Επίσης

Οι επιβλαβείς ιδιότητες του αγαπημένου σας τζίντζερ: ποιες είναι οι αντενδείξεις, πώς να ελαχιστοποιήσετε το αρνητικό αποτέλεσμα;

Οι επιβλαβείς ιδιότητες του αγαπημένου σας τζίντζερ: ποιες είναι οι αντενδείξεις, πώς να ελαχιστοποιήσετε το αρνητικό αποτέλεσμα;



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Η πικάντικη ρίζα τζίντζερ είναι από καιρό γνωστή για τις ευεργετικές της ιδιότητες. Πιστεύεται με την ικανότητα να ρίχνει υπερβολικά κιλά και να βελτιώνει τη συνολική υγεία. Η ρίζα τζίντζερ χρησιμοποιείται όχι μόνο στο μαγείρεμα: χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική.

Αυτό το καυτό μπαχαρικό περιέχει πολλές βιολογικά δραστικές ουσίες και αιθέρια έλαια που έχουν αρνητική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, επομένως έχει πολλές αντενδείξεις, οι οποίες θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.

Φυτικές ιδιότητες που παρέχουν αντενδείξεις

Το μπαχαρικό έχει την πλουσιότερη χημική σύνθεση, για το οποίο θεωρείται εξαιρετικά πολύτιμο για την υγεία. Ωστόσο, η ρίζα τζίντζερ δεν είναι εξίσου χρήσιμη για όλους τους ανθρώπους, αντίθετα, για πολλούς εκπροσώπους της ανθρωπότητας, η χρήση μιας καύσης ρίζας στα τρόφιμα μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία.

Ο λόγος για τις αντενδείξεις έγκειται στις οργανικές ενώσεις που περιέχονται στο μπαχαρικό:

  • Gingerol... Αυτή η ένωση συμπυκνώνεται σε μεγάλες ποσότητες στη ρίζα του φυτού. Αυτή η ουσία δίνει στο μπαχαρικό τη μοναδική του γεύση και άρωμα. Το Gingerol δεν έχει ακόμη μελετηθεί πλήρως, αλλά ορισμένες πληροφορίες σχετικά με την επίδρασή της στο σώμα είναι ήδη διαθέσιμες: η ουσία μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργίες με τη μορφή ερυθρότητας και φαγούρας του δέρματος και επίσης ερεθίζει τους βλεννογόνους του πεπτικού συστήματος, ακολουθούμενη από διάρροια και αφυδάτωση.
  • Αιθέρια έλαια... Οι αρωματικές ενώσεις έχουν έντονη μυρωδιά και γεύση. Είναι ικανά να καταστρέψουν τόσο τα επιβλαβή όσο και τα απαραίτητα βακτήρια στο έντερο για φυσιολογική πέψη. Λόγω αυτής της υπερβολικής αντιμικροβιακής δράσης στο σώμα, το τζίντζερ αντενδείκνυται σε άτομα μετά από μια σειρά αντιβιοτικών και χειρουργικών επεμβάσεων, καθώς και στις δύο περιπτώσεις υπάρχει απώλεια της δικής τους υγιούς μικροχλωρίδας.

    Επίσης, τα αιθέρια έλαια τζίντζερ ερεθίζουν τους βλεννογόνους του στομάχου και των εντέρων και μπορούν ακόμη και να διαταράξουν την ακεραιότητα του εσωτερικού τοιχώματος του στομάχου.

  • Cineol... Αυτή η οργανική ένωση έχει ήπια τοξική δράση και εάν καταναλώνεται υπερβολικά, το τσάι τζίντζερ μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Επίσης, αυτή η ουσία επιδεινώνει την υγεία σε σακχαρώδη διαβήτη, ηπατικές και νεφρικές παθήσεις, γαστρίτιδα και έλκη στομάχου.
  • Συνδυασμός συνδέσεων... Οι παραπάνω ουσίες έχουν τις δικές τους αντενδείξεις, αλλά ο συνδυασμός τους μπορεί επίσης να είναι επιβλαβής για την υγεία: αυτές οι ενώσεις προκαλούν ενεργό διαχωρισμό της χολής στη χοληδόχο κύστη και, ταυτόχρονα, την κίνηση των λίθων. αυξάνουν υπερβολικά τη δραστηριότητα των ηπατικών κυττάρων, η οποία είναι επικίνδυνη σε ορισμένες από τις ασθένειές της. αύξηση της κυκλοφορίας του αίματος σε όλο το σώμα, το οποίο μπορεί να προκαλέσει εσωτερική αιμορραγία. προάγουν την ενεργή ανάπτυξη κακοήθων όγκων.

Η χρήση του φυτού σε διάφορες καταστάσεις

Μερικές φορές προκύπτει το ερώτημα: είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε τζίντζερ σε μια συγκεκριμένη κατάσταση, για παράδειγμα, με ουρική αρθρίτιδα ή ψωρίαση, όταν δεν υπάρχουν αυστηρές αντενδείξεις για τη χρήση του φαρμάκου, είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε το θεραπευτικό αποτέλεσμα της ρίζας για θεραπεία ;

Ποιος μπορεί?

  • Με ουρική αρθρίτιδα... Πιστεύεται ότι για φλεγμονή των αρθρώσεων, η κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ είναι εξαιρετικά ευεργετική. Το πικάντικο τσάι ρίζας αναστέλλει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα και εξαλείφει τον πόνο στις αρθρώσεις με ουρική αρθρίτιδα και τα μέταλλα που το τζίντζερ είναι πλούσιο σε ενίσχυση των οστών και των συνδετικών ιστών.
  • Με ψωρίαση... Αυτή η ασθένεια μπορεί να θεραπευτεί με τη βοήθεια μιας καλά σχεδιασμένης δίαιτας. Το τζίντζερ σας επιτρέπει να απομακρύνετε τοξίνες οποιασδήποτε προέλευσης από το σώμα και, επομένως, βοηθά στον καθαρισμό του δέρματος. Με την ψωρίαση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πικάντικο λαχανικό αποκλειστικά φρέσκο.
  • Για ήπια κρυολογήματα... Η ρινική καταρροή και ο πονόλαιμος αντιμετωπίζονται με τσάι τζίντζερ. Αυτή η λαϊκή θεραπεία καταπολεμά ταυτόχρονα τρεις κατευθύνσεις: θεραπεύει τη φλεγμονή, βελτιώνει την ανοσία και καταπολεμά τους ιούς και τα παθογόνα βακτήρια. Μπορείτε να πιείτε καρυκευμένο τσάι από την πρώτη μέρα του κρύου και χωρίς περιορισμούς.

Επιτρέπεται να τρώει, αλλά με περιορισμούς

Μερικές φορές ρωτούν: είναι δυνατόν να πίνετε ζωμό τζίντζερ τη νύχτα, να χρησιμοποιείτε το προϊόν με αιμορροΐδες και υψηλή αρτηριακή πίεση, υπάρχει αυστηρή απαγόρευση της χρήσης του φαρμάκου;

  • Τη νύχτα... Το τζίντζερ και ο ζωμός του δίνουν ενέργεια και αναζωογονούν, επομένως δεν συνιστάται να το χρησιμοποιείτε το βράδυ. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι οι νυχτερινές βάρδιες στη δουλειά: το τζίντζερ τσάι θα δώσει δύναμη και σθένος όχι χειρότερο από ένα φλιτζάνι ισχυρό καφέ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τζίντζερ τη νύχτα μόνο εάν το άτομο δεν πρόκειται να κοιμηθεί τις επόμενες 3-4 ώρες.
  • Με αιμορροΐδες... Η πικάντικη ρίζα έχει αντισηπτικές, αναλγητικές, θεραπευτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στην ανακούφιση της πορείας των αιμορροΐδων. Ωστόσο, σε αυτήν την ασθένεια, το τζίντζερ πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή: εάν υπάρχει τάση αιμορραγίας αιμορροΐδων, η χρήση τζίντζερ πρέπει να είναι περιορισμένη ή ακόμη και να αποκλειστεί. Η απόφαση λαμβάνεται από τον θεράποντα ιατρό.
  • Με αυξημένη πίεση... Το τζίντζερ μπορεί να χαλαρώσει το μυϊκό τοίχωμα των αιμοφόρων αγγείων και να ομαλοποιήσει τις μετρήσεις του τονομέτρου. Ωστόσο, η λήψη τσαγιού τζίντζερ για το σκοπό αυτό επιτρέπεται μόνο εάν η αύξηση της διαίρεσης έγινε μία φορά λόγω ψυχολογικής ή σωματικής υπερβολικής πίεσης. Εάν ένα άτομο πάσχει από υπέρταση για μεγάλο χρονικό διάστημα και παίρνει τα κατάλληλα φάρμακα, δεν συνιστάται η χρήση τζίντζερ σε οποιαδήποτε μορφή. Αυτό το μπαχαρικό πιστεύεται ότι αναιρεί τα φάρμακα κατά της αρτηριακής πίεσης. Έγραψα περισσότερα για τη χρήση του τζίντζερ για πίεση σε ένα άλλο άρθρο.

Ποιος δεν πρέπει να χρησιμοποιηθεί;

Σκεφτείτε εάν είναι δυνατόν να πίνετε ζωμό τζίντζερ κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως και σε υψηλές θερμοκρασίες;

  • Με την εμμηνόρροια... Το τσάι τζίντζερ χαλαρώνει τους μύες και ανακουφίζει τον πόνο στην κάτω κοιλιακή χώρα κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Ωστόσο, το μπαχαρικό προκαλεί αυξημένη κυκλοφορία του αίματος και ροή αίματος σε όλα τα όργανα, συμπεριλαμβανομένης της μήτρας, η οποία μπορεί να προκαλέσει μια πολύ άφθονη ροή του εμμηνορροϊκού αίματος. Επίσης, το τζίντζερ μειώνει την πήξη του αίματος, η οποία είναι επίσης γεμάτη με αυξημένη αιμορραγία. Δεν συνιστάται η κατανάλωση αυτής της ρίζας σε οποιαδήποτε μορφή κατά τη διάρκεια της περιόδου σας.
  • Σε θερμοκρασία... Σε υψηλές θερμοκρασίες, απαγορεύεται η χρήση φρέσκων ριζών και τσαγιού τζίντζερ: τα συστατικά του τζίντζερ συμβάλλουν σε ακόμη μεγαλύτερη αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος και δημιουργούν εμπόδιο στη μείωση του. Το τζίντζερ χρησιμοποιείται μόνο για εκείνα τα κρυολογήματα, τα οποία δεν συνοδεύονται από αύξηση της θερμοκρασίας.
  • Όταν παίρνετε πολλά φάρμακα... Το μπαχαρικό είναι ασυμβίβαστο με πολλά φάρμακα: αναιρεί την επίδραση ορισμένων, ενώ η επίδραση άλλων αυξάνεται πολλές φορές. Πριν εισαγάγετε το τζίντζερ στη διατροφή, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και να μάθετε εάν αυτό το μπαχαρικό συνδυάζεται με τα φάρμακα που παίρνετε. Το τζίντζερ δεν είναι συμβατό με φάρμακα για αρρυθμίες, υπέρταση, αλλεργίες, διαβήτη, ορμονικές διαταραχές και πολλές άλλες ασθένειες.
  • Με γαστρίτιδα και έλκη στομάχου... Το τζίντζερ βελτιώνει την πέψη, αλλά για προβλήματα με το στομάχι και το δωδεκαδάκτυλο, η χρήση του απαγορεύεται. Τα συστατικά του μπαχαρικού επιδεινώνουν τη φλεγμονή και εμποδίζουν την επούλωση των βλεννογόνων.
  • Με ασθένειες του νευρικού συστήματος... Σε περίπτωση προβλημάτων με το νευρικό σύστημα, απαγορεύεται η λήψη τζίντζερ και τσαγιού με βάση αυτό, καθώς η επίδραση του σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση δεν μπορεί να προβλεφθεί. Για άτομα με προβλήματα στο ΚΝΣ, η κατανάλωση της ρίζας μπορεί να οδηγήσει σε λήθαργο ή σοβαρή υπερένταση, καθώς και να προκαλέσει δυσλειτουργία της καρδιάς.

Συνέπειες της εφαρμογής παρά την απαγόρευση

Υπάρχουν φορές που το τζίντζερ ως καρύκευμα περιλαμβάνεται σε πιάτα ή ποτά και ένα άτομο χρησιμοποιεί αυτή τη ρίζα κατά τύχη ή άγνοια.

Μερικές συνέπειες της κατανάλωσης πικάντικης ρίζας παρά την απαγόρευση:

  • επιδείνωση της χολόλιθου και της ουρολιθίασης
  • αυξημένη εσωτερική ή εμμηνορροϊκή αιμορραγία
  • πόνος στο στομάχι και δυσκολία πέψης
  • αυξημένη εφίδρωση και ταχεία αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος.
  • πόνος στο ήπαρ και επιδείνωση της κατάστασής του.
  • εξασθένιση ή ενίσχυση της επίδρασης των φαρμάκων που λαμβάνονται.
  • σοβαρές αλλεργίες.

Τι γίνεται αν το προϊόν αντενδείκνυται αλλά καταναλώνεται;

Εάν έχει καταναλωθεί μια μικρή ποσότητα της ρίζας και έχουν ήδη εκδηλωθεί οι αρνητικές συνέπειες, είναι απαραίτητο να προσαρμοστούν οι δόσεις των φαρμάκων που λαμβάνονται για να εξουδετερωθεί η βλάβη από το τζίντζερ. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να επικοινωνήσετε με το γιατρό σας και να συμβουλευτείτε σχετικά.

Όταν καταναλώνετε μεγάλη ποσότητα τζίντζερ, μπορείτε να καταφύγετε σε πλύση στομάχου εάν η ρίζα έχει καταναλωθεί πρόσφατα και δεν έχει απορροφηθεί ακόμη.

Πώς να χρησιμοποιήσετε για να ελαχιστοποιήσετε την πιθανότητα επιπλοκών

Ο ασφαλέστερος τρόπος για να καταναλώσετε τζίντζερ είναι να το βράσετε... Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, η ίνα διογκώνεται, η οποία συμβάλλει στον γρήγορο κορεσμό. Τα αιθέρια έλαια και άλλες βιολογικά δραστικές οργανικές ενώσεις χάνουν μερικές από τις ιδιότητές τους και δεν έχουν πλέον τέτοιες ερεθιστικές ιδιότητες στο στομάχι και σε άλλα εσωτερικά όργανα.

Οι γιατροί πιστεύουν ότι το τζίντζερ μπορεί να καταναλωθεί σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 2 g ανά 1 κιλό σωματικού βάρους ανά ημέρα. Η σκόνη μπαχαρικών μπορεί να προστεθεί στα τρόφιμα σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 4 g την ημέρα. Τσάι - όχι περισσότερο από 2 λίτρα την ημέρα.

Εάν υπάρχουν αντενδείξεις, αξίζει να μειώσετε σημαντικά τη δόση και τη συχνότητα χρήσης ή να αποκλείσετε αυτό το προϊόν από τη διατροφή σας για πάντα. Αυτή η απόφαση λαμβάνεται από τον θεράποντα ιατρό.

Το τζίντζερ θεωρείται επάξια ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα διατροφής για τον άνθρωπο (διαβάστε για την επίδραση του τζίντζερ στο ανθρώπινο σώμα εδώ). αλλά Μην χρησιμοποιείτε ρίζα τζίντζερ χωρίς να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις... Διαφορετικά, ένα φαινομενικά χρήσιμο προϊόν θα προκαλέσει σοβαρή βλάβη στο σώμα.


Δες το βίντεο: Φύτεμα μελιτζάνας! planting eggplants (Αύγουστος 2022).