Επίσης

Ένας πρακτικός οδηγός για την καλλιέργεια ρίζας τζίντζερ στο σπίτι


Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν το τζίντζερ ως ένα υπέροχο ανατολίτικο μπαχαρικό, και εκτός από αυτό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία για πολλές ασθένειες.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού συμβάλλουν στην ταχεία απώλεια βάρους, στη λάμψη των μαλλιών και στην αναζωογόνηση.

Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι σκέφτονται για την καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι, η διαδικασία δεν είναι πολύ περίπλοκη, αλλά απαιτεί την παρατήρηση ορισμένων σημαντικών αποχρώσεων.

Σε αυτό το άρθρο, θα προσπαθήσουμε να σας πούμε όσο το δυνατόν λεπτομερέστερα πώς να το καλλιεργήσετε σωστά σε μια κατσαρόλα σε ένα κανονικό περβάζι στο σπίτι.

Είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε με επιτυχία ένα λαχανικό στο σπίτι;

Τζίντζερ μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στο εξοχικό σπίτι, αλλά και στο σπίτι στο περβάζι... Φυσικά, η καλλιέργεια φυτού σε γλάστρες είναι διαφορετική από την καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους.

Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε την τεχνική και τον αλγόριθμο φύτευσης για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, δηλαδή ισχυρές ρίζες για τρόφιμα ή για ιατρικούς σκοπούς.

Υπάρχουν πολλές γνωστές ποικιλίες τζίντζερ. Τα πιο δημοφιλή από αυτά παρουσιάζονται στον πίνακα.

ΟνομαΠεριγραφή
Μαύρο τζίντζερ (Μπαρμπάντος)Έχει έντονη, έντονη, έντονη γεύση.
Λευκό τζίντζερ (Βεγγάλη)Έχει ευχάριστο άρωμα και λιγότερο πικάντικη γεύση.
ΚράχαιΔεν είναι πολύ ζεστό και έχει ένα λεπτό άρωμα. Μετά το μαγείρεμα, δεν απαιτείται αφαίρεση από το πιάτο.

Για να μεγαλώσετε στο σπίτι σε ένα περβάζι, μπορείτε να επιλέξετε οποιονδήποτε από αυτούς τους τύπους. Ο καθένας θα βρει το δικό του τζίντζερ ανάλογα με τις αισθητικές και απτικές γεύσεις.

Πώς να καλλιεργηθείτε σωστά σε ένα διαμέρισμα στο περβάζι;

Το κόστος του υλικού φύτευσης

  1. Στη Μόσχα.
    • Σπόροι - 120-160 ρούβλια.
    • Κόνδυλοι ρίζας - 180-220 ρούβλια ανά 1 κιλό.
  2. Στην Αγία Πετρούπολη.
    • Σπόροι - 110-160 ρούβλια.
    • Κόνδυλοι ρίζας - 180-220 ρούβλια ανά 1 κιλό.

Περιγραφή της διαδικασίας φύτευσης

Σπόροι

  1. Επιλέξτε ένα ρηχό, πλατύ δοχείο φύτευσης.
  2. Γεμίστε το δοχείο με χώμα, πρέπει να είναι χαλαρό, ελαφρύ και υψηλό σε χούμο.
  3. Βρέξτε το έδαφος με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
  4. Σπέρνετε τους σπόρους 3-5 εκατοστά.
  5. Πασπαλίστε με γη στην κορυφή.
  6. Καλύψτε το δοχείο με πλαστικό και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος. Πρέπει να γίνουν πολλές οπές στο πολυαιθυλένιο για ανταλλαγή αέρα.
  7. Όταν στεγνώσει το έδαφος, το πολυαιθυλένιο μπορεί να αφαιρεθεί και το έδαφος μπορεί να υποστεί επεξεργασία με ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Κόνδυλοι ρίζας

Τώρα για το πώς να βλαστήσετε ένα νεαρό φυτό από έναν κόνδυλο ρίζας στο σπίτι ή στο περβάζι μιας θερινής κατοικίας.

  1. Επιλέξτε μια ρίζα με λαμπερό και λείο δέρμα. Δεν πρέπει να επιλέξετε ένα ξηρό ή κατεψυγμένο δείγμα, η ιδανική επιλογή θα ήταν τζίντζερ με μπουμπούκια.
  2. Τοποθετήστε τη ρίζα σε ζεστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ώρες. Αυτό πρέπει να γίνει για να ξυπνήσει τα μπουμπούκια στην ανάπτυξη.
  3. Εάν είναι απαραίτητο να αναπτυχθούν πολλά κομμάτια από ένα τζίντζερ, τότε είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τα κομμένα σημεία αφού το διαχωρίσετε με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
  4. Ρίξτε την αποχέτευση πάχους 3-5 cm στην κατσαρόλα.
  5. Θάψτε τη ρίζα 2-3 cm στο μείγμα χλοοτάπητα, άμμου και φύλλων εδάφους. Τα μάτια πρέπει να κοιτάζουν προς τα πάνω.
  6. Χύστε άφθονα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Παρακολουθήστε ένα ενδιαφέρον βίντεο για το πώς να φυτέψετε τζίντζερ χρησιμοποιώντας ρίζα κονδύλου:

Πού να βάλετε το δοχείο;

Συνιστάται να τοποθετείτε το δοχείο με το φυτό μακριά από το παράθυρο.... Το τζίντζερ είναι ένα από τα φυτά που ευδοκιμούν σε μερική σκιά.

Συμβουλές φροντίδας

Μετά την εμφάνιση των πρώτων πράσινων βλαστών, το τζίντζερ πρέπει να φροντιστεί σωστά. Το κύριο καθήκον της σωστής φροντίδας είναι το συχνό πότισμα, η διατήρηση της θερμότητας και της υγρασίας στο δωμάτιο.

  • Θερμοκρασία... Το τζίντζερ είναι ένα θερμόφιλο φυτό, οπότε ο χώρος όπου καλλιεργείται αυτό το φυτό πρέπει να είναι ζεστός. Απαιτούμενη θερμοκρασία - +18 - +20 βαθμούς την άνοιξη, +28 - +31 βαθμούς - το καλοκαίρι. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπαυσης, η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +15 βαθμούς.

    Το τζίντζερ είναι κακό για ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία.

  • Υγρασία... Μην ξεχνάτε την υγρασία. Για να διατηρηθεί το απαιτούμενο επίπεδο υγρασίας στο δωμάτιο, το φυτό πρέπει να ψεκάζεται με ζεστό νερό κάθε μέρα. Αυτό είναι το μυστικό για την επιτυχή καλλιέργεια τζίντζερ σε μια κατσαρόλα.
  • ΦωτισμόςΤο άμεσο ηλιακό φως είναι επικίνδυνο για το τζίντζερ, είναι καλύτερο να δημιουργηθεί μερική σκιά για την καλλιέργειά του.
  • Πότισμα... Η υπερβολική ξήρανση δεν πρέπει να επιτρέπεται, θα οδηγήσει στο θάνατο του φυτού. Το πότισμα είναι απαραίτητο συχνά και σιγά-σιγά.

    Σπουδαίος! Μετά από κάθε πότισμα, πρέπει να χαλαρώσετε το έδαφος. Ως αποτέλεσμα, το νερό δεν θα σταματήσει και η ρίζα δεν θα σαπίσει.

  • Λίπασμα επιφάνειας... Όπως κάθε αναπτυσσόμενος οργανισμός, το τζίντζερ χρειάζεται τροφή. Για αυτό, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν ανόργανα και οργανικά λιπάσματα. Ανάλογα με το τι θέλετε να πάρετε ως αποτέλεσμα της καλλιέργειας, θα πρέπει να επιλέξετε κατάλληλα πρόσθετα: ποτάσα για ανάπτυξη, φωσφόρο για άνθηση.
  • Κλάδεμα για καλύτερη συγκομιδή... Για να πάρετε μια καλή συγκομιδή της ρίζας, δεν πρέπει να αφήσετε το τζίντζερ να ανθίσει. Ακόμα και στο αρχικό στάδιο του σχηματισμού οφθαλμών, χωρίς να περιμένετε να ανθίσει το τζίντζερ, θα πρέπει να κλαδέψετε αυτά τα μέρη. και

    Έτσι, το εργοστάσιο θα ξοδέψει περισσότερη ενέργεια για την ανάπτυξη του υπόγειου τμήματος. Μην κόβετε τα φύλλα πάρα πολύ, από τότε τα μεγάλα ριζώματα δεν θα αναπτυχθούν στο τζίντζερ. Αυτά τα κομμάτια είναι ιδανικά για την παρασκευή σαλάτας.

Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα χρήσιμο βίντεο σχετικά με τον τρόπο φροντίδας των βλαστών τζίντζερ:

Μιλήσαμε για τα χαρακτηριστικά της φύτευσης τζίντζερ στο σπίτι και για την περαιτέρω φροντίδα του φυτού σε ξεχωριστό άρθρο.

Συλλογή και αποθήκευση

Πριν τη συγκομιδή, θα πρέπει να σταματήσετε εντελώς το πότισμα. Στα τέλη Σεπτεμβρίου, το φύλλωμα του τζίντζερ αρχίζει να καταρρέει σε διαφορετικές κατευθύνσεις, τα φύλλα σταδιακά γίνονται κίτρινα και πέφτουν. Οι ρίζες σκάβονται αφού τα φύλλα μαραθούν, αυτό χρησιμεύει ως σήμα ότι το φυτό έχει απορροφήσει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Τα ριζώματα πρέπει να καθαρίζονται από το έδαφος και να στεγνώνουν στον ήλιο για τρεις ημέρες.

Εάν το τζίντζερ καλλιεργείται για διακοσμητικούς σκοπούς, τότε οι ρίζες πρέπει να αφεθούν στο χειμώνα στο έδαφος.

Για να πάρει τη συγκομιδή τον επόμενο χρόνο, θα πρέπει να αφήσετε μερικές ρίζες. Το ιδανικό μέρος για την αποθήκευσή τους θεωρείται ένα σκοτεινό, στεγνό δωμάτιο., για παράδειγμα, ένα κελάρι ή υπόγειο, σε μέγιστη θερμοκρασία 4–5 μοίρες. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο μέρος, τότε μπορείτε να αποθηκεύσετε τζίντζερ στο ψυγείο.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι συγκομιδής τζίντζερ για το χειμώνα:

  • Ολόκληρα ριζώματα, απλώς φροντίστε να τυλίξετε τις ρίζες σε χαρτί.
  • Παγωμένος... Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τη φλούδα από τα ριζώματα με ένα λεπτό στρώμα. Βάλτε το τελικό προϊόν σε πλαστικές σακούλες και βάλτε το στον καταψύκτη.
  • Αποξηραμένος... Για να γίνει αυτό, το τζίντζερ πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες και να στεγνώσει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, μύλο ή κονίαμα για να φτιάξετε τζίντζερ σε σκόνη. Αποθηκεύστε αυτό το καρύκευμα σε σφιχτά κλειστές σακούλες ή πιάτα σε ξηρό και σκοτεινό μέρος.

Πιθανά σφάλματα και η πρόληψή τους

  • Το έδαφος, το υλικό φύτευσης και τα εργαλεία φύτευσης πρέπει να υποβάλλονται σε προσεκτική επεξεργασία πριν από τη χρήση.
  • Όταν καλλιεργείτε τζίντζερ για φαγητό, δεν πρέπει να αντιμετωπίζετε το φυτό με ακαρεοκτόνα όταν εμφανίζεται ένα άκαρι αράχνης. Αρκεί να σκουπίζετε τα φύλλα τζίντζερ με σαπουνόνερο μία φορά κάθε δύο εβδομάδες.
  • Το τζίντζερ δεν αντιδρά καλά σε ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας, επομένως, πρέπει να διασφαλιστεί ένα κανονικό καθεστώς θερμοκρασίας.

Η καλλιέργεια τζίντζερ δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται, απλώς ακολουθήστε μερικούς απλούς κανόνες. Εάν δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες για το φυτό, μπορείτε να πάρετε μια νόστιμη και υγιή συγκομιδή.


Δες το βίντεο: How to Growu0026 Propagate Ginger at HomeGinger rhizomeRoot to harvest Full Update VideoGREEN PLANTS (Σεπτέμβριος 2021).