Επίσης

Κορυφαίες 5 καλύτερες λαϊκές συνταγές από γογγύλια και μέλι. Χρήσιμες ιδιότητες και πιθανές αντενδείξεις


Μια εξαιρετική θεραπεία για τη θεραπεία και την πρόληψη του κρυολογήματος και όχι μόνο των ασθενειών είναι το γογγύλι με το μέλι, των οποίων οι θεραπευτικές ιδιότητες οφείλονται στη μοναδική χημική σύνθεση.

Το μέλι και τα γογγύλια, ακόμη και ξεχωριστά το ένα από το άλλο, κάνουν εξαιρετική δουλειά για την ενδυνάμωση και τη θεραπεία του σώματος, και αν συνδυάσετε αυτά τα δύο προϊόντα σε ένα πιάτο, τότε η αποτελεσματικότητα του θετικού αντίκτυπου θα αυξηθεί σημαντικά.

Στο άρθρο, θα εξετάσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες του γογγύλι και του μελιού, καθώς και τις συνταγές μελέτης για την προετοιμασία αφέψημα για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων.

Χημική σύνθεση

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και BZHU (ανά 100 g.):

  • θερμίδες - 59,1 kcal;
  • πρωτεΐνες - 1,8 g;
  • λίπη - 1,8 g;
  • υδατάνθρακες - 8,9 g.

Βιταμίνες:

  • Βιταμίνες Β;
  • βιταμίνες Α, PP;
  • άλφα καροτίνη;
  • Β καροτίνη;
  • βήτα Cryptoxanthin;
  • λουτεΐνη + ζεαξανθίνη;
  • νικοτινικό οξύ.

Μακροεντολές και μικροστοιχεία:

Μακροθρεπτικά συστατικά
  • Κάλιο - Κ.
  • Ασβέστιο - Ca.
  • Μαγνήσιο - Mg.
  • Νάτριο - Na.
  • Θείο - Σ.
  • Φωσφόρος - Ph.
  • Χλώριο - Cl.
Ιχνοστοιχεία
  • Σίδηρος - Fe.
  • Ιώδιο - Ι.
  • Κοβάλτιο - Co.
  • Μαγγάνιο - Μη.
  • Χαλκός - Cu.
  • Σελήνιο - Σε.
  • Φθόριο - F.
  • Ψευδάργυρος - Zn.

Ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία του γογγύλι, αλλάζει επίσης η χημική σύνθεση της ρίζας. Μπορείτε να βρείτε μια σύγκριση δεικτών για διαφορετικές ποικιλίες, καθώς και για ωμά και βραστά λαχανικά εδώ.

Χρήσιμες ιδιότητες και βλάβες

Το γογγύλι και το μέλι έχουν αποχρεμπτικό, αντιπυρετικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Επιπλέον, ο συνδυασμός αυτών των προϊόντων έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και ανακουφίζει από την αϋπνία, αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου. Το γογγύλι με μέλι ενισχύει τέλεια το ανοσοποιητικό σύστημα και, λόγω της παρουσίας βιταμινών Β, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Επίσης, αυτή η λιχουδιά συνιστάται συχνά για εγκύους λόγω της περιεκτικότητας σε ιχνοστοιχεία όπως μαγγάνιο, ιώδιο, φώσφορος και χαλκός.

Πριν από τη χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.Η βιταμίνη C εμπλέκεται σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Τα συστατικά γογγύλι (βιταμίνη PP και ηλεκτρικό οξύ) χρησιμοποιούνται σε σύνθετη θεραπεία για χρόνια λοίμωξη του σώματος, μεταβολικές διαταραχές, δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, παρατεταμένοι πυρετοί, ανορεξία κ.λπ.

Επιπλέον, το ίδιο το ριζικό λαχανικό περιέχει ένα ειδικό στοιχείο - γλυκοραφανίνη, το οποίο είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που εμποδίζει το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων. Το γογγύλι μπορεί να είναι επιβλαβές με μια διαγνωσμένη νόσο σπειραματονεφρίτιδας και μετά από καρδιακή προσβολή, επομένως, αποθαρρύνεται ιδιαίτερα να το χρησιμοποιήσετε σε τέτοιες περιπτώσεις.

Ενδείξεις χρήσης και αντενδείξεις

Το γογγύλι με μέλι είναι ίσως η καλύτερη θεραπεία για την ανεπάρκεια βιταμινών και είναι σχεδόν απαραίτητο στην εποχή της γρίπης και του κρύου. Είναι από καιρό γνωστό ότι είναι το καλύτερο φάρμακο για το βήχα. Είναι επίσης μια εξαιρετική θεραπεία για την αϋπνία και την υψηλή αρτηριακή πίεση. Πολύ συχνά τα γογγύλια με μέλι συνιστώνται για δυσκοιλιότητα και εντερική συμφόρηση. Μην το χρησιμοποιείτε σε περίπτωση σακχαρώδη διαβήτη, υψηλή οξύτητα στομάχου, κολίτιδα, έλκη και παγκρεατίτιδα. Μην ξεχνάτε ότι τα γογγύλια και ειδικά το μέλι είναι ισχυρά αλλεργιογόνα.

Σπουδαίος! Εάν υπάρχει προδιάθεση για αλλεργίες, πάρτε μικρές δόσεις γογγύλια με μέλι και παρακολουθείτε συνεχώς την αντίδραση του σώματος. Εάν έχετε αλλεργική αντίδραση, πρέπει να εξαιρέσετε αμέσως αυτό το πιάτο από τη διατροφή. Εάν είστε σίγουρα αλλεργικοί στα προϊόντα μελισσών - αυτό το φάρμακο αντενδείκνυται εξαιρετικά για εσάς!

Μαύρο, κίτρινο ή λευκό γογγύλι: ποια ποικιλία να επιλέξετε;

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες γογγύλι (μαύρο, λευκό, κίτρινο και ακόμη και ροζ). Διαφορετικές ποικιλίες διαφέρουν ελαφρώς μεταξύ τους στη χημική τους σύνθεση και ως εκ τούτου έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα. Για να προετοιμάσετε γογγύλια με μέλι, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ακριβώς την ποικιλία, των οποίων οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα χρειάζονται περισσότερο.

  • Το μαύρο γογγύλι βελτιώνει το μεταβολισμό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προάγει την καλή πέψη και απομακρύνει το υγρό από το σώμα. Είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό.
  • Τα λευκά και κίτρινα γογγύλια έχουν επίσης τις δικές τους θεραπευτικές ιδιότητες. Η μοναδικότητα αυτών των ποικιλιών έγκειται στη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και στην υψηλή θρεπτική τους αξία. Η σύνθεση των λευκών και κίτρινων γογγύλων βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του στομάχου και των εντέρων, στην απομάκρυνση των τοξινών και ακόμη και της άμμου από τα νεφρά. Το θείο που περιέχουν καθαρίζει τέλεια το αίμα.
  • Το ροζ ραπανάκι είναι επίσης πολύ χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα. Περιέχει μεγάλο αριθμό διαφόρων ιχνοστοιχείων, φυτοκτόνα, αιθέρια έλαια και αμινοξέα.

Μην συγχέετε γογγύλια με σχετικές καλλιέργειες - ραπανάκι και ρουταμπάγκα.

Συνταγές

Κατά τη θεραπεία ενός παιδιού, η δόση πρέπει να μειωθεί κατά 2 φορές. Δεν συνιστάται σε παιδιά κάτω των 3 ετών να τρώνε γογγύλια με μέλι!

Πριν δώσετε γογγύλια με μέλι σε ένα παιδί, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον τοπικό παιδίατρό σας.

Από βήχα

Η προετοιμασία του φαρμάκου για το βήχα συμβαίνει όταν είναι επιθυμητή η χρήση μαύρης γογγύλας. Ένα αφέψημα αυτού του ριζικού λαχανικού με μέλι μαλακώνει το βήχα, κάνει το φλέγμα λιγότερο ιξώδες και το απομακρύνει από τους πνεύμονες.

Συστατικά:

  • γογγύλι - 1 μεγάλο ή αρκετό μέσο.
  • μέλι - η ακριβής ποσότητα θα βρεθεί κατά τη διαδικασία προετοιμασίας.

Παρασκευή:

  1. Τα γογγύλια πρέπει να πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και να ξεφλουδίζονται.
  2. Στη συνέχεια αλέστε σε χοντρό τρίφτη και πιέστε το χυμό από την προκύπτουσα μάζα μέσω αποστειρωμένης γάζας.
  3. Στη συνέχεια, πρέπει να το ρίξετε σε ένα ποτήρι με μια κουταλιά της σούπας για να γνωρίζετε ακριβώς πόσες κουταλιές χυμό φτιάξατε. Αυτό θα βοηθήσει στον σωστό υπολογισμό της ποσότητας του μελιού που πρέπει να προστεθεί στο χυμό σε αναλογία 3 προς 1 (για 3 κουταλιές της σούπας χυμό, 1 κουταλιά του μελιού).
  4. Μετά από αυτό, ανακατέψτε τα υλικά και βράστε σε χαμηλή φωτιά ή υδατόλουτρο.
  5. Απομένει μόνο να κρυώσει το ζωμό.

Εφαρμογή:

Πάρτε μια κουταλιά της σούπας τέσσερις φορές την ημέρα.

Για αϋπνία

Με αϋπνία και νευρική πίεση, το αφέψημα μελιού με γογγύλια είναι εξαιρετικό.

Συστατικά:

  • γογγύλι - 1 τεμ.
  • μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
  • ζεστό νερό - 1 λίτρο.

Παρασκευή:

  1. Το πρώτο βήμα είναι να ρίξετε το μέλι με ζεστό νερό και να ανακατέψετε καλά.
  2. Τα γογγύλια πρέπει να τεμαχίζονται σε μπλέντερ ή μέσω μύλου κρέατος και να χύνονται με νερό και μέλι.
  3. Στη συνέχεια πρέπει να βράσετε και να μαγειρέψετε για 20-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  4. Ο προκύπτων ζωμός διηθείται μέσω τυροκομείου ή λεπτού κόσκινου.

Εφαρμογή:

Το ποτό πρέπει να χωριστεί σε 3 μερίδες και να πιει κατά τη διάρκεια της ημέρας, 30-40 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Υψηλή πίεση

Σε περίπτωση υπέρτασης, συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας μαύρο χυμό γογγύλι με μέλι.

Συστατικά:

  • χυμός γογγύλι - 1 ποτήρι
  • μέλι - 200 g.

Παρασκευή:

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο φυσικό φάρμακο, απλώς πρέπει να αναμίξετε το χυμό γογγύλι με μέλι και να το ανακατέψετε καλά.

Εφαρμογή:

Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού, 3 φορές την ημέρα, 30-40 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Από ανεπάρκεια βιταμινών

Υπάρχει μια κλασική συνταγή για την παρασκευή γογγύλια με μέλι. Μια λιχουδιά που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο θα αντιμετωπίσει τέλεια το πρόβλημα της ανεπάρκειας βιταμινών.

Συστατικά:

  • γογγύλι μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
  • μέλι - μερικές κουταλιές της σούπας 9 η ακριβής ποσότητα θα γίνει σαφής κατά τη διαδικασία προετοιμασίας).

Παρασκευή:

  1. Πρέπει να πάρετε ένα γογγύλι, να κόψετε τη ρίζα και μέρος της βάσης από αυτό και να αφαιρέσετε τον πολτό από το εσωτερικό για να φτιάξετε ένα είδος φλιτζανιού.
  2. Το μέλι χύνεται σε αυτό το φλιτζάνι, θα πρέπει να πάρει περίπου τα δύο τρίτα - πρέπει να αφήσετε χώρο για το χυμό που θα εκδώσει το γογγύλι.
  3. Μια σπονδυλική στήλη με βάση που είχε αποκοπεί νωρίτερα χρησιμοποιείται ως κάλυμμα.
  4. Είναι απαραίτητο να κλείσετε και να αφήσετε για έγχυση για 4-5 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το γογγύλι θα δώσει χυμό, ο οποίος θα αναμειχθεί με μέλι, και ως εκ τούτου, θα ληφθεί ένα εξαιρετικό φάρμακο.

Εφαρμογή:

Πάρτε 3-4 φορές την ημέρα, 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για καθαρισμό του εντέρου

Συστατικά:

  • γογγύλι - 100 g;
  • μέλι - σύμφωνα με το g.

Παρασκευή:

  1. Πρέπει να πάρετε τη σωστή ποσότητα γογγύλι, να το κόψετε και να πιέσετε το χυμό από αυτό.
  2. Προσθέστε φρέσκο ​​μέλι σε αυτό και ανακατέψτε.

Εφαρμογή:

Πρέπει να πάρετε ένα τέτοιο φάρμακο μέσα σε μια εβδομάδα, 1 φορά την ημέρα, το πρωί και με άδειο στομάχι.

Σπουδαίος! Μην βασίζεστε μόνο στην παραδοσιακή ιατρική! Είναι επιτακτική ανάγκη να υποβάλλονται σε τακτικούς ελέγχους και ιατρικές εξετάσεις με γιατρούς.

Το ανθρώπινο σώμα απαιτεί μια σοβαρή και σωστή στάση. Ακόμη και Πριν χρησιμοποιήσετε μια γνωστή λαϊκή θεραπεία, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν ειδικό... Η αυτοθεραπεία είναι πολύ επικίνδυνη και μπορεί να οδηγήσει σε ανεπανόρθωτες συνέπειες.

Το γογγύλι είναι ένα πρωταρχικά ρωσικό λαχανικό. Αυτή η ρίζα είναι δημοφιλής στη Ρωσία από τις ημέρες της δουλείας. Και για καλό λόγο. Στο παρελθόν, όταν δεν υπήρχαν τόσα πολλά φαρμακεία που παρέχουν τεράστια ποσότητα φαρμάκων για κάθε γούστο, χρώμα και για οποιαδήποτε ασθένεια, το γογγύλι ήταν ίσως ένας από τους λίγους τρόπους για να υποστηρίξει το σώμα, να το προστατεύσει και να το θεραπεύσει από διάφορες ασθένειες. Και ακόμη και τώρα, αντί να πίνετε αγορασμένες βιταμίνες και δισκία, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε ένα φυσικό, ασυνήθιστα νόστιμο και υγιές φάρμακο που μπορεί να ληφθεί τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά.


Δες το βίντεο: Ψωμί Τράβα-Τσίμπα. Τάσος Αντωνίου. Μαμα Πειναω (Αύγουστος 2021).