Επίσης

Συνταγές για υπέροχο κουνουπίδι σε διπλό λέβητα, οι επισκέπτες θα χαρούν!


Στον σύγχρονο κόσμο μας, δεν έχουμε δοκιμάσει τίποτα. Καταστήματα, εστιατόρια και αλυσίδες γρήγορου φαγητού προσφέρουν μια τεράστια ποικιλία φαγητού και έτοιμων γευμάτων, ένα άτομο χάνεται από μια τέτοια ποικιλία, αλλά είναι χρήσιμα τέτοια σνακ;

Θέλω κάτι πιο ελαφρύ, πιο χρήσιμο και λιγότερο χρονοβόρο για προετοιμασία. Σε αυτήν την περίπτωση, οι συνταγές στον ατμό του κουνουπιδιού έρχονται στη διάσωση! Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε και τα οφέλη αυτού του πιάτου είναι τεράστια.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος

Το ατμόπλοιο είναι μια μοναδική εφεύρεση για να σας βοηθήσει να προετοιμάσετε υγιεινά τρόφιμα με ελάχιστη επένδυση χρόνου και χρήματος. Ένα ατμό πιάτο περιέχει ελάχιστες θερμίδες, έχει το μεγαλύτερο όφελος, διατηρώντας τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων. Μαζί με το ατμόπλοιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα multicooker με λειτουργία ατμού. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το μαγείρεμα λαχανικών σε ένα πολυκουζινάκι εδώ.

Έτσι, έχοντας αγοράσει ένα κεφάλι κουνουπιδιού, σκοπεύετε να το ατμάσετε. Τέλεια λύση!

Το λαχανικό περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα: C, K, B5, φολικό οξύ, χολίνη, ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες. Και αυτός δεν είναι ολόκληρος ο κατάλογος των χρήσιμων ουσιών.

Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη από το μαγείρεμα ενός λαχανικού, πρέπει να το ατμάσετε. σε λίγα λεπτά. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το σχήμα σας. περιέχει μόνο 100 Kcal ανά 100 γραμμάρια (διαβάστε πώς να χάσετε βάρος γρήγορα και νόστιμα στο κουνουπίδι εδώ). Δεν έχει σημασία πόσες ταξιανθίες υπάρχουν, είναι χαρά μου να τα μαγειρέψετε!

Πριν το μαγείρεμα, συνιστάται να μουλιάσετε το λάχανο για 30 λεπτά σε αλατισμένο νερό, αυτό γίνεται έτσι ώστε να βγαίνουν βρωμιά και παράσιτα από το κεφάλι του λάχανου.

Οφέλη και βλάβη

Όπως όλα τα λαχανικά της οικογένειας λάχανων, Το κουνουπίδι έχει πολλές ενδείξεις για φαγητό άτομα με ορισμένα προβλήματα υγείας.

Ας εξετάσουμε τις χρήσιμες ιδιότητές του:

  • Βοηθά στον καθαρισμό του σώματος αφαιρώντας τις τοξίνες και τις τοξίνες.
  • Προστατεύει τα τοιχώματα του στομάχου, ρυθμίζει την εντερική μικροχλωρίδα.
  • Αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
  • Είναι αντιφλεγμονώδης παράγοντας.
  • Προωθεί την πλήρη εργασία του καρδιακού μυός.

Η ζημιά από το κουνουπίδι είναι πολύ μικρή... Αντενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από σοβαρές ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών ή της ουρικής αρθρίτιδας.

Προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τα οφέλη του κουνουπιδιού:

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Αποδεικνύεται ότι αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται στην αρχή.

Ας εξετάσουμε όλα τα στάδια της προετοιμασίας σημείο προς σημείο:

  1. Καθαρίζουμε το κεφάλι του λάχανου από τα φύλλα.
  2. Διαιρούμε σε ταξιανθίες του απαιτούμενου μεγέθους.
  3. Ξεπλύνετε καλά με νερό.
  4. Βάζουμε ένα διπλό καλάθι λέβητα σε ένα στρώμα, έτσι ώστε οι ταξιανθίες να μην αλληλοεπικαλύπτονται και να μαγειρεύονται ομοιόμορφα.
  5. Πασπαλίστε λίγο με αλάτι (αν θέλετε, μπορείτε να πιπεριά).
  6. Μαγείρεμα για 20-30 λεπτά.

Εάν χρησιμοποιείται κατεψυγμένο λαχανικό, τότε είναι καλύτερο να το ξεπαγώσετε πριν το τοποθετήσετε σε μια χρήσιμη συσκευή κουζίνας, τότε το ερώτημα "πόσο να μαγειρέψετε σε διπλό λέβητα;" θα εξαφανιστεί από μόνη της, ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μόνο 7-10 λεπτά.

Συνταγές με φωτογραφίες

Τα περισσότερα πιάτα κουνουπιδιού στον ατμό μπορούν να καταναλωθούν ως αυτόνομο πιάτο., και ως συνοδευτικό για κρέας και ψάρια. Για να διαφοροποιήσετε το μενού και να δώσετε στον ατμό λάχανο μια νέα γεύση και ειδικές αισθήσεις, χρησιμοποιούνται διάφορα πρόσθετα, εξετάστε μερικές συνταγές.

Με τυρί

Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη και πασπαλίζουμε με τα μπουμπούκια λάχανου σε διπλό λέβητα 10 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος.

Με σάλτσα σκόρδου

Λιώστε το βούτυρο, προσθέστε σκόρδο, βότανα, μαύρο πιπέρι συμπιεσμένο μέσα από ένα πιπέρι σκόρδου.

Πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ανοίξτε ένα διπλό λέβητα και απλώστε αυτή τη σάλτσα στις ταξιανθίες του λάχανου, αφήστε το να ψηθεί για άλλα 2 λεπτά.

Με σάλτσα κρεμμυδιού

Πάρτε βαριά κρέμα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και χτυπήστε μέχρι αφρό, ψιλοκόψτε μια μικρή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών και ανακατέψτε με σαντιγί. Αυτό ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από το έτοιμο λάχανο, απλωμένο σε ένα πιάτο.

Με μπρόκολο

Πάρτε το κουνουπίδι και το μπρόκολο σε αναλογία 1: 1, τοποθετήστε το σε ένα καλάθι ατμού και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε βότανα και διάφορες σάλτσες στην ποικιλία του λάχανου.

Προτείνουμε να μαγειρέψετε το κουνουπίδι με μπρόκολο σε διπλό λέβητα σύμφωνα με τη συνταγή βίντεο:

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών μαγειρέματος.... Μπορείτε να φανταστείτε και να αλλάξετε τις συνταγές.

Για παράδειγμα, μπορείτε να αναμίξετε τριμμένο τυρί με σκόρδο και κρέμα και να καλύψετε τις ταξιανθίες με αυτή τη σάλτσα πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Μπορείτε να κόψετε τις λευκές ντομάτες σε ένα μπλέντερ και να αναμίξετε με κρέμα και βότανα, ρίξτε πάνω από το έτοιμο κουνουπίδι με αυτή τη σάλτσα. Επίσης, δοκιμάστε κανονικό ελαιόλαδο ως σάλτσα, προσθέστε τα χόρτα που σας αρέσουν, αρωματίστε τις τελικές ταξιανθίες μαζί τους και απολαύστε τη φυσική, φυσική γεύση των λαχανικών.

Φόβοι για το "πόσο να μαγειρέψετε;" διάσπαρτα, γιατί είναι εκπληκτικά γρήγορο και εύκολο.

Το κουνουπίδι στον ατμό είναι απαραίτητο για τη διατροφή των διαιτολόγων και όσων θέλουν να χάσουν βάρος. Αυτό λαχανικά, ειδικά στον ατμό, είναι απαραίτητο στις παιδικές τροφέςγιατί έχει λεπτή υφή και υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Έχοντας ετοιμάσει ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε πάντα να είστε σίγουροι ότι είναι ένα υγιεινό και ευεργετικό φαγητό.


Δες το βίντεο: Homemade Pellet burner! (Αύγουστος 2021).