά θερμοκήπια θερμαίνεται με ενσωματωμένους λέβητες και σωλήνες τοποθετούνται υπόγεια. Οι κατασκευές των αγροκτημάτων μπορούν να θερμανθούν με θερμοσίφωνα, σόμπες και ακόμη και φωτιές. Η χρήση βιοκαυσίμων από μείγμα σάπιας κοπριάς και αχύρου θα βοηθήσει επίσης.

Για να διατηρηθεί το επιθυμητό μικροκλίμα το χειμώνα, στο θερμοκήπιο εγκαθίστανται ανοιχτές δεξαμενές με αραιωμένο mullein. Ενεργοποιούνται οι ατμοί η διαδικασία φωτοσύνθεσης απαραίτητη για την καλή καρποφορία.

Οι ντομάτες σε θερμοκήπιο χρειάζονται ελαφρύ, θρεπτικό έδαφος, στο οποίο εφαρμόζονται τακτικά σύνθετα ορυκτά λιπάσματα. Λίπασμα επιφάνειας από ένα μείγμα υπερφωσφορικού, άλατος καλίου και νιτρικού αμμωνίου πληρώνεται κάθε δύο εβδομάδες... Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών επιβραδύνει το σχηματισμό ωοθηκών και ωρίμανσης των φρούτων.

Πώς να υπολογίσετε την κερδοφορία;

Πριν ξεκινήσετε να καλλιεργείτε ντομάτες, Είναι σημαντικό να καταρτίσετε ένα λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο... Θα σας βοηθήσει να υπολογίσετε σωστά την κερδοφορία της μελλοντικής σας επιχείρησης και να λάβετε με ακρίβεια όλα τα επερχόμενα κόστη. Το αναλώσιμο μέρος περιλαμβάνει:

  • μίσθωση οικοπέδου ή αγορά του ·
  • κατασκευή και εξοπλισμός θερμοκηπίου ·
  • αγορά σπόρων ή σποροφύτων ·
  • αγορά λιπασμάτων και γεωργικών εργαλείων ·
  • εγγραφή νομικής οντότητας και καταχώριση πιστοποιητικών προϊόντος ·
  • μεταφορά τελικών προϊόντων στο σημείο πώλησης.

Χρήσιμο βίντεο:

Το κέρδος εξαρτάται από τον όγκο των πωλήσεων και τη μέθοδο υλοποίησης. Η πιο κερδοφόρα επιλογή είναι πώληση ντομάτας μέσω αλυσίδων λιανικής ή επιχειρήσεις εστίασης.

Οι καφετέριες και τα εστιατόρια δεν χρειάζονται τόσο φθηνά όσο ποιοτικά προϊόντα. Οι πωλήσεις της καλλιέργειας σε αγοραστές χονδρικής είναι επίσης δυνατές, αλλά σε αυτήν την περίπτωση το περιθώριο μειώνεται σημαντικά.

Μπορεί να ληφθεί κατώτερο για επεξεργασία (παρασκευάζοντας σάλτσες, ζυμαρικά, χυμούς).

Πολλά εξαρτώνται επίσης από το χρόνο των πωλήσεων. Το χειμώνα, το περιθώριο αυξάνεται κατά 1,5-2 φορές. Αυτό οφείλεται στη μείωση της προσφοράς και στην αύξηση του κόστους παραγωγής. Πριν ξεκινήσετε τη χειμερινή καλλιέργεια, πρέπει να εκτιμήσετε το κόστος της θέρμανσης.

Σε ιδιαίτερα ψυχρές περιοχές, το υψηλό κόστος της ηλεκτρικής ενέργειας μπορεί να μειώσει σημαντικά την κερδοφορία. Πολλοί αγρότες προτιμούν να παρατείνουν την περίοδο καλλιέργειας τομάτας μέχρι τον Νοέμβριο και να αναστείλουν την παραγωγή το χειμώνα.

Σύμφωνα με τους εμπόρους, ο μέσος όρος επιχειρηματική κερδοφορία σχετικά με τη βιομηχανική καλλιέργεια τοματών στο θερμοκήπιο κυμαίνεται από 50 έως 70%.

Σε λίγα χρόνια, μπορεί να αυξηθεί, σε μια περίοδο μεγάλου ανταγωνισμού από ιδιωτικά νοικοκυριά, μπορεί να μειωθεί. Η επέκταση της οικονομίας του θερμοκηπίου και των καναλιών διανομής θα συμβάλει στην αύξηση της κερδοφορίας.

Άλλες δημοφιλείς καλλιέργειες για την επιχείρηση θερμοκηπίου, για τις οποίες μπορείτε να μάθετε με περισσότερες λεπτομέρειες στον ιστότοπό μας: μούρα, λουλούδια, βότανα, αγγούρια και άλλα λαχανικά.

Για να μην χρεοκοπήσει η καλλιέργεια ντοματών σε θερμοκήπιο, Είναι σημαντικό να υπολογίσετε προσεκτικά το κόστος και μελλοντικά έσοδα. Μπορείτε να ξεκινήσετε να εργάζεστε από ένα μικρό θερμοκήπιο, αυξάνοντας σταδιακά την ορμή του. Θα βοηθήσει στην προσέλκυση δανείων και επιδοτήσεων που είναι δυνατές κατά την εγγραφή νομικής οντότητας.


Δες το βίντεο: ΑΤΤΑΠΟΥΛΓΙΤΗΣ ΣΕ ΤΟΜΑΤΑ!ΠΕΙΡΑΜΑ ΜΕ ΜΑΡΤΥΡΑ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟ ΜΕ ΛΙΓΟ ΝΕΡΟ ΤΟ 2017!Η ΑΠΟΨΗ ΤΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ! (Ιούλιος 2021).