Επίσης

Φρέσκια, τρυφερή και εύκολη παρασκευή σαλάτας κινέζικου λάχανου με αγγούρι και καλαμπόκι


Το λάχανο του Πεκίνου, το αγγούρι και η σαλάτα καλαμποκιού είναι ένα αρκετά κοινό πιάτο. Συμπληρώνει τέλεια και το εορταστικό μενού και φέρνει ποικιλία στην καθημερινή διατροφή.

Και τα πρόσθετα συστατικά με τη μορφή λουκάνικου, ντομάτας, κοτόπουλου κάνουν τη γεύση της κλασικής σαλάτας πιο πικάντικη, και θα προσελκύσει κάθε γκουρμέ.

Στο άρθρο μας, θα μοιραστούμε τις καλύτερες συνταγές κινέζικου λάχανου με αγγούρια και καλαμπόκι με την προσθήκη διαφόρων νόστιμων συστατικών. Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε ένα χρήσιμο και ενδιαφέρον βίντεο σχετικά με αυτό το θέμα.

Τα οφέλη και οι βλάβες ενός τέτοιου πιάτου

Το λάχανο του Πεκίνου, το αγγούρι και η σαλάτα καλαμποκιού είναι ένα νόστιμο και πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες πιάτο. Εξετάστε τα συστατικά που το συνθέτουν:

  1. Το λάχανο του Πεκίνου περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες, ενώ έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (16 kcal ανά 100g). Οι ευεργετικές του ιδιότητες έχουν ως εξής:
    • ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα?
    • πρόληψη της αναιμίας
    • επιταχύνει το μεταβολισμό.
    • εμπλουτίζει το σώμα με κάλιο.
  2. Το αγγούρι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό λαχανικό που περιέχει βιταμίνες A, B1, B2, P, C και μεταλλικά άλατα. Η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες μόνο 13,7 kcal ανά 100 g συμβάλλει στην απώλεια βάρους.
  3. Το καλαμπόκι στις σαλάτες χρησιμοποιείται συνήθως σε κονσέρβες. Ωστόσο, παρά τη θερμική επεξεργασία, διατηρούνται χρήσιμες ουσίες σε αυτήν. Είναι πηγή πρωτεϊνών και αμινοξέων. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες κυμαίνεται από 60 έως 100 kcal.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει βλάβη από ένα τέτοιο πιάτο, αλλά αντίθετα, τα συστατικά του είναι πλούσια σε βιταμίνες και έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα. Το κύριο πράγμα σε μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα είναι να αγοράσετε ποιοτικά προϊόντα.

Οδηγίες μαγειρέματος

Λουκάνικο

"Κυνήγι"

Πολύ νόστιμη, αλλά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες σαλάτα. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • Κινέζικο λάχανο - 300 γραμ.
  • αγγούρι - 150 g;
  • καλαμπόκι - 1 b;
  • λουκάνικο καπνιστό - 150g
  • μαγιονέζα;
  • άλας.

Παρασκευή:

  1. Πλύνετε το λάχανο και τα αγγούρια με νερό.
  2. Τα έτοιμα λαχανικά κόβονται σε λωρίδες.
  3. Το λουκάνικο θρυμματίζεται σε μικρούς κύβους.
  4. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά.
  5. Ντυμένος με μαγιονέζα και αλατισμένος για γεύση.
  6. Αναφορά! Όλα τα συστατικά πρέπει να ξεπλυθούν καλά πριν τεμαχίσουν. Είναι καλύτερα να σερβίρετε το πιάτο φρεσκομαγειρεμένο.

"Διδακτορικός"

Η σαλάτα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με βραστό λουκάνικο. Για αυτό θα χρειαστείτε:

  • πίσσα. λάχανο - 200g;
  • φρέσκο ​​αγγούρι - 200 γραμ.
  • καλαμπόκι - 0,5 δοχεία
  • βραστό λουκάνικο - 100 γραμ.
  • πράσινα κρεμμύδια - 2 τεμ.
  • άνηθος - 2 - 3 κλαδιά.
  • μαγιονέζα ή ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
  • χυμό λεμονιού - 0,5 κουταλιές της σούπας
  • άλας.

Παρασκευή:

  1. Κόψτε το πλυμένο λάχανο σε λωρίδες.
  2. Ψιλοκόβετε τα πλυμένα χόρτα.
  3. Κόψτε το πλυμένο αγγούρι σε λωρίδες.
  4. Κόψτε το λουκάνικο σε μικρούς κύβους.
  5. Προσθέστε μισό κουτί καλαμποκιού στην προκύπτουσα μάζα, ανακατέψτε και αλάτι για γεύση.
  6. Σαλάτα εποχής με ελαιόλαδο αναμεμειγμένο με χυμό λεμονιού.

Με ντομάτες

"Αρωματώδης"

Η γεύση μιας κλασικής σαλάτας μπορεί να γίνει πιο αλμυρή προσθέτοντας μια ντομάτα. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

  • πίσσα. λάχανο - 200g;
  • αγγούρι (μεσαίο) - 1 τεμ.
  • ντομάτα (μεγάλη) - 1 τεμ.
  • τυρί - 70 g;
  • μαγιονέζα;
  • άλας.

Παρασκευή:

  1. Ξεπλύνετε καλά όλα τα λαχανικά.
  2. Κόψτε το λάχανο.
  3. Κόψτε το αγγούρι σε μικρούς κύβους.
  4. Κόψτε την ντομάτα σε κύβους.
  5. Τρίβω τυρί.
  6. Μετά την ανάμιξη όλων των συστατικών, καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
  7. Αλάτι για γεύση.

"ΛΑΜΠΡΌΣ"

Μπορείτε να προετοιμάσετε μια σαλάτα με ντομάτες σύμφωνα με άλλη συνταγή, για αυτό θα χρειαστείτε:

  • Κινέζικο λάχανο - 300 g;
  • αγγούρι (μεσαίο) - 2 τεμ .;
  • καλαμπόκι - 1 β .;
  • ντομάτα (μεγάλη) - 3 τεμ.
  • γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
  • ηλιέλαιο - 20g;
  • άλας.

Παρασκευή:

  1. Ξεπλύνετε καλά όλα τα λαχανικά με νερό.
  2. Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες.
  3. Κόψτε το αγγούρι σε κύβους.
  4. Κόψτε την ντομάτα σε μικρά κομμάτια.
  5. Αφού αφαιρέσετε τον πυρήνα και τα λευκά χωρίσματα από το πιπέρι, κόψτε το σε κύβους.
  6. Προσθέστε καλαμπόκι από ένα βάζο στα ψιλοκομμένα λαχανικά και ανακατέψτε καλά.
  7. Περίοδος με αλάτι και λάδι.
  8. Προσοχή! Εάν κάποιο από τα προτεινόμενα συστατικά δεν σας αρέσει, τότε σε αυτήν τη σαλάτα μπορείτε απλά να το αποκλείσετε.

Οι κορυφαίες 10 συνταγές για νόστιμες σαλάτες λάχανου Πεκίνου με αγγούρια και ντομάτες μπορείτε να δείτε εδώ.

Με αυγά

"Ικανοποιητικό"

Η προσθήκη αυγών θα κάνει τη σαλάτα ιδιαίτερα ικανοποιητική. Για αυτόν θα χρειαστείτε:

  • λάχανο - 250 g;
  • αγγούρι - 1 τεμ.
  • καλαμπόκι - 0,5 δοχεία
  • αυγά - 4 τεμ .;
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι - ¼ κουταλάκι του γλυκού;
  • ξινή κρέμα - 60g
  • άλας.

Παρασκευή:

  1. Τα λαχανικά είναι προπλυμένα.
  2. Το λάχανο τεμαχίζεται σε λωρίδες.
  3. Το αγγούρι τρίβεται σε χοντρό τρίφτη.
  4. Τα σκληρά βραστά αυγά κόβονται σε κύβους.
  5. Προστίθεται καλαμπόκι και αναμειγνύεται ολόκληρη η μάζα.
  6. Η σαλάτα είναι ντυμένη με ξινή κρέμα με την προσθήκη πιπεριού και αλατισμένη στη γεύση.

"Ηλιακός"

Με αυγά, η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί με άλλο τρόπο, για αυτό χρειάζεστε τα εξής:

  • πίσσα. λάχανο - 300g;
  • αγγούρι - 1 τεμ.
  • καλαμπόκι - 0,5 δοχεία
  • αυγά - 4 τεμ .;
  • καρότα - 1 τεμ.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • μαγιονέζα;
  • άλας.

Παρασκευή:

  1. Όλα τα λαχανικά είναι προπλυμένα.
  2. Το τεμαχισμένο φρέσκο ​​αγγούρι προστίθεται στο τεμαχισμένο λάχανο.
  3. Τα καρότα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.
  4. Τα αυγά κόβονται σε κύβους.
  5. Προστίθενται κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
  6. Η σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα και προστίθεται αλάτι.

Με ραβδιά καβουριών

"Σμαραγδένια κύματα"

Οι λάτρεις των καβουριών θα λατρέψουν τη σαλάτα με λάχανο. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

  • μαχαίρι λάχανο. - 250 γρ.
  • αγγούρι - 1 τεμ.
  • καλαμπόκι - 1 β .;
  • μπαστούνια καβουριών - 1 συσκευασία
  • πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
  • μαγιονέζα (ή ελαιόλαδο).

Παρασκευή:

  1. Ένας κασσίτερος καλαμποκιού προστίθεται στα προπλυμένα και ψιλοκομμένα λαχανικά.
  2. Τα πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
  3. Τα καβούρια κόβονται σε κύβους.
  4. Τα αναμεμιγμένα συστατικά αρωματίζονται με μαγιονέζα ή ελαιόλαδο και αλατίζονται για γεύση.

"Βασιλιάς της Θάλασσας"

Αυτή η συνταγή θα προσελκύσει τους λάτρεις των καλαμαριών, για την προετοιμασία της θα χρειαστείτε:

  • πίσσα. λάχανο - 300g .;
  • καλαμπόκι - 1β.;
  • αγγούρι - 2 τεμ .;
  • μπαστούνια καβουριών - 1 συσκευασία
  • καλαμάρι - 100 γραμ.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • ελαιόλαδο.

Παρασκευή:

  1. Όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά αναμιγνύονται.
  2. Τα καβούρια κόβονται σε κύβους και προστίθενται στη συνολική μάζα.
  3. Προστίθενται ψιλοκομμένο κρεμμύδι και βρασμένο καλαμάρι.
  4. Ντυμένος με ελαιόλαδο και αλάτι.

Διαβάστε εδώ για σαλάτες με καβούρια, αγγούρια και κινέζικο λάχανο εδώ.

Με κοτόπουλο

"Εορταστικός"

Για τους λάτρεις του κρέατος, η προσθήκη κοτόπουλου στη σαλάτα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Για αυτό θα χρειαστείτε:

  • πίσσα. λάχανο - 300g .;
  • αγγούρι - 1 τεμ.
  • καλαμπόκι - 0,5b.;
  • φιλέτο κοτόπουλου - 300g
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • μαγιονέζα.

Παρασκευή:

  1. Το λάχανο και το αγγούρι κόβονται τυχαία.
  2. Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε μεγάλα κομμάτια.
  3. Προσθέστε το καλαμπόκι και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους.
  4. Η σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα αναμεμιγμένη με μουστάρδα.

"Ορεκτικός"

Μια αρκετά ελαφριά και νόστιμη σαλάτα, για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

  • μαχαίρι λάχανο. - 300 γραμ.
  • καλαμπόκι - 1 β .;
  • αυγά - 3 τεμ .;
  • στήθος κοτόπουλου - 200g
  • άνηθος - 3 κλαδιά.
  • μαγιονέζα.

Παρασκευή:

  1. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο λάχανο με καλαμπόκι.
  2. Ζάρια τα βραστά αυγά.
  3. Κόψτε το βραστό στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
  4. Τρίβω τυρί.
  5. Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο και σεζόν με μαγιονέζα.
  6. Αλάτι για γεύση.
  7. Σπουδαίος! Προκειμένου να αποφευχθεί το ξεθώριασμα, είναι καλύτερα να τα προσθέσετε στη σαλάτα πριν το σερβίρετε.

Μπορείτε να βρείτε 12 νόστιμες συνταγές σαλάτας με κοτόπουλο, κινέζικο λάχανο και αγγούρι εδώ.

Πολλές γρήγορες συνταγές

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια ελαφριά και πλούσια σαλάτα, για αυτό θα χρειαστείτε:

  • Κινέζικο λάχανο - 200g .;
  • πιπεριές - 2 τεμ .;
  • ντομάτα - 2 τεμ .;
  • καλαμπόκι - 1 β .;
  • χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, κρεμμύδια)
  • ηλιέλαιο;
  • άλας.

Παρασκευή:

  1. Πλύνετε και ψιλοκόψτε όλα τα αναφερόμενα λαχανικά και βότανα σε τυχαία σειρά.
  2. Περίοδος με λάδι και αλάτι για γεύση.

Μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα μια σαλάτα, για την οποία τα συστατικά δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν, αλλά πάρτε αμέσως τα έτοιμα. Για αυτό θα χρειαστείτε:

  • λάχανο - 300g .;
  • καλαμπόκι - 0,5 β .;
  • τυρί - 100 γρ.
  • λουκάνικο - 200g .;
  • μαγιονέζα.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Όλα τα στοιχεία κόβονται σε τυχαία σειρά.
  2. Το τυρί τρίβεται.
  3. Η σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα.

Τα αγγούρια μπορούν να προστεθούν σε μια σαλάτα με κινεζικό λάχανο όχι μόνο φρέσκο. Μπορείτε να μάθετε για συνταγές με τουρσιά στα άρθρα μας.

Πώς να σερβίρετε;

Συνιστάται να σερβίρετε διάφορες παραλλαγές αυτής της σαλάτας μαζί με βότανα. Αφού ρίξετε τη σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας, μπορείτε να την πασπαλίσετε με ψιλοκομμένα βότανα στην κορυφή ή να διακοσμήσετε με ολόκληρα κλαδάκια άνηθου και μαϊντανό.

Εκτός από την εξαιρετική του γεύση, η σαλάτα με λάχανο Πεκίνου με αγγούρι, καλαμπόκι και άλλα συστατικά θα προσφέρει στο σώμα ένα εξαιρετικό κοκτέιλ βιταμινών οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Επιπλέον, οι ελαφριές επιλογές θα προσελκύσουν όσους θέλουν να χάσουν βάρος. ...


Δες το βίντεο: Τονοσαλάτα στο δεκάλεπτο. (Ιούλιος 2021).