Επίσης

Γιατί πονάει το στομάχι μετά το σκόρδο; Η επίδραση ενός λαχανικού στην πεπτική οδό


Υπάρχουν πολλές πληροφορίες σχετικά με το σκόρδο. Είναι καλά μελετημένο, αλλά προκαλεί πολλές αντιπαραθέσεις στους επιστημονικούς κύκλους. Μερικοί το θεωρούν ένα τοξικό βότανο που είναι εντελώς ακατάλληλο για κατανάλωση από τον άνθρωπο, άλλοι - σχεδόν πανάκεια για όλες τις ασθένειες.

Σκεφτείτε πώς το σκόρδο επηρεάζει το γαστρεντερικό σωλήνα, πότε μπορεί να καταναλωθεί και εάν είναι κατάλληλο για τη θεραπεία εσωτερικών οργάνων του ανθρώπου. Σε ποιες περιπτώσεις δεν πρέπει να καταναλώνεται αυτή η καλλιέργεια λαχανικών και όταν μπορεί να καταναλωθεί με μέτρο.
Τι δυσάρεστα συμπτώματα μπορεί να προκαλέσει; Τι δυσάρεστες συνέπειες μπορεί να είναι.

Πώς επηρεάζει ένα λαχανικό το πεπτικό σύστημα;

Οφέλη και βλάβη

Γενικά, το λαχανικό έχει θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες και στο γαστρεντερικό σωλήνα. Η έντονη γεύση του προάγει την άφθονη σιελόρροια. Αυτό διεγείρει την όρεξη και βελτιώνει την πέψη. Το αποτέλεσμα είναι μια διεξοδική αφομοίωση των τροφίμων. Όντας ένα φυσικό αντισηπτικό, καταπολεμά αποτελεσματικά διάφορες λοιμώξεις, απολύμανση και θανάτωση παθογόνων.

Γιατί μερικές φορές μετά το φαγητό υπάρχει καούρα, ναυτία, πρήξιμο στο στομάχι ή πόνος στο στομάχι; Μερικοί αιθέρια έλαια που βρίσκονται στο σκόρδο μπορούν να ερεθίσουν τα τοιχώματα του οισοφάγου, του στομάχου και το δωδεκαδάκτυλο.

Με υπερβολική χρήση, η απελευθέρωση του υδροχλωρικού οξέος αυξάνεται, με αποτέλεσμα τη φλεγμονή του βλεννογόνου και την επιδείνωση των γαστρεντερικών παθήσεων. Μπορεί να εμφανιστεί μεγάλη δίψα.

Για λεπτομέρειες σχετικά με το πόσο χρήσιμο είναι το σκόρδο και πώς είναι επιβλαβές για το ανθρώπινο σώμα, διαβάστε αυτό το άρθρο.

Επίδραση στα έντερα

Η τακτική κατανάλωση του προϊόντος στα τρόφιμα μπορεί να καταστρέψει τα εντερικά παράσιτα.

Το θείο που περιέχει αυτό το φυτό αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, επομένως το σκόρδο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενών με μόλυβδο, υδράργυρο, κάδμιο, δηλητηρίαση από αρσενικό. Αφαιρεί από το σώμα όχι μόνο τα βαρέα μέταλλα, αλλά και τις επιβλαβείς ουσίες στα τρόφιμα - συντηρητικά, χρώματα τροφίμων και διάφορα άλλα πρόσθετα.

Το σκόρδο, στην ουσία του, δεν είναι καθαρτικό.

Ωστόσο, δεδομένου ότι η δυσκοιλιότητα προκαλείται συχνά από κακή πέψη ή κακή μικροχλωρίδα, μπορεί να είναι αρκετά αποτελεσματικό στην εξάλειψη αυτού του προβλήματος. Ωστόσο, δεν συνιστάται να συμμετέχετε σε ένα λαχανικό για ένα απολύτως υγιές άτομο.

Με υπερβολική και πολύ συχνή χρήση, μπορεί να προκαλέσει βλάβη όχι μόνο στους βλεννογόνους, αλλά και στα εντερικά τοιχώματα, ακόμη και να οδηγήσει σε διάτρηση.

Ο πιο σοβαρός και ακόμη και θανατηφόρος κίνδυνος που σχετίζεται με την κατανάλωση σκόρδου είναι η αλλαντίαση. Η θειική φύση του λαχανικού είναι το καλύτερο έδαφος αναπαραγωγής για το Clostridium botulinum, τον αιτιολογικό παράγοντα αυτής της ασθένειας. Η αλλαντίαση αναπτύσσεται καλά σε ωμά τρόφιμα εάν φυλάσσεται σε φυτικό λάδι σε ζεστό μέρος.

Ενδείξεις και αντενδείξεις

Σε ποιες περιπτώσεις δεν πρέπει να χρησιμοποιείται;

Οι αντενδείξεις για τη χρήση του φυτού στην πρώτη του μορφή είναι:

  • έλκος στομάχου, ειδικά η οξεία μορφή του.
  • γαστρίτιδα, οισοφαγίτιδα, δωδεκαδενίτιδα, εντερίτιδα, κολίτιδα και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα στο οξύ στάδιο.
  • πέτρες στη χοληδόχο κύστη (μιλήσαμε για το πώς να καθαρίσετε το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη με σκόρδο εδώ).
  • ηπατική νόσο στο οξύ στάδιο.
  • κατάσταση μετά από χολοκυστεκτομή.
  • υποτροπή αιμορροΐδων (σχετικά με το εάν είναι δυνατό να τρώτε σκόρδο με αιμορροΐδες, καθώς και πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία αιμορροΐδων, διαβάστε εδώ).

Πότε μπορείτε να φάτε, αλλά με περιορισμό;

Σε περίπτωση χρόνιων παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα, το σκόρδο πρέπει να χρησιμοποιείται πολύ προσεκτικά στα τρόφιμα.

Με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, η χρήση του είναι σπάνια και σε μικρές δόσεις.

Πώς να φάτε ένα λαχανικό ώστε το στομάχι σας να μην πονάει; Για υπερευαισθησία στο σκόρδο και παρενέργειες αντί για ένα φυσικό προϊόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πρόσθετα τροφίμων με βάση αυτό. Φτιάχνονται από αποξηραμένη σκόνη σκόρδου. Το κέλυφος με το οποίο καλύπτονται όχι μόνο εξαλείφει τη μυρωδιά, αλλά προστατεύει επίσης το στομάχι και τον εντερικό βλεννογόνο από ερεθισμούς.

Τι δυσάρεστα συμπτώματα μπορεί να προκαλέσει;

Θα μπορούσε να υπάρξει καούρα ή άλλες δυσάρεστες συνέπειες από την κατανάλωση ενός λαχανικού;

Εάν ένα άτομο έχει δυσανεξία ή αλλεργία στο φυτό ή εάν καταναλώνεται υπερβολικά, ενδέχεται να εμφανιστούν ορισμένα συμπτώματα, όπως:

  • στομαχόπονος;
  • καούρα;
  • ναυτία;
  • έμετος
  • διάρροια.

Στομαχόπονος

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το σκόρδο περιέχει διάφορες ουσίες που ερεθίζουν την βλεννογόνο με αποτέλεσμα πόνο. Εάν η βλεννογόνος μεμβράνη είναι ευαίσθητη σε αυτό το φυτό, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν χάπι, χωρίς μάσημα. Η λήψη με φυτικό λάδι θα διευκολύνει την κατάποση και την προστασία των βλεννογόνων.

Καούρα

Το φυτό έχει ισχυρή διεγερτική επίδραση στην παραγωγή γαστρικού χυμού. Όταν το ακατέργαστο σκόρδο εισέρχεται στο στομάχι, παράγονται μεγάλες ποσότητες χολής και υδροχλωρικού οξέος, τα οποία ερεθίζουν τον οισοφάγο και προκαλούν καούρα.

Ναυτία

Τις περισσότερες φορές συμβαίνει με αυξημένη οξύτητα του στομάχου, καθώς ο τελευταίος προσπαθεί να βγάλει από τον εαυτό του τις ουσίες που μπορούν να το βλάψουν.

Έμετος

Αυτό το σύμπτωμα προκαλείται από σοβαρό ερεθισμό της στομαχικής επένδυσης. Πιθανό σε περίπτωση δηλητηρίασης από φυτά λόγω της υπερβολικής χρήσης του.

Διάρροια

Η διάρροια μπορεί να εμφανιστεί με ατομική αντίδραση στο φυτό. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι, κατά κανόνα, το ίδιο το σκόρδο δεν προκαλεί διάρροια. Τα έντερα μπορεί να αναστατωθούν τρώγοντας οποιοδήποτε φαγητό με σκόρδο. Σε περίπτωση δηλητηρίασης, ένα άτομο πρέπει να βοηθηθεί και να καλέσει γιατρούς. Οι πρώτες βοήθειες συνίστανται στο πλύσιμο του στομάχου με άφθονο νερό, δίνοντας ένα απορροφητικό και αντιαλλεργικούς παράγοντες.

Μετά την τροφική δηλητηρίαση, θα πρέπει να περιορίσετε τη χρήση του φυτού για μια ορισμένη περίοδο προκειμένου να αποφύγετε τον ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου. Στη συνέχεια, αυτό το προϊόν πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή.

Εφαρμογή για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα

Η κατανάλωση λαχανικών είναι επιβλαβής για το στομάχι ή, αντίθετα, είναι υγιεινή; Σύμφωνα με πολλούς παραδοσιακούς θεραπευτές, το σκόρδο μπορεί να θεραπεύσει τον πόνο στο στομάχι και διάφορες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Είναι αλήθεια ότι οι απόψεις των επαγγελματιών γιατρών σχετικά με αυτό το θέμα είναι διαφορετικές. Αλλά, αν λάβουμε υπόψη ότι κατά την προετοιμασία εγχύσεων και αφέψημα από αυτό, το εργοστάσιο υποβάλλεται σε επεξεργασία, αποκτώντας ελαφρώς διαφορετικές ιδιότητες, καθώς και αιώνες εμπειρίας χρήσης, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι οι ιδιότητές του είναι παράδοξες και μοναδικές.

Ως φυσικό αντιβιοτικό, το σκόρδο αντιμετωπίζει αιμορροΐδες, γαστρίτιδα, μετεωρισμό, δυσκοιλιότητα, ατονία του στομάχου και των εντέρων και πολλές άλλες ασθένειες (διαβάστε εδώ πώς το σκόρδο επηρεάζει το πάγκρεας).

Πιο πρόσφατα, το στρες και η οξύτητα πιστεύεται ότι προκαλούν έλκη στομάχου. Έχει πλέον αποδειχθεί ότι αυτή η ασθένεια προκαλείται από τα βακτήρια Helicobacter, τα οποία επίσης καταπολεμά με επιτυχία το φυτό μας.

Το βρασμένο σκόρδο που προστίθεται σε διάφορα πιάτα δεν θα είναι τόσο επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Ως καρύκευμα για κρέας ή λαχανικά, μετά από θερμική επεξεργασία, θα έχει ελαφρώς ηπιότερη επίδραση στα πεπτικά όργανα. Ως εκ τούτου, συνιστάται σε ασθενείς με έλκη στομάχου να καταναλώνουν λαχανικά, ψιλοκομμένα και ανακατεύοντας με ζεστό πρώτο πιάτο.

Το ψημένο σκόρδο είναι επίσης ένα καλό φάρμακο., το οποίο διατηρεί τα περισσότερα από τα ενεργά συστατικά του φυτού.

Ακολουθούν μερικές συνταγές για τη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων με σκόρδο.

Χυμός σκόρδου και λάχανου

  • σκόρδο - 1 κουταλιά της σούπας χυμό?
  • λάχανο - 100 g χυμού.

Τα υγρά αναμιγνύονται και το φάρμακο λαμβάνεται 2 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Βάμμα

  • 100 g αποφλοιωμένου σκόρδου.
  • 0,5 λίτρα βότκας.

Το σκόρδο συνθλίβεται, χύνεται με βότκα και τοποθετείται σε ένα κλειστό γυάλινο βάζο σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος για 10 ημέρες, μετά το οποίο διηθείται. Καταναλώνεται ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Αυτό το βάμμα χρησιμοποιείται για την ενίσχυση των εκκριτικών λειτουργιών του γαστρεντερικού σωλήνα και ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας.

Και οι δύο αυτές συνταγές χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της γαστρίτιδας με χαμηλά οξέα.

Με γάλα

Είναι απαραίτητο:

  • 5 σκελίδες σκόρδου
  • 1 ποτήρι γάλα.

Το σκόρδο βρασμένο στο γάλα βράζει σε χαμηλή φωτιά σε σφραγισμένο δοχείο για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια επιμένει και πίνεται ζεστό σε ένα κουταλάκι του γλυκού 4-5 φορές την ημέρα μεταξύ των γευμάτων. Η πορεία της θεραπείας είναι 6 ημέρες. Η συνταγή χρησιμοποιείται για τη θεραπεία σκουληκιών.

Με ιπποφαές

Γάζα εμποτισμένη με χυμό σκόρδου εφαρμόζεται σε αιμορροΐδες 2 φορές την ημέρα για 15-20 λεπτά.

Στη συνέχεια, η ερεθισμένη επιφάνεια του δέρματος αλείφεται με λάδι ιπποφαές.

Εγχυση

Σύνθεση:

  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 0,5 λίτρα βραστό νερό.

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το σκόρδο, αφήνουμε σε θερμό για 30-40 λεπτά, στραγγίζουμε. Πάρτε ένα ποτήρι 2-3 φορές την ημέρα.

Χρησιμοποιείται για διάρροια και δηλητηρίαση.

Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές που περιέχουν σκόρδο. Μερικά από αυτά είναι πιο αποτελεσματικά, μερικά λιγότερο. Αλλά για να είσαι υγιής πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 1-2 φέτες αυτού του υπέροχου λαχανικού καθημερινά, φυσικά, να θυμάστε τις αντενδείξεις και να ακούτε προσεκτικά το σώμα σας.


Δες το βίντεο: Λάδι και σκόρδο: Ένα θαυματουργό φάρμακο- Δεν φαντάζεστε σε τι κάνει καλό (Ιούλιος 2021).