Επίσης

Απλές και νόστιμες σαλάτες με κινέζικο λάχανο, καλαμπόκι, καβούρια και άλλα υλικά


Πόσο εύκολο και γρήγορο είναι να προετοιμάσετε ένα νόστιμο, και το πιο σημαντικό, υγιεινό πιάτο με χαμηλές θερμίδες!

Προσφέρουμε υπέροχες επιλογές για σαλάτες που όλοι μπορούν να μαγειρέψουν. Μπορούν να τους αρέσουν όλοι οι σεφ ή να γίνουν παραδοσιακά οικογενειακά πιάτα.

Το λάχανο του Πεκίνου είναι ένα χρήσιμο προϊόν από την άποψη του περιεχομένου του και των ευεργετικών επιδράσεων στο σώμα. Στο άρθρο μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές με κινέζικο λάχανο και καλαμπόκι, καθώς και πολλές επιλογές για μαγείρεμα χωρίς αυτό.

Οφέλη και θερμίδες

Περιέχει φυτικές ίνες που βοηθούν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Αυτό το λαχανικό είναι γνωστό για μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α, Β, Γ και Κ. Είναι πλούσιο σε περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα, κιτρικό οξύ.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος είναι 16 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Δεν συνιστάται η κατάχρηση λάχανου Πεκίνου για όσους έχουν υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού ή της γαστρίτιδας. Εάν έχετε τον έλεγχο του βάρους σας, το κινεζικό λάχανο μπορεί να γίνει η καθημερινή σας διατροφή.

Απλές και νόστιμες συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

"Γρήγορη" σαλάτα με καβούρια

Για να προετοιμάσετε μια κλασική συνταγή για σαλάτα κινέζικου λάχανου και καβούρια, πρέπει:

  • 200 γραμμάρια κινεζικού λάχανου.
  • 100 γραμμάρια μπαστούνια καβουριών.
  • 150 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
  • 1 μικρό αγγούρι.
  • 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
  • μερικά πράσινα κρεμμύδια για διακόσμηση?
  • 200 γραμμάρια μαγιονέζας χαμηλών λιπαρών.
  1. Πλύνετε τα λαχανικά.
  2. Κόψτε το λάχανο σε μικρά κομμάτια.
  3. Κόβουμε καβούρια, αγγούρι και τυρί σε λωρίδες.
  4. Βάζουμε το λάχανο σε βαθύ δοχείο, προσθέτουμε καλαμπόκι με καβούρια, συνδυάζουμε με αγγούρι και τυρί.
  5. Για ντύσιμο - μαγιονέζα. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.
  6. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια στην κορυφή.

Στραγγίστε το καλαμπόκι από τη σαλάτα πριν το προσθέσετε στη σαλάτα.

Με καβούρια "Light"

Προετοιμάζω:

  • Κινέζικο λάχανο.
  • Αποψυγμένο καβούρι. μπαστούνια.
  • Ένα βάζο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
  • 2 μικρές ντομάτες.
  • 150 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
  • 3 αυγά.
  • Μαγιονέζα 25% λίπος.
  1. Βράστε τα αυγά, ρίξτε κρύο νερό πάνω τους. Αφήστε να κρυώσει. Καθάρισε.
  2. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό για 20-25 λεπτά. Κρυώνω.
  3. Κόβουμε το λάχανο και βάζουμε στο κάτω μέρος του πιάτου.
  4. Στραγγίζετε το καλαμπόκι και πασπαλίζετε στο επόμενο στρώμα.
  5. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
  6. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τοποθετούμε στην κορυφή.
  7. Κόψτε το φιλέτο χοντρό και απλώστε το.
  8. Κόψτε τα καβούρια σε δαχτυλίδια και πασπαλίζουμε από πάνω.
  9. Διακοσμήστε με σφήνες αυγών.

Αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό και εορταστικό!

Εκτός από τα καβούρια, είναι επίσης μοντέρνο να προσθέτετε κρέας καβουριών.

Με κοτόπουλο, κινέζικο λαχανικό και μήλο

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • Λάχανο Πεκίνου - 250γρ.
  • Βρασμένο στήθος κοτόπουλου - 200γρ.
  • Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 50g.
  • Πράσινο μήλο - 1 τεμ.
  • Ελιές - 50γρ.
  • Μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 200g.
  • Ένα μάτσο πράσινο.
  1. Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου, κρυώστε το, κόψτε το χοντρό και βάλτε το σε ένα πιάτο.
  2. Κόβουμε το λάχανο με ένα μαχαίρι ή μαζεύουμε και θρυμματίζουμε για χυμό, προσθέτουμε στο κρέας.
  3. Κόψτε το μήλο σε λωρίδες.
  4. Κόψτε τις ελιές σε δαχτυλίδια.
  5. Συνδυάστε το λάχανο με το καλαμπόκι, το μήλο.
  6. Προσθέστε ελιές, βότανα, μαγιονέζα.
  7. Ανακατέψτε τα πάντα, πασπαλίζουμε με μερικά βότανα.

Εδώ μπορείτε να βρείτε περισσότερες ποικιλίες κινεζικής σαλάτας με λάχανο.

Συνταγή βίντεο για κινεζική σαλάτα λάχανου, κοτόπουλο και καλαμπόκι:

Με κοτόπουλο και ακτινίδιο

Είναι απαραίτητο:

  • 200 γραμμάρια κινεζικού λάχανου
  • 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
  • 2 μεσαίες ντομάτες;
  • 1 ακτινίδιο;
  • 100 γραμμάρια μαγιονέζα.
  1. Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου, κρυώστε, ψιλοκόψτε σε φέτες.
  2. Βάλτε το ψιλοκομμένο λάχανο σε ένα πιάτο.
  3. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
  4. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, βάζουμε στην κορυφή, γράσο με μαγιονέζα.
  5. Στη συνέχεια φιλέτο και μαγιονέζα.
  6. Κόψτε το ακτινίδιο σε φέτες, απλώστε στην κορυφή, μην λιπάνετε το στρώμα με μαγιονέζα.
  7. Διακοσμήστε με ψιλοκομμένο κρόκο.

Πρωτότυπο και νόστιμο!

Υπάρχουν πολλές περισσότερες επιλογές για σαλάτα με λάχανο Πεκίνου με κοτόπουλο, μπορείτε να τα διαβάσετε εδώ και για σαλάτες με καπνιστό στήθος κοτόπουλου περιγράφονται σε αυτό το άρθρο.

Μια άλλη εκδοχή του λάχανου Πεκίνου, του κοτόπουλου και της σαλάτας καλαμποκιού παρουσιάζεται στο βίντεο:

Με βραστό αυγό

  • Λάχανο Πεκίνου - 200γρ.
  • Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 150g.
  • Βραστά αυγά - 4 τεμ.
  • Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
  • Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
  1. Βάλτε ψιλοκομμένο λάχανο στο κέντρο του πιάτου. (Πρέπει να είναι ευρύ και όχι βαθύ.)
  2. Σουρώνουμε το καλαμπόκι και πασπαλίζουμε γύρω από το λάχανο.
  3. Πασπαλίζουμε τα κομμένα αυγά γύρω από το καλαμπόκι.
  4. Κόψτε το αγγούρι σε κύβους και τοποθετήστε γύρω από τα αυγά.
  5. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας, μην ανακατεύεις.

Τα αυγά μπορούν να ληφθούν από κοτόπουλο και ορτύκια. Αλλά εάν παίρνετε αυγά prepelok, τότε ο αριθμός τους διπλασιάζεται.

Η σαλάτα με το αυγό αποδεικνύεται ασυνήθιστα όμορφη και φυσικά νόστιμη!

Με βραστό αυγό "βιαστικά"

  • Λάχανο Πεκίνου - 200γρ.
  • Βραστά αυγά - 3 τεμ.
  • Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100g.
  • Μεγάλη ντομάτα - 1 τεμ.
  1. Απλώστε τα υλικά σε ένα πιάτο σε στρώσεις, λαδώστε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
  2. Κόψτε το λάχανο μεσαίου μεγέθους, βάλτε σε ένα πιάτο.
  3. Σουρώστε το καλαμπόκι και τοποθετήστε το πάνω στο λάχανο.
  4. Κόψτε τα αυγά σε χοντρό μισό δαχτυλίδι και τοποθετήστε το στο καλαμπόκι.
  5. Κόψτε την ντομάτα σε μισούς δακτυλίους και απλώστε το πάνω στρώμα.
  6. Λιπάνετε τα στρώματα με μαγιονέζα, μην ανακατεύετε.
  7. Σερβίρετε αμέσως, ώστε να μην αφήσετε το χυμό να φύγει.

Θα πάρετε ένα πρωτότυπο πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι!

"Θρεπτικό" με λουκάνικο

  • Λάχανο Πεκίνου - 200γρ.
  • Βραστά αυγά - 3 τεμ.
  • Καπνιστό λουκάνικο με μικρό μπέικον - 150γρ.
  • Μεσαία ντομάτα - 2 τεμ.
  • Μανιτάρια τουρσί - 100γρ.
  • Πράσινα και λίγη μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά.

Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη πιατέλα και τοποθετήστε τα συστατικά σε έναν σωρό.

  1. Τρίψτε το λάχανο και τοποθετήστε το στο κέντρο.
  2. Κόψτε τα αυγά, το λουκάνικο, τις ντομάτες και τα μανιτάρια σε λωρίδες.
  3. Σχηματίστε εναλλακτικούς λόφους γύρω από το λάχανο σε κύκλο.
  4. Βάλτε λίγο μαγιονέζα σε κάθε στοιχείο.
  5. Πασπαλίστε με βότανα.

Φαίνεται πρωτότυπο και ορεκτικό στο τραπέζι!

Υπάρχουν πολλές περισσότερες συνταγές για σαλάτες κινέζικου λάχανου με λουκάνικο, μπορείτε να τις διαβάσετε εδώ.

Συνταγή βίντεο για κινεζική σαλάτα λάχανου, λουκάνικα και καλαμπόκι:

Με λουκάνικο και αγγούρι

  • Λάχανο Πεκίνου - 150γρ.
  • Λουκάνικο καπνιστό - 100γρ.
  • Μεσαίο αγγούρι - 1 τεμ.
  • Ελιές - 100γρ.
  • Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
  1. Κόψτε το λάχανο, κόψτε το λουκάνικο, το αγγούρι σε λωρίδες και προσθέστε στο λάχανο.
  2. Κόψτε τις ελιές σε δακτυλίους και προσθέστε στο πιάτο.
  3. Καρυκεύστε τη σαλάτα με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
  4. Ανακατέψτε, βότανα - για διακόσμηση.

Όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα πρέπει να είναι φρέσκα.

Γρήγορα και νόστιμα!

Με τυρί

  • Κινέζικο λάχανο - 1 τεμ.
  • Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 250 γρ.
  • Πράσινο μήλο - 3 τεμ.
  • Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
  • Βρασμένο ρύζι - ½ φλιτζάνι.
  • Σκληρό τυρί - 200g.
  • Γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Ελαφριά μαγιονέζα - 200g.
  1. Βράζουμε το ρύζι, ξεπλένουμε, στραγγίζουμε, κρυώνουμε.
  2. Συνδυάστε ψιλοκομμένο λάχανο, μήλα, αγγούρι και τυρί με καλαμπόκι.
  3. Προσθέστε ρύζι, μαγιονέζα και μουστάρδα. Για να συνδυάσετε τα πάντα.
  4. Αφήστε το στο ψυγείο για 25 λεπτά για να μουλιάσετε τη σαλάτα.

Μπορεί να σερβιριστεί ως ξεχωριστό πιάτο... Διακοσμήστε με βότανα.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για σαλάτα κινέζικου λάχανου με τυρί.

Με τυρί και πορτοκάλι

  • Κινέζικο λάχανο - 1 τεμ.
  • Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 250g.
  • Σκληρό τυρί - 200g.
  • Πορτοκαλί - 1 τεμ.
  • Βραστό αυγό - 1 τεμ.
  1. Κόψτε το λάχανο χοντρό.
  2. Ζαρώστε το τυρί χοντρό.
  3. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και κόψτε σε μεγάλες σφήνες.
  4. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, σεζόν με μαγιονέζα, ανακατέψτε.
  5. Διακοσμήστε με ένα αυγό.

Εάν δεν έχετε πορτοκαλί στο χέρι, αλλά υπάρχουν μανταρίνια, τότε μπορούν να προστεθούν σε μια σαλάτα.

Υπάρχουν πολλές ακόμη διαφορετικές συνταγές με κινέζικο λάχανο και πορτοκάλι, η περιγραφή των οποίων περιλαμβάνεται στο υλικό μας.

Με αγγούρι

  • Μισό κεφάλι λάχανου Πεκίνου.
  • Ένα κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
  • 1 αγγούρι.
  • 100γρ. σκληρό τυρί.
  • Σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Πράσινα κρεμμύδια - 30g.
  • Μαγιονέζα 200γρ.
  1. Ψιλοκόψτε το λάχανο.
  2. Αγγούρι και τυρί - καλαμάκια.
  3. Ρίχνουμε κονσερβοποιημένο καλαμπόκι στο λάχανο, προσθέτουμε αγγούρι και τυρί.
  4. Περίοδος με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Περισσότερες παραλλαγές σαλάτας με λάχανο Πεκίνου και αγγούρι δίνονται σε αυτό το άρθρο.

Μάθετε να μαγειρεύετε μια άλλη σαλάτα με κινέζικο λάχανο, αγγούρι και κονσερβοποιημένο καλαμπόκι:

Με μανιτάρια

  • 200γρ. Κινέζικο λάχανο.
  • 150γρ. τουρσί τουρσί.
  • 2 τεμ. φρέσκα αγγούρια
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο.
  • 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού.
  • 20γρ. πρασινάδα.
  1. Πλύνετε τα λαχανικά.
  2. Κόψτε το λάχανο.
  3. Ανακατέψτε τα μανιτάρια, τα αγγούρια και τα σαμπάνια, κομμένα σε λωρίδες.
  4. Περίοδος με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
  5. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα.

Εάν ένα αγγούρι πιάνεται με πικρό δέρμα, τότε πρέπει να κοπεί.

Μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα μια σαλάτα, αλλά σίγουρα θα είναι νόστιμη!

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες συνταγές για σαλάτα κινέζικου λάχανου με μανιτάρια εδώ.

Με κρουτόν

  • Λάχανο Πεκίνου - 200γρ.
  • Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί.
  • Σκληρό τυρί - 50g.
  • Κρουτόν - 1 συσκευασία.
  • Μαγιονέζα - 200g.
  1. Σουρώνουμε το καλαμπόκι.
  2. Ψιλοκόβουμε το λάχανο.
  3. Κόψτε το τυρί σε επιμήκη κομμάτια.
  4. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
  5. Πασπαλίστε με κρουτόν πριν το σερβίρετε!

Κρουτόν μπορούν να προστεθούν σε άλλες σαλάτες με κινέζικο λάχανο, περιγράφονται εδώ.

Με κρουτόν και ντομάτες

  • 100γρ. Κινέζικο λάχανο.
  • 2 τεμ. μία ντομάτα.
  • 50γρ. ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ.
  • 50γρ. κράκερ.
  • 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο.
  • Μια πρέζα αλάτι.
  1. Κόψτε το λάχανο χοντρό.
  2. Κόψτε την ντομάτα σε μεγάλες φέτες.
  3. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σε στρώσεις: ντομάτα, λάχανο, τυρί, κρουτόν.
  4. Περίοδος με λάδι.

Με ζαμπόν

  • 200γρ. Κινέζικο λάχανο.
  • 100γρ. κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
  • 150γρ. ζαμπόν.
  • 1 μεταποιημένο τυρί.
  • 1 ντομάτα.
  • 1 σκελίδα σκόρδο.
  • 150γρ. καρότα "στα Κορεάτικα".
  • 100γρ. μαγιονέζα.
  1. Κόβουμε το λάχανο και βάζουμε σε ένα πιάτο.
  2. Στραγγίστε το καλαμπόκι και προσθέστε στο λάχανο.
  3. Τρίβουμε το μεταποιημένο τυρί, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα, βάζουμε την προκύπτουσα μάζα στο καλαμπόκι.
  4. Κόψτε το ζαμπόν σε λωρίδες και τοποθετήστε το στην κορυφή.
  5. Επάνω στρώμα - καρότα κορεατικού στιλ.
  6. Το μαρούλι πρέπει να εγχυθεί στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.

Αυτό το πιάτο μπορεί να κερδίσει τους επισκέπτες σε ένα δείπνο και αγαπημένοι στο μεσημεριανό γεύμα!

Περισσότερες ιδέες για σαλάτες λάχανου με ζαμπόν μπορείτε να βρείτε στο υλικό μας.

Με φασόλια

  • 200γρ. Κινέζικο λάχανο.
  • 1 κουτί κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
  • 1 κουτί κονσερβοποιημένων φασολιών
  • 200γρ. ζαμπόν.
  • 100γρ. σκληρό τυρί.
  • 200γρ. μαγιονέζα.
  1. Σουρώστε το καλαμπόκι και τα φασόλια.
  2. Ψιλοκόβουμε το λάχανο.
  3. Κόψτε το τυρί, το ζαμπόν σε λωρίδες.
  4. Ανακατέψτε μαζί λάχανο, ζαμπόν, φασόλια, καλαμπόκι, τυρί.
  5. Περίοδος με μαγιονέζα.
  6. Αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά. στο ψυγείο.

Σε αυτό το άρθρο δίνονται μερικές ακόμη συνταγές για σαλάτες με κινέζικο λάχανο και φασόλια.

Οι ταχύτερες και ευκολότερες σαλάτες για προετοιμασία

Με ανανά

Για αυτήν την λεπτή και απλή σαλάτα θα χρειαστείτε:

  • Λάχανο Πεκίνου - 300γρ.
  • Κονσέρβες ανανά - 200γρ.
  • Σκληρό τυρί - 200g.
  1. Ψιλοκόψτε το λάχανο.
  2. Τοποθετήστε σε μια μεγάλη πιατέλα.
  3. Σουρώνουμε τον ανανά από το χυμό, προσθέτουμε στο λάχανο.
  4. Πασπαλίζουμε με φέτες τυριού.
  5. Αυτή η σαλάτα είναι καρυκευμένη με σιρόπι ανανά.

Το Chilled είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ζεστό καλοκαιρινό σνακ.

Ελαφρύ λαχανικό

  • 300 γραμμάρια κινεζικού λάχανου.
  • 1 μεγάλο πράσινο μήλο.
  • 2 τεμ. φρέσκα καρότα.
  • 20g άνηθο.
  • 20g πράσινα κρεμμύδια.
  • 2 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος.
  • 1 κουταλιά της σούπας. μουστάρδα σιτηρών.
  • Αλάτι και ζάχαρη για γεύση.
  1. Κόψτε το λάχανο χοντρό.
  2. Πλύνετε τα καρότα και το μήλο, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λωρίδες.
  3. Κόψτε τα χόρτα.
  4. Ανακατέψτε το λάχανο, το μήλο, το καρότο, τα βότανα, την εποχή με ξινή κρέμα. Προσθέστε μουστάρδα, αλάτι, ζάχαρη.
  5. Ανακατέψτε τα πάντα απαλά.

Και οι ενήλικες και τα παιδιά θα τους αρέσει αυτή η σαλάτα! Οι συνταγές για το λάχανο του Πεκίνου είναι αρκετά απλές στην προετοιμασία και ταυτόχρονα αποδεικνύονται όμορφες και πολύ νόστιμες. Μπορούν να σερβιριστούν με ένα πιάτο ή ως ξεχωριστό πιάτο. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση, εκπλήξτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα! Καλή όρεξη!


Δες το βίντεο: Η ΤΕΛΕΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ!! (Ιούλιος 2021).