Επίσης

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της αποξηραμένης αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, οι επιπτώσεις της στην υγεία, την προετοιμασία και τη χρήση για θεραπεία


Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, παρά την εμφάνισή της, έχει μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες. Επιπλέον, τα διατηρεί σε σχεδόν οποιαδήποτε μορφή.

Επομένως, εάν δεν έχετε την ευκαιρία να το αναπτύξετε στον ιστότοπο, μπορείτε να το αγοράσετε με ασφάλεια στο φαρμακείο. Τα φρούτα του, τόσο κονδύλων όσο και φύλλων, θα έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα σας. Θα παρέχει πολλές βιταμίνες και αμινοξέα που θα σας δώσουν δύναμη και ενέργεια.

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε για τα οφέλη της αποξηραμένης αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, καθώς και για το πώς είναι επιβλαβές. Επιπλέον, μιλά για το πώς αυτό το φυτό μπορεί να στεγνώσει.

Τι είναι?

Η αποξηραμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ εκτιμάται ιδιαίτερα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε βιταμίνες... Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να το διατηρήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η αποθήκευση ενός χωμάτινου αχλαδιού σε ένα κελάρι ή στο ψυγείο είναι δυνατή μόνο για τους πρώτους δύο μήνες και στη συνέχεια αρχίζει να αλλοιώνεται γρήγορα.

Η αποξηραμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στο σπίτι είναι μικρά κομμάτια. Μπορεί επίσης να αγοραστεί στο φαρμακείο, αλλά εκεί θα πωλείται μόνο σε μορφή σκόνης.

Ένα χωμάτινο αχλάδι που αποθηκεύεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να προστεθεί στα πιάτα, καταναλώνεται με ποτά, για παράδειγμα, τσάι, γάλα και μερικές φορές καφέ. Η σκόνη αγκινάρας της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποτών βιταμινών.

Χημική σύνθεση

Προσοχή: Το αποξηραμένο χωμάτινο αχλάδι διατηρεί όλα τα μακρο- και μικροστοιχεία. Είναι τόσο ευεργετικό όσο καταναλώνεται φρέσκο.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών από διάφορες ομάδες: A, B, C, PP... Εξασφαλίζουν την πλήρη ανάπτυξη του σώματος, επηρεάζουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η αποξηραμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι μια εξαιρετική πηγή BJU. Εξετάστε τη σύνθεσή του:

  1. Πρωτεΐνες. Η κύρια λειτουργία τους είναι η δημιουργία μυϊκού ιστού. Ένας μεγάλος αριθμός αμινοξέων περιλαμβάνονται στην πρωτεΐνη. Τα μισά από αυτά δεν παράγονται από το ανθρώπινο σώμα και ο μόνος προμηθευτής είναι εξωτερικά προϊόντα.
  2. Φλαμουριά. Υπεύθυνος για την ταχεία απομάκρυνση της φλεγμονής και την επούλωση των πληγών.
  3. Κάλιο.
  4. Μαγνήσιο.
  5. Νάτριο.
  6. Σίδερο.
  7. Φώσφορος.
  8. Χαλκός.
  9. Πυρίτιο.
  10. Ψευδάργυρος.
  11. Λιπαρό οξύ.
  12. Οργανικά οξέα.
  13. Κυτταρίνη.
  14. Πηκτίνη.
  15. Υδατάνθρακες.
  16. Ινουλίνη.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ ανά 100 γραμμάρια είναι 61 kcal:

  • πρωτεΐνες - 2,1 γρ.
  • λίπη - 0,1 g;
  • υδατάνθρακες - 12,8 γρ.

Χάρη σε μια τόσο πλούσια σύνθεση βιταμινών, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει ευρεία εφαρμογή στην ιατρική.

Θα σας πούμε περισσότερα για τη σύνθεση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ σε ξεχωριστό άρθρο.

Οφέλη και βλάβη

Η αποξηραμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ αποθηκεύεται για περίπου ένα χρόνο εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις... Αυτό σημαίνει ότι και οι 12 μήνες μπορείτε να κορεστεί το σώμα σας με βιταμίνες. Πώς είναι χρήσιμο:

  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • αφαιρεί επιβλαβείς ουσίες από το σώμα.
  • ομαλοποιεί την εργασία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
  • δημιουργεί προστασία από τα κρυολογήματα.
  • ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση
  • ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου.
  • κορεσμός του σώματος με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι απολύτως ακίνδυνο φυτό. Μην φοβάστε όταν το χρησιμοποιείτε. Μόνο η ατομική δυσανεξία μπορεί να είναι επιβλαβής.

Σπουδαίος! Θα δείτε θετική επίδραση στο σώμα μόνο με μια σωστή ισορροπημένη διατροφή!

Σε αυτό το υλικό θα βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους της φρέσκιας αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.

Πώς να στεγνώσει στο σπίτι;

Τις περισσότερες φορές οι κόνδυλοι του φυτού ξηραίνονται... Για αυτό, πρέπει να επιλέξετε υγιή φρούτα. Ξεπλύνετε σχολαστικά και κόψτε σε λεπτές φέτες, κατά προτίμηση μη χρησιμοποιώντας σίδερο μαχαίρι, διαφορετικά το προϊόν θα οξειδωθεί. Στο σπίτι, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να στεγνώσει με δύο τρόπους.

Σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο

Το ηλεκτρικό στεγνωτήριο διευκολύνει τη διαδικασία ξήρανσης φρούτων, το καθιστά γρήγορο και υψηλής ποιότητας. Οδηγίες βήμα προς βήμα για χρήση για να αποκτήσετε ένα βελτιωμένο λαχανικό ρίζας:

  1. Τα έτοιμα ψιλοκομμένα φρούτα πρέπει να απλώνονται στις σχάρες.
  2. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 50-60 βαθμούς και στεγνώστε για τέσσερις ώρες.
  3. Κατά καιρούς πρέπει να ανταλλάξετε τις ενότητες.

Πρέπει να φυλάσσεται σε καλά κλειστό δοχείο, πλαστικό ή γυαλί. Μπορεί να τοποθετηθεί σε μια υφασμάτινη σακούλα δεμένη σφιχτά. Φροντίστε να είστε σε σκοτεινό μέρος όπου το άμεσο ηλιακό φως δεν πέφτει. Εάν, με την πάροδο του χρόνου, το αποξηραμένο πήλινο αχλάδι έχει μαλακώσει, μπορεί να στεγνώσει ξανά.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Δεν διαθέτουν όλοι στεγνωτήριο στο σπίτι, οπότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με φούρνο. Αναλυτικές οδηγίες για το στέγνωμα στο φούρνο:

  1. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, κομμένη σε λεπτές φέτες, τοποθετείται σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή.
  2. Τακτοποιήστε τις φέτες έτσι ώστε να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους.
  3. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 50 βαθμούς.
  4. Κρατήστε το πήλινο αχλάδι στο φούρνο για τρεις ώρες.
  5. Αφήστε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στο τραπέζι για μια μέρα.
  6. Γυρίστε τις φέτες πριν τις τοποθετήσετε στο φούρνο για δεύτερη φορά.
  7. Εάν θέλετε, μπορείτε να τα αλατίσετε, προσθέστε καρυκεύματα στη γεύση.
  8. Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 60 βαθμούς.
  9. Στεγνώστε μέχρι να μαλακώσουν.

Αφαιρέστε την έτοιμη αποξηραμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σε ένα δοχείο με σφιχτό καπάκι. Φυλάσσετε σε σκοτεινό μέρος.

Σε εξωτερικό χώρο

Το στέγνωμα στον ήλιο είναι η μακρύτερη διαδικασία που παρουσιάζεται. Πώς προχωρά η διαδικασία:

  • Πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε τα φρούτα σε λεπτές φέτες.
  • Απλώστε σε μια επίπεδη, ανοιχτή επιφάνεια.
  • Στεγνώστε για 4-5 ημέρες.

Η αποξηραμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ πρέπει να έχει ένα ευχάριστο άρωμα, ελαφρώς σκοτεινή εμφάνιση και ελαστική.

Προσοχή! Μην το εκθέτετε ποτέ σε άμεσο ηλιακό φως!

Πώς να το χρησιμοποιήσετε για ιατρικούς σκοπούς;

Για ιατρικούς σκοπούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο πήλινο αχλάδι σε σκόνη από φαρμακείο όσο και φρούτα. Οι χρήσιμες ιδιότητες έχουν περιγραφεί παραπάνω, αλλά πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ για την πρόληψη ασθενειών;

Φαρμακείο σε σκόνη

Οι ευεργετικές ιδιότητες του χωμάτινου αχλαδιού είναι ευρέως γνωστές.... Οι φαρμακευτικές εταιρείες παράγουν βιολογικά συμπληρώματα σε διάφορες μορφές:

  • χάπια;
  • σκόνη;
  • εκχύλισμα;
  • φακελάκια τσαγιού
  • σύνθετα συμπληρώματα.

Χρησιμοποιήστε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία του προϊόντος.

Οικιακό προϊόν

Για τη θεραπεία, χρησιμοποιούνται όχι μόνο ξηροί γήινοι κόνδυλοι αχλαδιών, αλλά και τα φύλλα του. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού και εγχύσεων. Οι αποξηραμένοι κόνδυλοι καταναλώνονται συνήθως με ποτά:

  • τσάι;
  • γάλα;
  • κομπόστα.

Με τη βοήθεια μύλου καφέ, μπορείτε να πάρετε μια σκόνη και επίσης να την χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ενισχυμένα τσάγια.

Η δοσολογία ενός χωμάτινου αχλαδιού ανά ημέρα εξαρτάται για ποιους σκοπούς και σε ποια μορφή (τσάι, ζωμός, βάμμα) θέλετε να το χρησιμοποιήσετε:

  • Αφέψημα... Χρησιμοποιείται για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Θα πάρει 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξηροί κόνδυλοι. Προσθέστε ενάμισι λίτρο νερό και βάζετε σε χαμηλή φωτιά. Θα πρέπει να διατηρείται στη φωτιά για μια ώρα. Η ημερήσια δόση είναι μισό λίτρο. Πίνετε τρεις φορές την εβδομάδα.
  • Εγχυση... Συνιστάται για κρυολογήματα. Βραστό νερό (750 ml) ρίχνουμε αποξηραμένα πήλινα φύλλα αχλαδιού (1 κουταλιά της σούπας). Επιμείνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Πίνετε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
  • Βάμμα... Χρησιμοποιείται για την αφαίρεση τοξινών και τοξινών από το σώμα. Προσθέστε 500 γραμμάρια ανά λίτρο βότκας. ξηρά φύλλα. Επιμείνετε μισό μήνα σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. τρεις φορές τη μέρα. Συνιστάται η αραίωση με νερό.
  • Τσάι... Το ποτό βιταμινών, έχει τονωτικό αποτέλεσμα στο σώμα. Για ένα ποτήρι νερό (300 γρ.) Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. κόνδυλοι αποξηραμένα χωμάτινα αχλάδια. Βράζουμε και αφήστε το να παραμείνει για περίπου μισή ώρα. Πιείτε σαν κανονικό τσάι.

Η χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ θα έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα μόνο εάν εισαχθεί σωστά στη διατροφή.

Οι αποξηραμένες φέτες και η σκόνη αγκινάρας της Ιερουσαλήμ έχουν τις ίδιες ιδιότητες... Ένα πολύ χρήσιμο και ευέλικτο προϊόν. Μην φοβάστε να το εισαγάγετε στη διατροφή σας και στη διατροφή του παιδιού σας. Το μωρό θα αρέσει το αποξηραμένο προϊόν, θα τονώσει την ανάπτυξη και την όρεξή του. Αλλά θυμηθείτε ότι η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα και μετεωρισμό.

Παρόλο που ένα χωμάτινο αχλάδι δεν έχει αντενδείξεις, εκτός από την ατομική δυσανεξία, αλλά εάν υπάρχουν αμφιβολίες, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.


Δες το βίντεο: αγκινάρες - ήμερες,άγριες, ατζιγγάνες, αγριοαγκιναράκια - Cynara cardunculus - (Σεπτέμβριος 2021).