Επίσης

Μπορεί 4 στρέμματα να δώσει 3 τόνους λαχανικών ή αποτελεσματική οργανική ύλη από Αμερικανούς αγρότες


Ίσως η βιολογική γεωργία είναι το μέλλον της γεωργίας, ή ίσως είναι απλώς μια τάση μόδας. Οι αγρότες που χρησιμοποιούν βιολογικά για αρκετά χρόνια θα έχουν μια σαφή θετική απάντηση.

Ωστόσο, για μια σαφή επιστημονική βάση, χρειάζονται πολύ περισσότερα στατιστικά στοιχεία για τα εδάφη, τις καλλιέργειες, τις εκτάσεις και τη σύνθεση των λιπασμάτων. Ωστόσο, είναι ήδη σαφές ότι η οικολογική γεωργία επιτρέπει την απαλλαγή από τη χρήση της χημείας, την παραγωγή καθαρών προϊόντων, η οποία έχει θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία.

Το άρθρο θα επικεντρωθεί στο City Estate της οικογένειας Dervis από την πολιτεία της Καλιφόρνια των ΗΠΑ.

Ασυνήθιστο αμέσως αισθητό - το κτήμα βρίσκεται κοντά στο Λος Άντζελες στη μικρή πόλη Pasadena. Δεν είναι τόσο εύκολο να φανταστεί κανείς μια αγροτική ειδυλλιακή τοποθεσία κοντά σε μια σύγχρονη μητρόπολη.

Το αγρόκτημα όχι μόνο παρέχει στην οικογένεια ασφαλές φαγητό, αλλά τους επιτρέπει επίσης να κερδίσουν από το πλεόνασμα που παρέχεται σε εστιατόρια της πόλης.

Φανταστείτε - περισσότερες από τετρακόσιες ποικιλίες λαχανικών, φρούτων, λουλουδιών πρασίνου σπέρνονται κάθε χρόνο. Εάν μεταφραστεί σε χρήσιμη μάζα, τότε αυτό είναι σχεδόν τρεις τόνοι από τετρακόσια μέρη.

Αυτή η παραγωγικότητα δεν είναι πάντα δυνατή με τη χρήση σύγχρονων λιπασμάτων. Σε νομισματικούς όρους, το κέρδος δεν είναι πολύ μεγάλο, περίπου 20.000 $. Αλλά σε συνθήκες σχεδόν πλήρους αυτάρκειας, αυτό είναι ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Τα έσοδα δαπανώνται για την αγορά προϊόντων που δεν μπορεί να παράγει η οικογένεια: αλεύρι, ζάχαρη, δημητριακά, αλάτι, λάδι. Συμφωνώ ότι δεν θα είναι δυνατό να αναπτυχθούν όλα όσα χρειάζεστε σε μια μικρή κατανομή.

Δύσκολη έναρξη του ταξιδιού

Έχοντας μάθει για τέτοια αποτελέσματα, όλοι θέτουν την ερώτηση, πώς ήταν δυνατό οι Dervises να επιτύχουν τέτοια αποτελέσματα; Η απάντηση, παραδόξως, είναι απλή - καθημερινή, μερικές φορές πολύ κουραστική δουλειά και υπομονή. Ο επικεφαλής της οικογένειας έκανε τις πρώτες προσπάθειες στη Νέα Ζηλανδία, αλλά οι συνθήκες τον ανάγκασαν να επιστρέψει στα κράτη.

Όλη η ζωή των ηλικιωμένων μελών της οικογένειας πέρασε στο έδαφος, περιτριγυρισμένη από πορτοκαλιές και ευρύχωρα λιβάδια. Καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους, η οικογένεια Dervis καλλιεργούσε τροφή για τον εαυτό της.

Από την αρχή, ο αρχηγός της οικογένειας εργάστηκε στο οικόπεδο σύμφωνα με τις αρχές της οικολογικής γεωργίας, είχε ένα μελισσοκομείο και ασχολήθηκε με την κηπουρική. Οι γιοι βοήθησαν στη φροντίδα των κατοικίδιων.

Και πάλι, οι συνθήκες με αναγκάζουν να μετακομίσω, τελικά, στην Πασαντένα. Τότε άρχισαν οι κύριες δυσκολίες. Πώς να δημιουργήσετε ένα περιβαλλοντικά βιώσιμο σύστημα εντός της πόλης; Είναι δυνατόν να συνδυάσουμε την καθαρότητα των τροφίμων και το περιβάλλον μιας σύγχρονης πόλης;

Τα προβλήματα άρχισαν να εμφανίζονται σχεδόν αμέσως. Υπήρχαν λάθη, αποτυχίες και ενοχλητικά λάθη. Οι γείτονες πίστευαν ότι η οικογένεια ήταν τρελή. Δεν υπήρχε θέμα πωλήσεων, για να ταΐσω τον εαυτό μου. Η βαριά γη, οι ελάχιστες βροχοπτώσεις, η θερμότητα έκανε τα λαχανικά να καλλιεργούν ένα μη ρεαλιστικό έργο.

Αλλά η δύναμη του πνεύματος αποδείχθηκε ισχυρότερη από τη φύση. Σε μικρά βήματα, οι άνθρωποι προχώρησαν, εφάρμοσαν νέες μεθόδους αποκατάστασης αποστράγγισης, έμαθαν πώς να δημιουργούν κομπόστ.

Δεν πρέπει να ξεχαστούν όλα τα παλιά

Αποδείχθηκε ότι η αρχαία ελληνική μέθοδος επεξεργασίας είναι αποτελεσματική στην εποχή μας. Στα μέσα της δεκαετίας του 2000, ο Ντέρβις άρχισε να χρησιμοποιεί γυάλινες γλάστρες για πότισμα. Οι προηγούμενες χιλιετίες δεν επηρέασαν την επιτυχία της μεθόδου. Το φυτό, με έλλειψη νερού, φτάνει στην πηγή με τις ρίζες του. Αυτό το βιολογικό χαρακτηριστικό δεν έχει επηρεαστεί από τους τελευταίους αιώνες. Η τεχνολογία μοιάζει με στάγδην άρδευση.

Ένα πήλινο δοχείο θάβεται στο κέντρο του κήπου. Το δοχείο γεμίζει με νερό. Το νερό δεν προεξέχει πολύ στους τοίχους. Τα φυτά αισθάνονται υγρασία και έλκονται από τις ρίζες του αγγείου. Τα ομοιόμορφα θαμμένα δοχεία επιτρέπουν στο νερό να κατανέμεται ομοιόμορφα μεταξύ μεμονωμένων φυτών.

Βιολογική γεωργία - εργονομία των νοικοκυριών

Δεν θα είναι δυνατό να δημιουργηθεί ένα αυτοσυντηρούμενο αγρόκτημα χωρίς μείωση του ενεργειακού κόστους και άρνηση σύνδεσης με ηλεκτροφόρα καλώδια.

Στο νοικοκυριό τους, η οικογένεια αποφάσισε να βασιστεί στην ενέργεια του Ήλιου. Η εγκατάσταση δώδεκα ηλιακών κυψελών μείωσε σημαντικά το ενεργειακό κόστος. Δεν θα μπορούσε να ήταν διαφορετικά στην ηλιόλουστη Καλιφόρνια.

Το επόμενο βήμα ήταν ο εκ νέου εξοπλισμός των οχημάτων. Το απόβλητο λάδι από εστιατόρια μεταποιείται σε βιολογικό ανάλογο καυσίμου ντίζελ.

Μια προσπάθεια δημιουργίας κλειστού κύκλου έλυσε το πρόβλημα των αποβλήτων. Το αγρόκτημα χρησιμοποιεί πολτοποίηση, κάνει ψηλές κορυφογραμμές και ανακυκλώνει τα απόβλητα σε κομπόστ. Λίγα χρόνια αργότερα, ο επικεφαλής της οικογένειας κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα μισά μέτρα δεν θα μπορούσαν να είναι αρκετά.

Το αγρόκτημα έχει εγκαταλείψει τη χρήση μικροκυμάτων, επεξεργαστών τροφίμων και άλλου παρόμοιου εξοπλισμού. Σχεδόν όλοι οι τύποι εργασίας εκτελούνται χειροκίνητα.

Η μετάβαση σε μια χορτοφαγική δίαιτα κατέστησε δυνατή την επίλυση του προβλήματος απόκτησης τροφής με κρέας. Ένας μικρός αριθμός ζώων εκτρέφονται για χάρη των αυγών και του γάλακτος, τα οποία πωλούνται σε εστιατόρια.

Οι γείτονες και οι περισσότεροι εμπειρογνώμονες θεώρησαν την καλλιέργεια διαβίωσης ως παλινδρόμηση, μια ανατροπή στο παρελθόν. Το "Radical gourmet" είναι το πιο αθώο χαρακτηριστικό του Dervis Sr. Και ένα άτομο νοιάζεται μόνο για την υγεία των αγαπημένων προσώπων, αρνείται προϊόντα με ΓΤΟ και μεγαλώνει με τη χρήση χημείας.

Για τον Jules, αυτός ο τρόπος ζωής είναι ο δρόμος προς την ελευθερία: "Η γεωργία είναι το πιο επικίνδυνο επάγγελμα, σας επιτρέπει να γίνετε ελεύθεροι."

Η οικογένεια δεν επιδιώκει την απομόνωση, δεν κλείνει από γεγονότα στην πόλη, την πολιτεία ή τη χώρα. Οι πρωτοπόροι κατάφεραν όχι μόνο να καλλιεργήσουν με επιτυχία το αγρόκτημά τους, αλλά και να προσελκύσουν πολλούς ομοϊδεάτες. Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ο ιστότοπος Urban Homestead, urbanhomestead.org, αρχίζει να εργάζεται, όπου η οικογένεια μοιράζεται τις βέλτιστες πρακτικές, συμβουλεύει και συμβουλεύει.

Οι εθελοντές προσελκύονται αμέσως, πραγματοποιούνται μάστερ, πραγματοποιούνται εικονικές εκδρομές. Οι Dervises προσπαθούν να προωθήσουν τον τρόπο ζωής τους μιλώντας στην τηλεόραση και το ραδιόφωνο.

Η ζωή θέτει τις προτεραιότητές της και δεν είναι όλα στην ανθρώπινη δύναμη. Όχι πολύ καιρό πριν, πέθανε ο Jules Dervis, ο οποίος πέθανε στα 69 από πνευμονική εμβολή. Μετά από αυτόν υπήρχε μια μοναδική εμπειρία, μια κερδοφόρα οικονομία και μια κατανόηση ότι πολλά εξαρτώνται από ένα άτομο. Η οικογένεια δεν παραιτήθηκε και συνέχισε το έργο του πατέρα τους. Το έργο όχι μόνο δεν έχει κλείσει, αλλά επίσης αναπτύσσεται με επιτυχία. Τα παιδιά συνεχίζουν με επιτυχία την οικογενειακή τους επιχείρηση.

Εάν ενδιαφέρεστε για την εμπειρία του Dervis και θέλετε να μάθετε τις λεπτομέρειες, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του έργου ή τη σελίδα Facebook - facebook.com/urbanhomestead. Μπορείτε να βρείτε χρήσιμες πληροφορίες, ειδικά αν μιλάτε αγγλικά, αλλά ακόμη και ένας αυτόματος μεταφραστής θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε τα βασικά στοιχεία της μοναδικής μεθοδολογίας της αμερικανικής οικογένειας.

Σας προσφέρουμε επίσης ένα βίντεο σχετικά με το κτήμα Dervis:


Δες το βίντεο: How To Correctly Eat A Pineapple! (Ιούλιος 2021).