Επίσης

Απλή και νόστιμη κινεζική λάχανο και κονσερβοποιημένες σαλάτες μπιζελιών


Η σαλάτα με λάχανο του Πεκίνου είναι πολύ απλή στην εκτέλεση, μπορεί να κυριαρχήσει από οποιαδήποτε νοικοκυρά, γιατί είναι απλώς αδύνατο να την χαλάσει. Κατά κανόνα, αυτά τα πιάτα ονομάζονται πιάτα πέντε λεπτών, γιατί απαιτείται χρόνος για την προετοιμασία τους. Ωστόσο, μην ανησυχείτε, γιατί αυτό δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση. Εξάλλου, το Πεκίνο και τα μπιζέλια είναι πολύ νόστιμα από μόνα τους.

Σήμερα στο άρθρο μας θα μοιραστούμε μαζί σας τις καλύτερες συνταγές για την παρασκευή σαλάτας από αυτό το πολύ υγιές και νόστιμο λαχανικό με την προσθήκη αρακά. Σας προτείνουμε επίσης να παρακολουθείτε ένα χρήσιμο βίντεο σε αυτό το θέμα.

Οφέλη και βλάβη

Θα εκπλαγείτε, αλλά δεν είναι όλα τα νόστιμα πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες... Η σαλάτα με λάχανο Πεκίνου (γνωστό και ως "Πεκίνγκ") και τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια δεν είναι μόνο παράλογα ορεκτικά, αλλά και ζουμερά, φρέσκα και τραγανά. Γρήγορη προετοιμασία, είναι κατάλληλο για μια εορταστική γιορτή και για ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο. Στριμμένος, έτσι δεν είναι; Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας σαλάτας με κινέζικο λάχανο και μπιζέλια είναι μόνο 47 kcal ανά 100 γραμμάρια, καθώς και:

  • πρωτεΐνες: 1.9;
  • λίπη: 2.1;
  • υδατάνθρακες: 4.8.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Αυτό το ορεκτικό είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν τη φιγούρα τους, καθώς και για όσους ακολουθούν τη σωστή διατροφή.

Βήμα προς βήμα συνταγές

Λουκάνικο

Επιλογή αριθμός 1

Για, για να ετοιμάσετε μια πλούσια και εξαιρετικά νόστιμη σαλάτα, δεν θα χρειαστεί να κάνετε καμία προσπάθεια:

  1. Κόψτε 300 γραμμάρια Πεκίνου.
  2. Κόψτε το 1/4 ραβδί λουκάνικου (ή ζαμπόν) σε κύβους.
  3. Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
  4. 1/3 κουτί κονσερβοποιημένων αρακά.
  5. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
  6. Συνιστάται η χρήση μαγιονέζας ως σάλτσα.

Επιλογή αριθμός 2

Εάν έχετε καπνιστά λουκάνικα στο ψυγείο σας, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς:

  1. Κόψτε 200 γραμμάρια λουκάνικου και 150 γραμμάρια σκληρού τυριού σε κύβους.
  2. Κόψτε 300 γραμμάρια κινεζικού λάχανου, 1 κλαδάκι άνηθου.
  3. Προσθέστε ένα βάζο κονσερβοποιημένων αρακά και 2 σκελίδες σκόρδου.
  4. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
  5. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε μαγιονέζα είτε ξινή κρέμα ως σάλτσα.

Παρακολουθήστε ένα βίντεο για το μαγείρεμα σαλάτας κινέζικου λάχανου με μπιζέλια και λουκάνικο:

Για εσάς, έχουμε ετοιμάσει πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για σαλάτες με λουκάνικο και ζαμπόν.

Με τυρί φέτα

Επιλογή αριθμός 1

  1. Κόψτε τη φέτα σε κύβους.
  2. Κόψτε 150 γραμμάρια Πεκίνου.
  3. Προσθέστε 10 ελιές, 1 μικρό αγγούρι, ντομάτα και 1/3 κουτί κονσερβοποιημένων μπιζελιών.
  4. Για ντύσιμο, συνδυάστε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε.

Αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά περιέχει επίσης μια τεράστια ποσότητα βιταμινών.... Οι επισκέπτες είναι εγγυημένοι να το απολαύσουν.

Επιλογή αριθμός 2

Μια συνταγή για μια άλλη νόστιμη σαλάτα ήρθε από τα βουνά του Καυκάσου:

  1. Κόψτε το τυρί σε κύβους.
  2. Προσθέστε 8-10 ελιές, ένα μάτσο κόλιαντρο, 1 σκελίδα σκόρδο.
  3. Κόψτε 300 γραμμάρια κινεζικού λάχανου, προσθέστε μισό κουτί κονσερβοποιημένων μπιζελιών.
  4. Περιχύνουμε με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Θα πάρετε μια τραγανή, θρεπτική και εξωτερική όμορφη σαλάτα που σίγουρα δεν θα παραμείνει αόρατη στο κοινό τραπέζι.

Με ελαιόλαδο

Με τη μόδα για υγιεινή διατροφή, οι άνθρωποι άρχισαν να εγκαταλείπουν τη μαγιονέζα υπέρ του ελαιολάδου.... Νέες εκδόσεις πιάτων άρχισαν να εμφανίζονται, όπου χρησιμοποιείται ως σάλτσα. Το κύμα της δημοτικότητας για έναν υγιεινό τρόπο ζωής έχει περάσει, αλλά οι συνταγές έχουν παραμείνει, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη. Αφού το δοκιμάσατε μία φορά, είναι απίθανο να αρνηθείτε ένα τόσο νόστιμο και υγιεινό σνακ.

Επιλογή αριθμός 1

  1. Ανακατέψτε 300 γραμμάρια pekingi με μισό κουτί κονσερβοποιημένων αρακά.
  2. Κόψτε 8-10 ελιές.
  3. Προσθέστε 1 σκελίδα σκόρδο και ένα κλαδάκι άνηθου.
  4. Τρίψτε ένα μικρό κομμάτι σκληρού τυριού.
  5. Περιχύνουμε με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
  6. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.

Επιλογή αριθμός 2

Εάν δεν θέλετε να υποφέρετε για μεγάλο χρονικό διάστημα με το μαγείρεμα, τότε αυτό συνταγή για ένα πιάτο στο οποίο θα ξοδέψετε τη λιγότερη προσπάθεια:

  1. Ανακατέψτε το 1/3 κουταλιού των πράσινων μπιζελιών με 150 γραμμάρια σκληρού τυριού σε κύβους και μισό κιλό Πεκίνου.
  2. Προσθέστε 10-12 ελιές, κομμένες στη μέση.
  3. Περίοδος για γεύση.
  4. Χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο ως σάλτσα.

Με αυγά

Επιλογή αριθμός 1

  1. Ψιλοκόψτε 200 γραμμάρια pekingki, ρίξτε με ένα κουτάλι κονσερβοποιημένα μπιζέλια, μερικά βραστά αυγά και μια μικρή φέτα σκληρού τυριού σε κύβους.
  2. Προσθέστε 1 κλαδάκι άνηθου ή κόλιαντρου.
  3. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
  4. Χρησιμοποιήστε μαγιονέζα ως σάλτσα (γράψαμε για συνταγές για σαλάτες χωρίς μαγιονέζα εδώ).

Επιλογή αριθμός 2

  1. Ψιλοκόβουμε 2 αυγά.
  2. Προσθέστε βραστό κοτόπουλο, 1/3 κουτί κονσερβοποιημένων μπιζελιών, 200 γραμμάρια ψιλοκομμένο λάχανο.
  3. Περίοδος με μαγιονέζα.
  4. Επιλέξτε μπαχαρικά για γεύση. Η σαλάτα δεν χρειάζεται να αλατιστεί, καθώς περιέχει μαγιονέζα και τυρί.

    Σας προσκαλούμε να μάθετε για σαλάτες με κινέζικο λάχανο και αυγά.

    Με κοτόπουλο

    Επιλογή αριθμός 1

    Στα συνηθισμένα 300 γραμμάρια Πεκίνου, μισό κουτί μπιζέλια, 1 σκελίδα σκόρδο και ένα κλαδάκι άνηθου, προσθέστε στήθος κοτόπουλου τηγανισμένο σε ελαιόλαδο με μπαχαρικά.

    Επιλογή αριθμός 2

    1. Εάν έχετε καπνιστό κοτόπουλο, κόψτε το σε μικρά κομμάτια (για επιλογές για καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου - εδώ).
    2. Προσθέστε σε ένα μπολ μαζί με κινεζικό λάχανο (200 γραμμάρια), αρακά (μισό κουτί), 8 ελιές και ένα γαρίφαλο σκόρδο.
    3. Περίοδος με μαγιονέζα.

    Θα πάρετε όχι μόνο νόστιμη, αλλά και πολύ ικανοποιητική σαλάτα.... Το αλάτι πιθανότατα δεν χρειάζεται.

    Με πράσινα αγγούρια

    Επιλογή αριθμός 1

    1. Κόψτε φρέσκα και τραγανά αγγούρια (1 μεγάλο ή 2 μικρά) και καπνιστό λουκάνικο (1/4 ραβδί) σε λωρίδες.
    2. Προσθέστε μια χούφτα κρουτόν, 200 γραμμάρια κινεζικού λάχανου, 1/3 κουτάκι μπιζέλια.
    3. Περίοδος με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, αλάτι.
    4. Πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.

    Επιλογή αριθμός 2

    1. Κόβουμε σε κύβους ένα μεγάλο αγγούρι, μια μικρή φέτα σκληρού τυριού και ένα πακέτο καβούρι μπαστούνια.
    2. Προσθέστε 300 γραμμάρια peking και μισό κουτί κονσερβοποιημένων αρακά.
    3. Περίοδος με μαγιονέζα ή μια κουταλιά ελαιόλαδο.
    4. Ανακατέψτε καλά και απολαύστε!

    Μπορείτε επίσης να διαβάσετε σχετικά με την παραγωγή σαλάτας με αγγούρια.

    Με ελιές

    Μάθετε δύο συνταγές κινέζικου λάχανου και σαλάτας ελιάς.

    Επιλογή αριθμός 1

    Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πιάτου μπορεί να είναι πολύ χαμηλότερη εάν χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο.... Οι τουρσί ελιές θα προσθέσουν επιπλέον γεύση στο πιάτο.

    1. Κόψτε 10 ελιές στη μέση.
    2. Τοποθετήστε σε ένα μπολ με 200 γραμμάρια Πεκίνου και μισό βάζο μπιζέλι.
    3. Προσθέστε ένα ψιλοκομμένο αγγούρι και γαρίφαλο σκόρδου.
    4. Χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο ως σάλτσα.

    Επιλογή αριθμός 2

    Ψιλοκόβετε μια χούφτα ελιές, τυρί (κατά προτίμηση φέτα), ένα μεγάλο φρέσκο ​​αγγούρι και ένα πακέτο από καβούρια. Προσθέστε το 1/3 κουτί αρακά και 200 ​​γραμμάρια λάχανου Πεκίνου. Επιλέξτε μπαχαρικά για γεύση.

    Με καλαμπόκι

    Επιλογή αριθμός 1

    1. Ανακατέψτε μισό κουτί μπιζέλια και καλαμπόκι με ένα πακέτο ψιλοκομμένο καβούρι, 2 βραστά αυγά και 200 ​​γραμμάρια κινεζικού λάχανου.
    2. Μπορείτε να προσθέσετε 1-2 σκελίδες σκόρδο για γεύση.
    3. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και αλάτι.

    Μια τέτοια σαλάτα θα φαίνεται πολύ φωτεινή και δελεαστική.... Σίγουρα θα προσελκύσει την προσοχή των επισκεπτών.

    Επιλογή αριθμός 2

    Πάρτε 70 γραμμάρια μπιζέλια και την ίδια ποσότητα καλαμποκιού, 8 κομμάτια ελιών και 150 γραμμάρια Πεκίνου. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπολ, σεζόν με αλάτι και πιπέρι για γεύση, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

    Με ντομάτες

    Επιλογή αριθμός 1

    1. Κόβουμε χονδροειδώς 1 μεγάλη ντομάτα, φέτα, Πεκίνου (περίπου 200 γραμμάρια).
    2. Προσθέστε μια χούφτα μπιζέλια, ένα κλαδάκι άνηθου και 10 ελιές.
    3. Αλάτι και πιπέρι, επιλέξτε μπαχαρικά για γεύση.
    4. Περίοδος με μια κουταλιά ελαιόλαδο.

    Επιλογή αριθμός 2

    Τηγανίζουμε ένα μικρό κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου σε ελαιόλαδο και μπαχαρικά... προσθέστε σε 1 μεγάλη ντομάτα, 350 γραμμάρια pekingi, μισό κουτί μπιζέλια και τριμμένο σκληρό τυρί.

    Γρήγορες επιλογές

    Επιλογή αριθμός 1

    • 350 γραμμάρια κινεζικού λάχανου.
    • Μισό κουτί μπιζελιών.
    • 1 κλαδάκι άνηθου.
    • Ελαιόλαδο.

    Επιλογή αριθμός 2

    • Το ίδιο ποσό με την προηγούμενη συνταγή Pekingi.
    • 1/3 κουτί μπιζελιών.
    • Μια χούφτα καλαμποκιού.
    • Μισό πακέτο καβούρι μπαστούνια. Σε ένα ξεχωριστό άρθρο, θα σας πούμε για όλες τις σαλάτες Πεκίνου και τα καβούρια.

    Σερβίροντας πιάτα

    Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, τότε σερβίρετε σαλάτες σε ποτήρια... Δεν είναι μόνο ασυνήθιστο, αλλά και κομψό. Το σερβίρισμα σε ολόκληρα φύλλα του λάχανου Πεκίνου φαίνεται όμορφο.

    Συνιστάται να έχετε λευκά πιάτα, καθώς μια φωτεινή σαλάτα πάνω της θα παίζει με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο από ό, τι σε πολύχρωμα πιάτα. Είναι σχεδόν αδύνατο να χαλάσετε σαλάτες από λάχανο Πεκίνου και κονσερβοποιημένα μπιζέλια, οποιαδήποτε νοικοκυρά, ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά, μπορεί να τις χειριστεί. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε!


Δες το βίντεο: Superfood Σαλάτα. Άκης Πετρετζίκης (Αύγουστος 2021).