Επίσης

Cooking Delicious - Κουνουπίδι φούρνου με αυγό, τυρί και άλλα υλικά


Το λεπτό στιγμιαίο πιάτο επιτρέπει να απολαύσετε όχι μόνο το άρωμα, αλλά και την εξαιρετική γεύση.

Και μαγειρεύει γρήγορα στο φούρνο, επειδή το κουνουπίδι βράζει πρώτα και στη συνέχεια παρασκευάζονται διάφορα νόστιμα πιάτα.

Νόστιμη κατσαρόλα κουνουπιδιού σε τριάντα λεπτά. Αυτό το πιάτο τρώγεται ακόμη και από εκείνους που δεν τους αρέσει πολύ το κουνουπίδι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​και κατεψυγμένο κουνουπίδι στην κατσαρόλα.

Τα οφέλη και οι βλάβες ενός τέτοιου πιάτου

Τα οφέλη του κύριου συστατικού (κουνουπίδι) έχουν αποδειχθεί από τους επιστήμονες, οπότε οι γιατροί συμβουλεύουν να το φάνε.

Το κουνουπίδι είναι ικανό:

  • μείωση του κινδύνου καρκίνου κατά τρεις φορές.
  • προστατεύει από έλκη, γαστρίτιδα
  • τακτοποιεί το καρδιαγγειακό σύστημα.
  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Δεν μπορούν όλα τα λαχανικά να καυχηθούν για αυτήν τη δράση.

Η θρεπτική αξία του πιάτου σε μία μερίδα (κατά βάρος είναι 265 γραμμάρια):

  • περιεκτικότητα σε θερμίδες - 97 kcal;
  • η παρουσία πρωτεϊνών - 8 γραμμάρια (38%).
  • λίπος - 8 γραμμάρια (37%)
  • υδατάνθρακες - 5 γρ. (25%).

Σύνθεση 100 γραμμαρίων κουνουπιδιού (ωμά):

  • βιταμίνη C - 45-48 mg;
  • βιταμίνη Κ - 15% του κανόνα ανά ημέρα.
  • 14% της ημερήσιας τιμής του φολικού οξέος
  • βιταμίνη Β5 - 13% του κανόνα ανά ημέρα.
  • χολίνη - 12% του κανόνα.
  • 2 γραμμάρια ινών.
  • 9% ημερήσια αξία λιπαρών οξέων ωμέγα-3;
  • 7% μαγγάνιο;
  • 6% φωσφόρος, βιοτίνη και κάλιο
  • 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.
  • βιταμίνη Β2 - 5%.

Το κουνουπίδι στο φούρνο με αυγό και τυρί μπορεί να χαρακτηριστεί με ασφάλεια ως υγιεινή τροφή!

Προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τα οφέλη του κουνουπιδιού:

Οδηγίες βήμα προς βήμα σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος με αυγό, τυρί και γάλα

Για να μαγειρέψουμε το κουνουπίδι με ένα αυγό στο φούρνο, χρειαζόμαστε:

  • 300 γραμμάρια κουνουπιδιού
  • 2 αυγά κοτόπουλου
  • γάλα - 5 κουταλιές της σούπας
  • νερό - 500 ml.
  • τυρί (σκληρό) - 40 γραμμάρια.
  • αλάτι στη γεύση σας
  • ξηρά μπαχαρικά για γεύση.

Ο αριθμός των παραπάνω προϊόντων αναφέρεται για 4 μερίδες.

Πώς ψήνετε το κουνουπίδι με ένα αυγό και άλλα τρόφιμα για να φτιάξετε ένα νόστιμο και ζουμερό πιάτο; Ας εξετάσουμε βήμα προς βήμα.

Βήματα μαγειρέματος:

  1. Ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε και απλώστε τα μπροστά σας, ώστε να μην ξεχάσετε τίποτα.
  2. Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε μεμονωμένες ταξιανθίες (εάν οι ταξιανθίες είναι πολύ μεγάλες, τότε κόψτε τις σε μικρότερα κομμάτια).
  3. Βάλτε ένα δοχείο νερού στη φωτιά (θυμηθείτε να προσθέσετε λίγο νερό). Βράζουμε.
  4. Βάζουμε λάχανο σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά (κατά το μαγείρεμα, βάζουμε σε μέτρια φωτιά).
  5. Ρίξτε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε το νερό και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά.
  6. Προσθέστε αυγά και γάλα σε ξεχωριστό μπολ. Χτυπάμε καλά μέχρι να σχηματιστεί ελαφρύς αφρός.
  7. Αλατίστε το ίδιο μείγμα, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Ανακατέψτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας.
  8. Χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη, τρίψτε το τυρί.
  9. Πάρτε ένα ταψί και βάλτε όλο το λάχανο σε αυτό (πριν από αυτό, μην ξεχάσετε να λιπαίνετε ελαφρά το ίδιο το ταψί έτσι ώστε να μην καίει τίποτα και να μην κολλάει στο κάτω μέρος και στις πλευρές κατά το ψήσιμο).
  10. Ρίχνουμε το μαγειρεμένο, ελαφρά χτυπημένο μείγμα πάνω στο λάχανο.
  11. Πασπαλίζουμε με σκληρό τυρί στην κορυφή.
  12. Προθερμάνετε το φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
  13. Σερβίρετε το πιάτο 10-15 λεπτά μετά το μαγείρεμα, έτσι ώστε το κουνουπίδι και το αυγό να εγχύσουν λίγο και να αποκτήσουν μια πιο φωτεινή γεύση.

Σας προτείνουμε να κοιτάξετε μια άλλη συνταγή για το μαγείρεμα του κουνουπιδιού στο φούρνο:

Διάφορες παραλλαγές της συνταγής για κατσαρόλες με ντομάτες, ξινή κρέμα και άλλα συστατικά

Δεν αρέσει σε όλους η παρουσία οποιουδήποτε προϊόντος στη συνταγή, ώστε να μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια με την προσθήκη διαφορετικών συστατικών. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά στο ψημένο κουνουπίδι στο φούρνο, αλλά τότε η γεύση θα είναι πολύ διαφορετική.

Παραλλαγές άλλων συνταγών:

  1. Πριν βάλετε όλα τα συστατικά της συνταγής σε ένα ταψί, μπορείτε να βάλετε τα τηγανητά κρεμμύδια στο κάτω μέρος, και μόνο στη συνέχεια να βράσουν μισά (μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά σε νερό), απλώστε το λάχανο.
  2. στη συνέχεια γεμίστε με 1-2 ελαφρά χτυπημένα αυγά.
  3. Προσθέστε κρέμα στο τυρί για μια τρυφερή γεύση.

Αυτή η παραλλαγή συνταγής μαγειρεύεται στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά.

Υπάρχει μια ακόμη πιο ενδιαφέρουσα επιλογή με μια κατσαρόλα, όπου φρέσκα και ζουμερά λαχανικά - πιπεριές και ντομάτες.

  1. Σε αυτήν τη συνταγή, το νεαρό λάχανο λαμβάνεται και μαγειρεύεται για 3-4 λεπτά.
  2. Σε ένα ταψί, αφού τοποθετήσετε το λάχανο, βάλτε τις ντομάτες και τις πιπεριές κομμένες σε δαχτυλίδια.
  3. Όλα τα άλλα είναι ίδια με την κύρια συνταγή.
  4. Πρέπει να ψήσετε το πιάτο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Για να αποκτήσει η κατσαρόλα με λάχανο μια πικάντικη πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε κορεάτικα καρότα και ταυτόχρονα να αφαιρέσετε γάλα και τυρί από τη συνταγή, αλλά προσθέστε ξινή κρέμα (περίπου 15% λίπος). Μπορείτε επίσης να προσθέσετε καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια εδώ (μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με άλλες νόστιμες επιλογές για συνταγές από το κουνουπίδι και το κοτόπουλο εδώ και μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για τις συνταγές για αυτό το λαχανικό με τυρί και μανιτάρια σε αυτό το υλικό).

Πριν από τη φόρμα όλων των συστατικών, μπορείτε να το βουρτσίζετε με ελαιόλαδο, μετά το οποίο το άρωμα της ελιάς και η ελαφριά γεύση θα παραμείνουν στην ίδια κατσαρόλα. Φυσικά, μπορεί να ψηθεί στο ίδιο το λάδι, αλλά χωρίς τη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς το πιάτο μπορεί να είναι πολύ λιπαρό.

Υπάρχουν και άλλες συνταγές για λαχανικά με τυρί. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις συνταγές για το ψημένο κουνουπίδι στο φούρνο με τυρί εδώ.
Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για το πώς να φτιάξετε το κουνουπίδι και την κατσαρόλα ντομάτας:

Επιλογές σερβιρίσματος, φωτογραφία




Το πιάτο κουνουπιδιού σερβίρεται καλύτερα φρέσκο ​​και χρυσό καφέ. Επειδή αυτό το λαχανικό θεωρείται διαιτητικό, μπορεί να σερβιριστεί με διαφορετικά πιάτα: με φρέσκια σαλάτα από ντομάτες και αγγούρια, με κρέας, με βραστές πατάτες ή στιφάδο. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα διαιτητικά γεύματα από το κουνουπίδι σε αυτό το υλικό.

Το κουνουπίδι μπορεί να ψηθεί χωριστά με βότανα και ελαιόλαδο, αλλά μπορείτε ακόμα να κάνετε το πιάτο αυθεντικό. Για παράδειγμα, με τη μορφή ενός δέντρου.

Για να το κάνετε αυτό, κόψτε ολόκληρο το λάχανο σε φέτες που θα φαίνονται πολύ όμορφες. Έτσι θα εκπλήξετε ευχάριστα το νοικοκυριό σας.

Το κουνουπίδι είναι πολύ ευεργετικό ειδικά εάν κάνετε δίαιτα.... Προκειμένου αυτό το προϊόν να μην χάσει πολλά από τα θρεπτικά του συστατικά όταν βράσει σε νερό, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το στάδιο και να πάτε απευθείας στο ψήσιμο. Καλή όρεξη!


Δες το βίντεο: Κουλουράκια αλμυρά με μόνο 3 υλικά - Konstantinas kitchen (Αύγουστος 2021).