Επίσης

Μια απλή και νόστιμη ελληνική σαλάτα με κινέζικο λάχανο: μια κλασική συνταγή και 3 τρόποι διαφοροποίησής της


Μια ελαφριά και αρωματική ελληνική σαλάτα με κινέζικο λάχανο είναι μια ευκαιρία να απολαύσετε ένα εξαιρετικό διαιτητικό σνακ. Ένα παραδοσιακό μείγμα λαχανικών με πικάντικα βότανα θα αποδειχθεί εντυπωσιακά φρέσκο ​​και νόστιμο.

Πολλές οικοδέσποινες δεν παίρνουν στα σοβαρά την ελληνική σαλάτα με κινέζικο λάχανο, υποστηρίζοντας ότι δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην ανάμιξη αγγουριών και ντοματών, με αποτέλεσμα αυτό το πιάτο.

Φυσικά, μια τέτοια δήλωση δεν είναι σωστή, διότι μια τέτοια σαλάτα θα πρέπει να παρασκευάζεται αποκλειστικά σύμφωνα με τη συνταγή, γνωρίζοντας για ορισμένες λεπτές αποχρώσεις, για παράδειγμα, μόνο η φέτα, οι ελιές και το φυσικό ελαιόλαδο χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της.

Τι είναι αυτό το πιάτο;

Η ελληνική σαλάτα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που αποτελείται από λαχανικά, ελιές και τυρί.

Η ιδιαιτερότητα της σαλάτας είναι ότι η κοπή των λαχανικών πρέπει απαραίτητα να γίνεται σε μεγάλα κομμάτια, μόνο τότε μπορείτε να νιώσετε τη μοναδική γεύση και άρωμα κάθε συστατικού.

Βασική σύνθεση

Για να προετοιμάσετε μια κλασική σαλάτα, θα χρειαστείτε τέτοια υλικά.:

  • Πιπεριά;
  • ντομάτες;
  • Κινέζικο λάχανο;
  • Τυριά Φέτα;
  • χυμό λεμονιού
  • ελαιόλαδο;
  • αλάτι, πιπέρι για γεύση
  • ρίγανη.

Για να πάρετε μια εξαιρετική απόλαυση, δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε λιχουδιές, είναι καλύτερα να φτιάξετε μια ελληνική σαλάτα με κινέζικο λάχανο από απλά προϊόντα, σας έχουμε ήδη παράσχει τη συνταγή.

Τι μπορεί να αντικαταστήσει τα κλασικά συστατικά;

Κατά τη διάρκεια των νηστειών, το τυρί φέτα αντικαθίσταται συχνά με σάλτσα σόγιας - Tofu. Εάν δεν υπάρχει ντοματίνια, τότε μπορούν να αντικατασταθούν με παραδοσιακές, συνηθισμένες ντομάτες.

Θέλετε να μαγειρέψετε μια κλασική ελληνική σαλάτα χωρίς να σπάσετε την τεχνολογία, συνιστάται να μην αλλάξετε τα συστατικά που αποτελούν αυτό το πιάτο. Δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί φέτα με το τυρί φέτα, καθώς η γεύση θα αποδειχθεί εντελώς διαφορετική.

Τα οφέλη και οι βλάβες του πιάτου

Η ελληνική σαλάτα χαρακτηρίζεται από ευκολία προετοιμασίας, αλλά ταυτόχρονα είναι αρκετά υγιεινή, καθώς περιέχει μόνο φυσικά συστατικά, χωρίς διάφορα είδη βαφών. Παρά το γεγονός ότι το πιάτο είναι ελαφρύ, είναι πλούσιο, οπότε είναι ιδανικό όχι μόνο ως σνακ, αλλά και για ένα ελαφρύ δείπνο.

Η φέτα είναι διάσημη για την τόνωση του σώματος, με αποτέλεσμα να βελτιώνεται η γενική κατάσταση του ασθενούς.

Το πιάτο βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος... Οι ειδικοί λένε ότι με τακτική χρήση, μπορείτε να απαλλαγείτε από προβλήματα όπως η δυσκοιλιότητα και η διάρροια. Εάν ένα άτομο επιδιώκει να απαλλαγεί από το υπερβολικό βάρος, αλλά δεν θέλει να χάσει σημαντικές ουσίες για το ανθρώπινο σώμα, τότε η ελληνική σαλάτα είναι ιδανική, καθώς είναι χαμηλή σε θερμίδες και η απουσία προϊόντων κρέατος συμβάλλει στην εξαιρετική απορρόφηση από το στομάχι .

Το πιάτο είναι πραγματικά πλούσιο σε βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά, μέταλλα, οπότε κάθε γκουρμέ θα το εκτιμήσει.

Απλές βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Υπάρχουν πολλές συνταγές για ελληνική σαλάτα που περιλαμβάνουν κινεζικό λάχανο και κάθε μία αξίζει ιδιαίτερη προσοχή.

Κλασσικός

Για να προετοιμάσετε μια κλασική σαλάτα, θα χρειαστείτε τέτοια συστατικά:

  • γλυκές πιπεριές - 1-2 κομμάτια.
  • δύο φρέσκες μεσαίου μεγέθους ντομάτες
  • 200 γραμμάρια κινεζικού λάχανου.
  • 150 γραμμάρια τυριού φέτα.
  • 100 γραμμάρια μαύρες ελιές
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • καρυκεύματα, αλάτι.

Έχοντας προετοιμάσει όλα αυτά τα στοιχεία, πρέπει να προχωρήσετε σε τέτοιες ενέργειες:

  1. Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν καλά.
  2. Ο χυμός λεμονιού και το ελαιόλαδο αναμιγνύονται σε ξεχωριστό δοχείο. Εκεί, πρέπει να προσθέσετε αμέσως μπαχαρικά και αλάτι.
  3. Οι ντομάτες πρέπει να κόβονται στη μέση και στη συνέχεια να χωρίζονται σε εννέα μισά για να παράγουν κύβους του ίδιου μεγέθους.
  4. Όσον αφορά το κρεμμύδι, είναι συνηθισμένο να το κόβετε αποκλειστικά σε δαχτυλίδια, αν θέλετε, μπορείτε επίσης να το κόψετε σε μισούς δακτυλίους.
  5. Το λάχανο του Πεκίνου και οι πιπεριές κόβονται σε κύβους.
  6. Οι ελιές μπορούν να παραμείνουν άθικτες, αλλά αν το επιθυμείτε, μπορούν να κοπούν στα μισά, εδώ όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές επιθυμίες, οι πράσινες ελιές δεν είναι κατάλληλες για το πιάτο.
  7. Η φέτα κόβεται σε κύβους και έχει το ίδιο μέγεθος με τα λαχανικά. Αν θέλετε, μπορείτε να αγοράσετε τυρί σε κύβους από το κατάστημα.
  8. Απομένει να βάλουμε το λαχανικό σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατεύοντας καλά.

Προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για το πώς να προετοιμάσετε μια κλασική ελληνική σαλάτα:

Με τυρί

Για να προετοιμάσετε σαλάτα τυριού, θα χρειαστείτε τέτοια συστατικά:

  • κεράσι - 8-10 κομμάτια.
  • 200 γραμμάρια κινεζικού λάχανου.
  • 150 γραμμάρια τυριού φέτα.
  • 1-2 αγγούρια;
  • 100 γραμμάρια μαύρες ελιές
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • καρυκεύματα, αλάτι.

Έχοντας προετοιμάσει όλα τα στοιχεία, πρέπει να εκτελέσετε τις ακόλουθες ενέργειες:

  1. Τα λαχανικά πρέπει να πλένονται, να στεγνώνουν στεγνά, να κόβουμε την ντομάτα σε κύβους, με τον ίδιο τρόπο με τα αγγούρια.
  2. Όταν όλα τα λαχανικά είναι έτοιμα, πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ σαλάτας, να διακοσμήσουν το πιάτο με φύλλα μαρουλιού, απλώνοντας πάνω τους κύβους τυριού.
  3. Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε ένα ντύσιμο, θεωρείται το κύριο συστατικό, από το οποίο εξαρτάται η γεύση του πιάτου στο σύνολό του. Θα χρειαστεί να ρίξετε ελαιόλαδο σε ένα μπολ, προσθέτοντας αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αποξηραμένο βασιλικό, ανακατεύοντας τα καλά.

Δεν συνιστάται η προσθήκη αλατιού, επειδή η φέτα είναι ήδη αλμυρό τυρί.

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μια ελληνική σαλάτα με φέτα:

Με κοτόπουλο και ντομάτα

Για να δημιουργήσετε μια σαλάτα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα στοιχεία:

  • γλυκές πιπεριές - 1-2 κομμάτια.
  • δύο φρέσκες μεσαίου μεγέθους ντομάτες
  • 200 γραμμάρια κινεζικού λάχανου.
  • 150 γραμμάρια τυριού φέτα.
  • στήθος κοτόπουλου;
  • 100 γραμμάρια μαύρες ελιές
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • καρυκεύματα, αλάτι.

Αφού ετοιμάσετε τα υλικά, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε:

  1. Θα πρέπει να ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, αφαιρώντας το λίπος, κόβοντας το κρέας σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να μαρινάρετε με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο, όλα εξαρτώνται από την προσωπική σας προτίμηση. Αφού ολοκληρωθούν οι χειρισμοί, πρέπει να αφαιρέσετε το κρέας σε μια πλαστική σακούλα, στο ψυγείο για έξι ώρες.
  2. Τη στιγμή που το κοτόπουλο μαρινάρεται, πρέπει να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα. Όταν το κρέας έχει κρυώσει εντελώς, τότε μπορείτε να αρχίσετε να εργάζεστε σε λαχανικά, κόβοντας τα σε μεγάλα κομμάτια, όπως σε άλλες περιπτώσεις.

Με κρουτόν

Θα χρειαστείτε τέτοια στοιχεία:

  • γλυκές πιπεριές - 1-2 κομμάτια.
  • δύο φρέσκες μεσαίου μεγέθους ντομάτες
  • 200 γραμμάρια κινεζικού λάχανου.
  • 150 γραμμάρια τυριού φέτα.
  • καφέ ψωμί κρουτόν - 150-200 γραμμάρια.
  • 100 γραμμάρια μαύρες ελιές
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • καρυκεύματα, αλάτι.

Αφού ετοιμάσετε τα υλικά, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε:

  1. Πρώτα απ 'όλα, παρασκευάζονται κράκερ. Κόψτε το μαύρο ψωμί σε κύβους, βάλτε το σε ένα ταψί, πασπαλίστε με λάδι, μετά το οποίο μπορείτε να τα στείλετε στο φούρνο για δέκα λεπτά.
  2. Όλα τα λαχανικά κόβονται σε κύβους.
  3. Όταν προετοιμάζονται όλα τα απαραίτητα λαχανικά, τότε πρέπει να αναμίξετε τα συστατικά, να πασπαλίζετε με κράκερ και μπορείτε να το σερβίρετε με ασφάλεια στο τραπέζι.

Πώς να σερβίρετε;

Το σερβίρισμα ενός πιάτου δεν είναι λιγότερο υπεύθυνη και σημαντική διαδικασία από το να το προετοιμάζετε. Όλα αυτά σημαίνει ότι είναι σκόπιμο να εξοικειωθείτε εκ των προτέρων με μερικές από τις αποχρώσεις αυτού του τεύχους προκειμένου να εκτιμήσετε την εκπληκτική γεύση ενός ορεκτικού πιάτου.

Το λευκό κρασί είναι ιδανικό για το πιάτο, και αν ανάψετε μια δυνατή λάμπα, η οποία θα αντικαταστήσει τον ήλιο, τότε θα νιώσετε σαν να είστε στην Ελλάδα, τρώγοντας μια νόστιμη και αρωματική σαλάτα.

Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και σε όλο τον κόσμο, και ως εκ τούτου σερβίρεται σε όλα τα μοντέρνα εστιατόρια.

Συνήθως, Η ελληνική σαλάτα είναι ένα ελαφρύ σνακ που συνήθως σερβίρεται με ένα ζεστό πιάτο, για παράδειγμα, παρασκευασμένο από ψάρι, κρέας. Εάν το τυρί φέτα δρα ως ένα από τα συστατικά, τότε πρέπει να γνωρίζετε ότι ανακατεύοντας τη σαλάτα, μπορείτε να δείτε πώς αρχίζει να ζυμώνεται, τα πράσινα αρχίζουν να χάνουν το σχήμα τους.

Εάν αρχίσετε να μαγειρεύετε αυτήν τη συνταγή όπως κάνουν οι έμπειροι σεφ από την Ελλάδα, τότε ακόμη και οι πιο επιμελής και επιλεκτικοί γκουρμέ θα εντυπωσιαστούν βαθιά.

Το λάχανο του Πεκίνου κάνει νόστιμα όχι μόνο Ελληνικά, αλλά και άλλες σαλάτες, για παράδειγμα, Καίσαρα, Αναστασία, Νύφη, Τρυφερότητα, καθώς και συνταγές με κορεάτικα καρότα, γαρίδες, φασόλια, συκώτι και δαμάσκηνα.

Τώρα όλοι το γνωρίζουν Η ελληνική σαλάτα είναι ένα πραγματικά νόστιμο και υγιεινό πιάτο, που περιλαμβάνει μόνο εκείνα τα συστατικά που δεν είναι ικανά να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία, επιπλέον, είναι μια εξαιρετική λύση για όσους κάνουν δίαιτα.


Δες το βίντεο: Fermented vegetables delicious and easy to make!!! - Τουρσί γρήγορο νόστιμο εύκολο!!! (Ιούλιος 2021).