Επίσης

Πώς να διατηρήσετε τα τρόφιμα στη χώρα χωρίς ψυγείο;

Πώς να διατηρήσετε τα τρόφιμα στη χώρα χωρίς ψυγείο;


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Εάν δεν υπάρχει ψυγείο στη ντάκα ή η ηλεκτρική ενέργεια απενεργοποιηθεί ξαφνικά, δεν είναι απαραίτητο να πάρετε φαγητό για μία ή περισσότερες ημέρες σε άλλο μέρος ή να φάτε αποκλειστικά κονσέρβες.

Τα προϊόντα μπορούν να διατηρηθούν φρέσκα για αρκετές ημέρες χρησιμοποιώντας απορρίμματα.

Η αποθήκευση φρέσκων τροφίμων και εκείνων που ανήκουν στην κατηγορία των ευπαθών προϊόντων πρέπει να αποκλείει την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή βακτηρίων που έχουν επιζήμια αποτελέσματα.

Το ιδανικό έδαφος αναπαραγωγής για βακτήρια μπορεί να περιγραφεί ως σκοτεινό, ζεστό και υγρό. Για να επιβραδυνθεί η ανάπτυξη βακτηρίων, θα πρέπει να αποκλειστούν 1-2 από τις παραπάνω καταστάσεις.

Μπάνιο

Δεν είναι τόσο δύσκολο να δημιουργήσετε ένα ψυγείο με τα χέρια σας στον ιστότοπο.

Θα πρέπει να επιλέξετε ένα δωρεάν μέρος που είναι πάντα στη σκιά.

Μετά από αυτό, θα χρειαστεί να σκάψετε μια μικρή τρύπα όπου μπορείτε να τοποθετήσετε σφιχτά ένα δοχείο 5-10 λίτρων.

Πρέπει να εστιάσετε στην ποσότητα των αποθηκευμένων προϊόντων. Το λάκκο είναι ελαφρώς μικρότερο από ένα δοχείο με ύψος στεφάνης, υψόμετρο 2-3 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους.

Η κατσαρόλα τοποθετείται στην προετοιμασμένη οπή. Περιέχει ένα μικρότερο ταψί, όπως ένα λουτρό νερού. Αυτό είναι ένα είδος λουτρού με κρύο νερό.

Σε μια μικρότερη κατσαρόλα, τοποθετήστε το αποθηκευμένο φαγητό, δηλαδή, φρέσκο ​​κρέας, μαγειρεμένα λουκάνικα και λουκάνικα, ψάρια και σαλάτες... Όλα αυτά είναι προσεκτικά τυλιγμένα σε φιλμ.

Το κρύο νερό χύνεται σε ένα μεγαλύτερο δοχείο. Οι γλάστρες είναι καλυμμένες με διάφορα στρώματα αλουμινίου. Εάν διατίθεται κατεψυγμένο φαγητό, θα προσθέσει όσο το δυνατόν περισσότερη κρύα.

Αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για προϊόντα που έχουν αρχίσει να υποβαθμίζονται. Ξεκινήστε να μαγειρεύετε ή πετάξτε τα. Η θερμοκρασία του νερού στη μεγάλη κατσαρόλα ελέγχεται κάθε ώρα για να διατηρείται δροσερό.

Ξηρό τουρσί

Η παραπάνω μέθοδος είναι χρονοβόρα, επομένως τέτοια ψυγεία συχνά δεν χρησιμοποιούνται σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες.

Σε αυτήν την περίπτωση, το φαγητό αποθηκεύεται μέχρι το βράδυ χρησιμοποιώντας αλουμινόχαρτο, αλάτι και μπαχαρικά..

Το κοτόπουλο, το κρέας, τα ψάρια πρέπει να τρίβονται με μπαχαρικά, στη συνέχεια να τυλίγονται σε μεμβράνη, να τοποθετούνται σε μπολ με καπάκι και στη συνέχεια να τοποθετούνται σε κρύο μέρος.

Αυτή η μέθοδος ονομάζεται ξηρό τουρσί. Με τη βοήθεια μπαχαρικών, το κρέας δεν θα χαλάσει, αλλά μαρινάρετε μόνο και θα αποκτήσετε μια γεύση. Εάν το κρέας με μπαχαρικά για τηγάνισμα δεν σας ταιριάζει, πρέπει να το ξεπλύνετε και να το στεγνώσετε.

Καρύκευμα σκόρδου

Αν σας αρέσει η μυρωδιά του σκόρδου, τρίψτε το και βουρτσίζετε πάνω από λουκάνικο, κοτόπουλο και κρέας. Μετά από αυτό, τυλίξτε σφιχτά σε αλουμινόχαρτο, πιέστε τον αέρα και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.

Το σκόρδο είναι ένα ισχυρό αντισηπτικό που παγώνει μόνιμα την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων.

Αλάτι

Για την αποθήκευση ωμών και ημι-καπνιστών λουκάνικων, αποξηραμένων και καπνιστών ψαριών, είναι αποτελεσματικό να χρησιμοποιείτε αλατισμένο στεγνό πανί. Εάν δεν υπάρχει χρόνος να μουλιάσετε σε άλμη και να στεγνώσετε, πασπαλίστε με αλάτι και τυλίξτε σε στεγνές ή χάρτινες πετσέτες.

Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για αποθήκευση φρέσκου κοτόπουλου, το οποίο τρίβεται γενναιόδωρα με αλάτι και στη συνέχεια τυλίγεται σε χαρτί για σκοπούς ψησίματος ή σε φύλλο..

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, το δέρμα θα γίνει πολύ αλμυρό και ακατάλληλο για φαγητό. Αυτό δεν είναι σημαντικό, καθώς το δέρμα κοτόπουλου δεν είναι το πιο χρήσιμο προϊόν.


Δες το βίντεο: Πώς τοποθετούμε τα τρόφιμα στο ψυγείο από πάνω προς τα κάτω; (Ιούλιος 2022).


Σχόλια:

  1. Alton

    Authoritative post :), funny ...

  2. Farrs

    Well done, this remarkable sentence just needs to be said

  3. Knocks

    Πήγα τυχαία στο φόρουμ και είδα αυτό το θέμα. Μπορώ να σας βοηθήσω με συμβουλές.



Γράψε ένα μήνυμα