Επίσης

Οι αποχρώσεις της εισαγωγής λάχανου στη διατροφή ενός παιδιού: σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε και τι είδους λαχανικά;


Κανένα άλλο λαχανικό δεν μπορεί να υπερηφανεύεται για μια τόσο μεγάλη ποικιλία ειδών όπως το λάχανο. Λευκό, κόκκινο, Πεκίνο, μπρόκολο - και αυτός δεν είναι ολόκληρος ο κατάλογος.

Παρά τα πολλά οφέλη του, το λάχανο μπορεί να είναι επιβλαβές, ειδικά για μικρά παιδιά. Συγκεκριμένα, πολλοί γονείς είναι επιφυλακτικοί με το λευκό λάχανο, το οποίο προκαλεί φούσκωμα στα παιδιά. Ας προσπαθήσουμε να τακτοποιήσουμε "στα ράφια" όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της χρήσης αυτής της γεωργικής καλλιέργειας και να μάθουμε πότε τα παιδιά μπορούν να αρχίσουν να δίνουν αυτό το λαχανικό.

Γιατί αξίζει τον περιορισμό της χρήσης αυτού του λαχανικού σε μωρά;

"Υπάρχει φάρμακο σε ένα κουτάλι - δηλητήριο σε ένα φλιτζάνι." Αυτό το διάσημο ρητό ισχύει όχι μόνο για τα φάρμακα, αλλά, κατά κάποιον τρόπο, για τα προϊόντα. Αυτό που μπορεί να είναι χρήσιμο σε μικρές δόσεις θα είναι επιβλαβές σε περίπτωση κατάχρησης.

Το σώμα του παιδιού είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε διάφορα ερεθίσματα. Στα πρώτα χρόνια της ζωής, πρέπει να προσέχετε την παρουσία λάχανου στη διατροφή, επειδή:

  1. Όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, οδηγεί σε κοιλιακό άλγος, μετεωρισμό και προβλήματα με κόπρανα (δυσκοιλιότητα και διάρροια).
  2. Οι χονδροειδείς ίνες που βρίσκονται στο λάχανο μπορούν να ερεθίσουν την επένδυση του γαστρεντερικού σωλήνα (GI), οδηγώντας σε ανωμαλίες στο πεπτικό σύστημα.
  3. Μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Ο κίνδυνος αυτού του προβλήματος είναι ελάχιστος, αλλά δεν μπορεί επίσης να αποκλειστεί. Και η αυξημένη περιεκτικότητα σε ισταμίνη μπορεί να προκαλέσει ψευδο-αλλεργική αντίδραση όταν εμφανιστούν συμπτώματα αλλεργίας.

Πότε επιτρέπεται να δώσει;

Προχωρήσαμε ομαλά σε μια πολύ σημαντική ερώτηση - σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί αυτό το λαχανικό. Το λάχανο πρέπει να εμφανίζεται στη διατροφή των παιδιών το νωρίτερο έξι μήνες αργότερα. Η βέλτιστη ηλικία είναι 5 μήνες εάν το μωρό τρέφεται με τη φόρμουλα και 6 μήνες για εκείνα τα μωρά που θηλάζουν από μητέρες. Διαβάστε για το λάχανο ενώ θηλάζετε εδώ.

Είναι καλύτερα να αρχίσετε να δίνετε λευκό λάχανο στο παιδί μετά από το κουνουπίδι και τα λαχανάκια των Βρυξελλών (περίπου 7-8 μήνες). Προηγουμένως, αξίζει επίσης να «εξοικειωθεί» το παιδί με άλλα λαχανικά - κολοκύθια, καρότα, κολοκύθα, πατάτες.

Τα παιδιά αποθαρρύνονται έντονα να δώσουν τηγανητό λάχανο. Λοιπόν, πάρτε το πρόβλημα για το παιδί σας να ψηθεί ή να ψήσει αυτό το λαχανικό. Μπορεί επίσης να βράσει, συμπεριλαμβανομένης της προσθήκης σούπας, μπορς ή λαχανικών στιφάδο.

Όσο για το φρέσκο ​​λάχανο, μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή του μωρού το νωρίτερο των 3 ετών. Σε αυτήν την περίπτωση, το παιδί δεν πρέπει να έχει προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα (που σημαίνει ασθένειες όπως η γαστρίτιδα και η παγκρεατίτιδα). Αξίζει επίσης να διδάξετε στο παιδί σας να μασάει καλά το λάχανο χωρίς να το καταπιεί σε μεγάλα κομμάτια.

Σπουδαίος! Αφιερωμένο στους λάτρεις του κούτσουρου λάχανου. Τα παιδιά δεν πρέπει να το χρησιμοποιούν κατηγορηματικά, καθώς διάφορες βλαβερές ενώσεις μπορούν να συσσωρευτούν στο κούτσουρο του λάχανου όταν ωριμάσει το λάχανο.

Τύποι λαχανικών και η ηλικία στην οποία μπορείτε να αρχίσετε να τα χρησιμοποιείτε

Μπρόκολο

Είναι συνηθισμένο να ξεκινάτε την πρώτη σίτιση του μωρού με λάχανο με μπρόκολο. Είναι αυτός ο εκπρόσωπος που είναι το πιο ακίνδυνο για το σώμα των ψίχουλων. Τέτοιο λάχανο σχεδόν ποτέ δεν προκαλεί κολικό ή μετεωρισμό σε ένα παιδί. Ωστόσο, το μπρόκολο περιέχει περίπου 3 φορές περισσότερη βιταμίνη C και πρωτεΐνες από το λευκό λάχανο. Οι μητέρες πρέπει να παρουσιάσουν το μωρό τους σε αυτόν τον συγκεκριμένο τύπο λάχανου, και μόνο τότε να το διδάξουν σε άλλους. Όμως, στην περίπτωση αυτού του λαχανικού, δεν πρέπει να είναι ζήλο.

Λευκό

Ο πιο δημοφιλής και διαδεδομένος τύπος λάχανου στην κοινωνία μας. Σε ποια ηλικία δίνεται το λευκό λάχανο στα παιδιά; Όπως έχει ήδη αναφερθεί, δεν μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή του παιδιού έως 7-8 μήνες και χωρίς πρώτα να εισαγάγει άλλα λαχανικά στη διατροφή. Το λευκό λάχανο πρέπει πρώτα να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο στον πουρέ λαχανικών από άλλα συστατικά.

Σύσταση. Ρίξτε μια ματιά στο πώς αντιδρά το σώμα του μωρού στο λάχανο. Σε αυτήν την περίπτωση, η συμπληρωματική σίτιση με αυτό το λαχανικό πρέπει να ακυρωθεί για λίγο.

Έχουμε ήδη πει ότι το λευκό λάχανο μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό και κολικούς στα ψίχουλα, και μερικές φορές - αλλεργίες. Αναμφίβολα, τα οφέλη από τη χρήση αυτής της ποικιλίας είναι επίσης πολλά. Ειδικότερα, το "κλασικό" το λάχανο περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων · η βιταμίνη U καταλαμβάνει μια ξεχωριστή θέση. Περιέχει επίσης φυτικές ίνες και πηκτίνες και ο χυμός λάχανου παράγει ένζυμα και βελτιώνει την εντερική κινητικότητα, η οποία συμβάλλει στην καλύτερη πέψη.

Βρυξέλλες

Στη διατροφή του μωρού, τα λάχανα των Βρυξελλών πρέπει να εμφανίζονται όχι νωρίτερα από 7 μηνών. Πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή πριν από το λευκό λάχανο, του οποίου είναι στενός «συγγενής». Τα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι πλούσια σε ασκορβικό οξύ και ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2). Ωστόσο, περιέχει επίσης πολλές ίνες, οι οποίες μπορεί να μην είναι οι καλύτερες για την υγεία του μωρού σας και να προκαλέσουν φούσκωμα.

Θαλάσσια

Είναι δυνατόν να τρώνε φύκια για παιδιά κάτω του ενός έτους; Αυστηρά, αυτό το προϊόν δεν ανήκει σε λαχανικά και δεν είναι καθόλου λάχανο. Τα φύκια είναι ένα προϊόν διατροφής από καφέ φύκια Laminaria. Και θα πρέπει να εμφανίζεται στη διατροφή του παιδιού μόνο όταν φτάσει στην ηλικία των 3 ετών, αλλά ακόμη και τότε θα πρέπει να χορηγείται σε περιορισμένες δόσεις.

Αναφορά. Τα φύκια έχουν μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, αλλά είναι δύσκολο να αφομοιωθεί το σώμα και το πεπτικό σύστημα ενός μωρού και ενός μωρού ενός έτους δεν μπορεί απλά να αντεπεξέλθει σε μια τέτοια υπεύθυνη εργασία.

Τα φύκια είναι πολύτιμα για την υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο. Περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες, μέταλλα, οργανικά οξέα και αμινοξέα.

Μαρινάτος

Όπως τα φύκια, το λάχανο τουρσί πρέπει να εμφανίζεται στη διατροφή ενός παιδιού μετά από 3 χρόνια. Το Sauerkraut είναι, καταρχάς, υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β, Α, ασκορβικό οξύ και μέταλλα. Περιέχει επίσης πολλές φυτικές ίνες και φυτικές πρωτεΐνες. Ταυτόχρονα, χρησιμοποιείται πολύ αλάτι στην παρασκευή του, κάτι που είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο για τα παιδιά. Μερικές φορές χρησιμοποιείται επίσης ξύδι, το οποίο αντενδείκνυται για μωρά.

Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες

Οφελος:

  • ρυθμίζει τη δραστηριότητα των εντέρων.
  • αυξάνει την έκκριση του γαστρικού χυμού, βελτιώνει την όρεξη.
  • ανακουφίζει το σώμα από τοξίνες, αποτρέπει την εναπόθεση λιπών και χοληστερόλης.
  • ενεργοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες και τη ροή του αίματος.
  • ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, προωθεί την εκροή υγρών (ανακουφίζει από το πρήξιμο).
  • περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών από διάφορες ομάδες, μέταλλα, αμινοξέα.

Κανω κακο:

  • μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.
  • σε περίπτωση κακοποίησης, φουσκώματος, κολικού, δυσκοιλιότητας ή διάρροιας.
  • μπορεί να ερεθίσει το γαστρεντερικό βλεννογόνο.
  • Το Sauerkraut περιέχει πολύ αλάτι, μερικές φορές ξύδι, το οποίο απαγορεύεται για τα παιδιά.

Διαβάστε εδώ για τα οφέλη του λάχανου εδώ, διαβάστε για τους κινδύνους και τα οφέλη του λάχανου για διάφορες ασθένειες εδώ.

Αλλεργία

Ίσως το κύριο μειονέκτημα της κατανάλωσης λάχανου από μωρά είναι η πιθανότητα εμφάνισης αλλεργιών. Αυτό συμβαίνει πολύ σπάνια, αλλά μια αλλεργική αντίδραση δεν πρέπει να αποκλειστεί.

Τα συμπτώματα αλλεργίας στο λάχανο μπορεί να εμφανιστούν μέσα σε λίγα λεπτά, αφού το παιδί τρώει το λαχανικό, ή ίσως λίγες ώρες μετά το φαγητό του αλλεργικού ατόμου.

Σπουδαίος! Η απελευθέρωση ισταμίνης στην κυκλοφορία του αίματος οδηγεί σε πρήξιμο, μυρμήγκιασμα και φαγούρα στο στόμα, τη γλώσσα, τα χείλη και το πρόσωπο. Παρατηρούνται επίσης πρήξιμο, ερυθρότητα και φλεγμονή του δέρματος.

Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να εξελιχθούν σε δερματικά εξανθήματα και άλλες πιο σοβαρές δερματικές βλάβες.

Συνήθως, τα συμπτώματα αλλεργίας στο λάχανο δεν αποτελούν ιδιαίτερο κίνδυνο για την υγεία, αλλά σε σπάνιες περιπτώσεις, είναι πιθανή η αναφυλαξία, μια απειλητική για τη ζωή αντίδραση.

Όποια και αν είναι τα συμπτώματα αλλεργίας, θα πρέπει να επισκεφτείτε έναν γιατρό το συντομότερο δυνατό. Αποφύγετε την αυτοθεραπεία!

Για να αποφύγετε την επανεμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης, πρώτα απ 'όλα, φυσικά, πρέπει να εξαιρέσετε το λάχανο από τη διατροφή. Επιπλέον, συνιστάται μια δοκιμή αλλεργιογόνου. Πολλοί ειδικοί γενικά δεν συμβουλεύουν να κάνουν αυτήν την ανάλυση πριν από 3 χρόνια, καθώς δεν είναι πολύ ενημερωτική. Ωστόσο, δεν θα υπάρξει βλάβη στο μωρό, και επομένως αξίζει να το δοκιμάσετε.

Αφού γνωρίσουμε τους τύπους και τις ιδιότητες του λάχανου, μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι τα οφέλη από τη χρήση του από παιδιά και ενήλικες είναι πολύ μεγαλύτερα από το κακό. Ωστόσο, το σώμα ενός παιδιού μπορεί να αντιδράσει στα τρόφιμα διαφορετικά από έναν ενήλικα, οπότε θα πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά την έναρξη της τροφοδοσίας λάχανου. Σας ευχόμαστε να περάσετε με αυτοπεποίθηση και εύκολα στη δύσκολη πορεία εισαγωγής νέων προϊόντων στη διατροφή του μωρού σας.


Δες το βίντεο: Η ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΩΝ (Αύγουστος 2021).